เค้ก "ทั่วไป" หรือว่าจะกระตุ้นให้ทหารเป็นวีรบุรุษอย่างไร

มงกุฎของวันหยุดเกือบจะถือว่าเป็นของหวานเสมอ และถ้าผู้ร้ายหลักของการเฉลิมฉลองเป็นผู้ชายแล้วมันเป็นมูลค่าให้เขาเค้กที่เป็นต้นฉบับและอร่อย "ทั่วไป" แม้จะมีอันดับที่สูง แต่ก็เป็นเรื่องง่ายมากที่จะอบขนมที่ละเอียดอ่อนและผิดปกตินี้ ฉันจะทำเช่นนี้ได้อย่างไร? เพียงทำตามคำแนะนำด้านล่าง

บิสกิต - สามฐานหวาน

การเตรียมเค้ก "ทั่วไป" เริ่มต้นด้วยการอบเค้ก สำหรับพวกเขาคุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายห้ารายการ ประการแรกคือแป้ง มันจะเพียงพอที่จะใช้ปริมาณเท่ากับสองแก้ว ถ้าไม่มีภาชนะบรรจุอาหารมาตรฐานแล้วให้ชั่งน้ำหนักสองแสนหกสิบกรัม ส่วนผสมที่สองคือครีมเปรี้ยว สำหรับเค้กคุณต้องมีแก้วสักแก้วหรือสองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร ประการที่สามเตรียมสอง st น้ำตาลหรือสี่ร้อยห้าสิบกรัม ดีที่สุดสี่ไข่และหนึ่งช้อนชาโซดา (หรือครึ่งช้อนชาผงฟู) นี่เป็นพื้นฐาน

นอกจากนี้ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ควรสังเกตว่าเค้กของบ้านจัดทำขึ้นด้วยความช่วยเหลือของ "ผู้ช่วย" พิเศษ: ผสมผสานเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น พวกเขาถูกนำมาใช้เพื่อให้แน่ใจว่าในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไม่มีเศษแป้งเหลืออยู่ นอกจากนี้เพื่อให้บรรลุความเป็นระเบียบมากขึ้นแป้งจะถูกกลบล่วงหน้าและไข่จะตีแยกต่างหากและมีเพียงเพิ่มเข้าไปในฐานเท่านั้น

เมื่อได้ผลลัพธ์ที่จำเป็นแล้วผลิตภัณฑ์ semifinished ที่เกิดขึ้นควรแบ่งออกเป็นสามส่วน ในครั้งแรกคุณจำเป็นต้องเพิ่มถั่วลิสงในปริมาณหนึ่งร้อยกรัมหรือหนึ่งแก้วทำอาหาร ใช้ถั่วสามารถใด ๆ แม้ว่าสูตรคลาสสิกหมายถึงวอลนัทแน่นอนว่า ในที่สอง - โกโก้ในปริมาณ 30 มล. หรือสองช้อนโต๊ะ ในลูกที่สามที่มีน้ำหนักหนึ่งร้อยเจ็ดสิบห้ากรัมแก้วทำอาหารเดียวกัน

เตาอบแก๊สควรอุ่นด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและเตาอบไฟฟ้าถึง 200 เทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในภาชนะ 3 ถังและอบประมาณ 25 นาที ควรสังเกตว่าถ้าเค้กถูกจัดเตรียมไว้ใน multivark แล้วสำหรับแต่ละโหมด "Baking" จะถูกเลือกไว้ในเวลาเดียวกัน หลังจากที่เค้กเหมาะสมแล้วควรปล่อยให้เย็น

ครีม - เคลือบที่สมบูรณ์แบบ

การเตรียมเค้กที่บ้านเป็นสิ่งที่ดีเพราะครีมสำหรับเคลือบสามารถเลือกได้โดยทุกคน หากไม่มีเวลาในการปรุงอาหารก็จะเพียงพอที่จะใช้ตัวเลือกเก็บปกติในถุง แต่ถ้าเป็นไปได้ให้แช่เค้ก "General" ด้วยคัสตาร์คลาสสิก

คุณจะต้อง: ลิตรนมนมสองชิ้นน้ำตาล (สองร้อยยี่สิบกรัม) สามสิบกรัมของแป้ง (หรือสองช้อนโต๊ะ) น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรสและสองร้อยห้าสิบกรัมของเนย ไข่แดงควรบดด้วยน้ำตาลแล้วเพิ่มแป้ง มวลผลของการเทลงในกระทะที่มีลิตรนมและเมื่อความร้อนต่ำกวนอย่างต่อเนื่องให้ข้น หลังจากนั้นควรผสมให้เย็น ทันทีที่อุณหภูมิของมันถึงอุณหภูมิห้องก็จำเป็นต้องแนะนำเนยและวานิลลาลงในมวล ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสม, แส้ครีมจนกว่าจะมีสภาพเหมือนกัน

หยิบเค้กขึ้น

ที่บ้านมันค่อนข้างง่าย เค้กวอลนัทวางอยู่บนถาดซึ่งหล่อลื่นด้วยครีม มันเป็นที่สองออกวางกับโกโก้และอีกครั้งครีม คนสุดท้ายใช้เค้กกับลูกเกดและเคลือบด้วยครีมอีกครั้ง

เค้ก "ทั่วไป" สามารถทำจากหกชั้น ในการทำเช่นนี้เค้กที่ปรุงสุกควรแบ่งออกเป็นสองส่วน แต่การดำเนินการนี้ควรดำเนินการหลังจากที่ระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์ นอกจากนี้ระหว่างเค้กกับครีมที่คุณสามารถใส่เชอร์รี่หรือลูกเกดเพื่อให้ความเป็นกรดเป็นพิเศษ ควรชี้แจงว่าสูตรคลาสสิกสำหรับสิ่งนี้ไม่ได้ให้

คุณสามารถตกแต่งเค้ก "ทั่วไป" ได้หลายวิธี ที่ง่ายที่สุดคือการทาเค้กด้านบนด้วยครีมอย่างมากหลังจากนั้นตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด แต่ที่ดีที่สุดคือให้ขนม "ชาย" รูปร่างด้วยความช่วยเหลือของสีเหลืองอ่อนหรือแผ่นสำเร็จรูปของมาร์ซิปันแสดงจินตนาการ

บูด appetit!