แป้งจะถูกแทนที่ - ความลับของความสำเร็จของแม่บ้านที่ดี

เขียวชอุ่มแพนเค้กโฮมเมดที่ดีที่สุดของ แพนเค้กที่ละเอียดอ่อน อากาศพายแสนอร่อย - แต่ละครอบครัวมีสูตรของตัวเองสำหรับอาหารแป้งองค์กรซึ่งเธอจะไม่แลกเปลี่ยนในสมบัติใด ๆ ของโลกและสิ่งมหัศจรรย์ของอาหารในต่างประเทศ เทคนิคการเตรียมความพร้อมของอาหารสุขเล็ก ๆ เหล่านี้สมบูรณ์กว่าปีที่ผ่านมาและหน่วยความจำของเค้กนุ่มละลายในปากเพื่อปกป้องและบำรุงบุคคลทั่วไปและของใช้ในครัวเรือนหลังจากงานเลี้ยงอาหารค่ำทุกหรืออาหารเช้าแบบโฮมเมดบรรยากาศสบาย ๆ กับครอบครัวของคุณ

มันจะดูเหมือนว่าไม่มีอะไรที่สามารถไปผิดในเรื่องนี้รูปโดยระบบมานานหลายทศวรรษ แต่ชีวิตที่เต็มไปด้วยความผิดซึ่งมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นในช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุด และถ้าไม่มีแป้งหรือน้ำตาลในการจัดทำเค้กแสนอร่อยมักจะไม่สามารถทำแล้วไม่มีแป้ง - มันเป็นไปได้มากทีเดียว

ผงแสงสีขาว

เพื่อตรวจสอบสิ่งที่สามารถแทนที่ด้วยแป้งก็ควรจะเข