วิธีการปรุงอาหารไอศครีมนมเปรี้ยว: สูตรอาหาร

มันไม่น่าที่ใครบางคนเห็นว่าการพูดเกินจริงบอกว่าทุกคนรักไอศครีม ใครสักคนที่เป็นเหมือนมันคน - น้อย แต่โดยให้บริการขนมหวานเย็นไม่มีใครจะปฏิเสธ และมีผู้ที่ทำและคลั่งไคล้ไอศครีม แต่มีมันไม่สามารถด้วยเหตุผลบางอย่าง ยกตัวอย่างเช่นเพราะมีจำนวนมากที่มีแคลอรี่

แต่สิ่งที่ยอดเยี่ยมคนพ่อครัว! แท้จริงจากทุกตำแหน่งที่พวกเขาสามารถหาวิธีออก คุณไม่กินไอศครีมในปริมาณที่ไม่ จำกัด แต่ยังคงเพื่อต้องการที่จะรักษาตัวเองให้ขนมและเย็น? ไม่มีคำถาม! เตรียมความพร้อมไอศครีมชีส! ดังนั้นคุณเป็นคนหนึ่งยิงฆ่าไม่ได้สอง แต่สามนกกับหิน ขั้นแรกให้ลดอาหารแคลอรี่สำหรับตัวเอง ประการที่สองคุณจะสามารถที่จะเลี้ยงเด็กของพวกเขาที่มีประโยชน์มาก แต่ไม่ได้รักชีสเสมอ และคุณจึงสามารถปลอมในอาหารอันโอชะที่เด็กไม่ได้ตระหนักว่าก็จะเปิดออกมันมีอยู่แล้วเป็นครั้งที่สามต้องมีการเพิ่มของผลิตภัณฑ์นมเกลียดดังนั้น และประการที่สามการจัดทำ ไอศครีมโฮมเมด จากชีสกระท่อมคุณจะมั่นใจได้อย่างเต็มที่จากคุณภาพ หลังจากที่ทุกคนจะซื่อสัตย์ในวันนี้มันเป็นอาหารอันโอชะไม่เคยตรงกับความต้องการของสูตรและมักจะมีพวงของทุกประเภทของฟิลเลอร์ที่เป็นอันตราย ไม่ได้โดยไม่มีเหตุผลที่ยุคปัจจุบันจึงเป็นที่นิยมทุกประเภทของอาหารและขนมหวานมี "รสชาติของวัยเด็ก."

ต่อไปเราจะบอกคุณในรายละเอียดวิธีการทำไอศครีม จากเต้าหู้ สูตร ปรุงอาหารได้ง่ายพอเพื่อให้ปัญหาในการผลิตของสารพัดใหม่ควรจะเกิดขึ้น

หลักการพื้นฐานของการปรุงอาหาร

ชีสเป็นที่รู้จักกันจะมีความสอดคล้องเม็ด นอกจากนี้ค่อนข้างบ่อยก็สามารถ vstrerit ก้อนขนาดใหญ่ ดังนั้นการทำไอศครีมของ ชีสกระท่อมที่บ้าน เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีในเครื่องปั่นมือ มันเป็นผู้ช่วยห้องครัวนี้จะช่วยให้การแปลงผลิตภัณฑ์นมให้เป็นเนื้อเดียวกันมวล หากมีความจำเป็นเช่นที่แขนตัวเองด้วยการกรองอย่างรอบคอบบดเต้าหู้ มันเป็นสิ่งที่จำเป็นและขั้นตอนที่จำเป็นสำหรับการเตรียมความพร้อมของสารพัดโฮมเมด

ในฐานะที่เป็นชีสกระท่อมไขมัน คำถามนี้เป็นคำถามที่ค่อนข้างคลุมเครือ ในมือข้างหนึ่งเพื่อให้ไอศครีมจากเต้าหู้มันเป็นมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้เช่นปัจจุบันก็จะต้องว่ามันมีอะไรบางอย่างสอดคล้องมัน มันเป็นของเธอและทำให้ไขมัน ในทางตรงกันข้ามถ้าอยู่ในระดับแนวหน้าของค่าใช้จ่ายไม่ได้เป็นคำถามของตัวตนและปัญหาของแคลอรี่แล้วมันจะดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันต่ำสุด ดังนั้นคุณต้องตัดสินใจ ในฐานะที่เป็นตัวแปรที่เหมาะอย่างยิ่งในแง่ของรสชาติที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำชีสกระท่อม แม้ว่าคนจรจัดกับมันจะต้องนาน

ในเรื่องเกี่ยวกับส่วนผสมเพิ่มเติมด้วย ที่นี่เรามีไม่ จำกัด มันสามารถเตรียมยกตัวอย่างเช่นชีสไอศครีมวานิลลาที่เรียบง่ายด้วย แต่คุณสามารถเพิ่มไปโยเกิร์ต, ครีม, นมข้น, เบอร์รี่, กล้วยและส่วนผสมอื่น ๆ โดยทั่วไปองค์ประกอบจะมีการเปลี่ยนแปลงในดุลยพินิจของตนและรสชาติ

เช่นเดียวกับขนมรูปร่าง มันจะต้องเตรียมในภาชนะขนาดใหญ่และการแพร่กระจายแล้วลูกบนจานและมันก็เป็นไปได้และในบางส่วน ไม่มีใครป้องกันไม่ให้คุณทำไอศครีมจากชีสกระท่อมที่ติดหรือแม้กระทั่งเค้ก โดยทั่วไปจินตนาการไม่ จำกัด แต่ตอนนี้คุณจะเห็นมันด้วยตัวคุณเอง

ง่ายกระท่อมครีมชีส: ส่วนผสม

เพื่อเตรียมความพร้อมขนมนี้จำเป็นที่จะต้องปฏิคมตุนวานิลลาฝักแก้วครีมกี่ช้อนโต๊ะน้ำตาลหรือน้ำตาลผงและเป็นหนึ่งของหลักสูตรชีส พอเพียงที่จะใช้สี่กรัม นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีแม่พิมพ์ (เช่นจากโยเกิร์ตภายใต้ parison) หรือ kremanki ขนาดเล็ก

วิธีการปรุงอาหาร

มันง่ายมาก เต้าหู้ใส่ลงในภาชนะที่เพิ่มไปส่วนที่เหลือของส่วนผสม (ยกเว้นวานิลลา) เครื่องปั่นและชักขึ้นจนในที่สุดคุณจะได้รับมวลครีม จากนั้นค่อยๆโรยในวานิลลาและตีอีกครั้งอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นวางไว้บนถ้วยและส่งในช่องแช่แข็ง อย่างน้อย 5 ชั่วโมง

ความซับซ้อนของงาน

แม้ว่าจะไม่ได้ค่าใช้จ่ายของส่วนใหญ่ของกระบวนการปรุงอาหารและโดยการแนะนำส่วนประกอบเพิ่มเติม พยายามที่จะทำให้ไอศครีมจากชีสกระท่อมและนมข้น ทำไมเราต้องปอนด์ของผลิตภัณฑ์นมและขวดนมข้นที่ คุณสามารถใช้ทั้งแบบธรรมดาและต้ม

การปรุงอาหาร

Pre นมเปรี้ยวอย่างรอบคอบบดเครื่องปั่น ถ้าไม่มีแล้วผ่านตะแกรง จากนั้นใส่นมข้นและมันทำงานอีกครั้งปั่น (โดยแทนที่ด้วยมิกเซอร์) จากนั้นนำแม่พิมพ์ขนาดเล็กในรูปแบบของดาว, หัวใจและม. พีและกรอกพวกเขาด้วยมวลที่เกิด ที่สำคัญ! ถ้าแม่พิมพ์ซิลิโคนไม่ได้แน่นอนพวกเขาต้องการสิ่งที่ prostelit เช่นฟิล์ม มิฉะนั้นจะได้รับขนมจะค่อนข้างยาก หลังจากที่เราส่งแม่พิมพ์ในตู้เย็นอีกครั้ง ห้าชั่วโมง (อาจจะนานเป็นเวลาแช่แข็งขึ้นอยู่กับ "ความก้าวหน้า" กล้อง) เราได้รับห่อในแต่ละรูปฟอยล์ อีกครั้งส่งในช่องแช่แข็ง ทันทีก่อนที่จะยื่นร่างที่ควรจะเป็นอิสระจากฟอยล์และสถานที่ในจาน ถ้าต้องการให้เทน้ำเชื่อมบางส่วนหรือโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

โดยวิธีการที่ถ้าคุณคิดว่ามากเกินไปของนมข้น (เพราะความหวานของการพูดหรือแคลอรี่) ให้ความรู้สึกอิสระที่จะมาแทนที่ครึ่งหนึ่งของจำนวนเดียวกันของนมปกติ ไอศครีมจากนมข้นและชีสสูตรซึ่งเป็นคุณกล่าวว่าเป็นเรื่องง่ายมากจากนี้จะไม่กลายเป็นเลว

ไอศครีมแอปเปิ้ลเปรี้ยว

สำหรับการเตรียมความพร้อมดังกล่าวเจ้าของของหวานต้องหุ้นซองนมเปรี้ยว (บรรจุมาตรฐานมักจะมีน้ำหนัก 250 กรัม), น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา (หนึ่งช้อนชา), อบเชย (พอที่จะหยิก) และแอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่ จำเป็นที่จะต้องหลังการปอกเปลือกและกลายเป็นน้ำซุปข้นที่มีเครื่องปั่น หลังจากนั้นเพิ่มชีสกระท่อม, น้ำตาลวานิลลา, อบเชยและผงและอีกครั้งที่ทุกผสมในเครื่องปั่นเดียวกัน แล้วกระจายประเพณีมากกว่าถ้วยและส่งในช่องแช่แข็งสำหรับ 4-5 ชั่วโมง สำคัญ: ก่อนเสิร์ฟของหวานก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะถือนิด ๆ หน่อย ๆ อย่างน้อยสิบนาทีและที่อุณหภูมิห้องเพื่อที่จะไม่ได้ลิ้มรสคล้ายน้ำแข็งแช่แข็ง

ชีสกระท่อมและขนมกล้วย

สามกล้วยสุกขนาดใหญ่กำจัดปอกเปลือกหั่นและกลายเป็นน้ำซุปข้นที่มีเครื่องปั่น แล้วเพิ่มให้กับพวกเขาปอนด์ของชีสกระท่อมและหนึ่งร้อยกรัมของน้ำตาล ทั้งหมดอีกครั้งกวนอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นไอศครีมจะต้องขยายสำหรับถ้วยและใส่ในช่องแช่แข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งภายในสามชั่วโมงแรกของมันอย่างน้อยหลายครั้งในการผสม โดยวิธีการที่วิธีการนี้ใช้ได้กับเกือบรุ่นของการเตรียมการของไอศครีมทุกสอดไส้ชีสกระท่อม กวน (อย่างน้อยหนึ่งครั้งต่อชั่วโมง) ส่งเสริมการแข็งตัวสม่ำเสมอมากขึ้นของขนมที่ยอดเยี่ยมนี้

Option สำหรับตารางวันหยุด

การออกแบบเดิมขนมนี้จะมีการตกแต่งที่แท้จริงของตารางเทศกาล กรุณาหาหนึ่งในตัวเลือกการปรุงอาหาร ครึ่งกิโลกรัมของเต้าหู้โฮมเมดเชื่อมต่อกับถุงน้ำตาลวานิลลาและกระป๋องนมข้นได้และผสมกันในเครื่องปั่น หนึ่งในสามของการถ่ายโอนมวลผลให้ภาชนะที่แตกต่างกันและผสมกับช้อนหลายโกโก้ จากนั้นนำ kremanki วางไว้ที่ด้านล่างของชั้นแรกของไอศครีมสีขาวโรยด้วยเชอร์รี่ (สดหรือกระป๋อง - ไม่สำคัญ) แล้ววางบนชั้นเบอร์รี่นมเปรี้ยวโกโก้และด้านบนของมัน - มวลอีกครั้งสีขาว ประดับด้วยเชอร์รี่ โดยทั่วไปหลักการที่มีความชัดเจน จำนวนชั้นขึ้นอยู่กับขนาด kremanok เพื่อให้ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าจนกว่าคุณจะเติมชามขึ้นไปด้านบน desirably, ชั้นบนสุดกลายเป็นสีขาว เขาก็ตกแต่งผลเบอร์รี่และโรยด้วยช็อคโกแลตขูด Kremanki ส่งในช่องแช่แข็ง

เค้กไอศครีมจากชีสกระท่อม และผลไม้

กิโลกรัมเต้าหู้บดผ่านตะแกรงหรือกระบวนการในเครื่องปั่น เทกระป๋องนมข้นเพิ่มช้อนโต๊ะช้อนแป้งและปัดผสมมวล เลือกรูปแบบขนาดที่เหมาะสม (สามารถนำมาจากพลาสติกเค้กกินแล้ว) ฝาครอบอาหารมัน plenochkoj จากนั้นจึงปิดชั้นล่าง มวลนมเปรี้ยว ด้านบนของเธอแน่นลูกพีชหั่นบาง ๆ จากนั้นอีกครั้งมีชั้นของชีส มันวางองุ่นชั้น จากนั้นอีกครั้งชีสกระท่อม + ชีส + ลูกพีชและองุ่น และเพื่อที่จะด้านบนของฟอร์ม ชั้นสุดท้ายคือทำจากมวลนมเปรี้ยวและตกแต่งมันสามารถเป็นอะไรก็ได้ - ช็อคโกแลต, เบอร์รี่, ขนมเยลลี่ ถือจนกว่าจะพร้อมในช่องแช่แข็งหกชั่วโมง

ข้อสรุป

ตอนที่คุณรู้ว่าสิ่งที่เป็นไอศครีมโฮมเมดที่มีชีสกระท่อม วิธีการปรุงอาหารนั้นเราจะบอกคุณในรายละเอียด โดยทั่วไปที่คุณสามารถดูกระบวนการเป็นเรื่องง่าย แต่ตัวเองตัวเลือกขนมที่สามารถตั้งค่า หนึ่งต้องการเพียงที่จะรวมถึงจินตนาการ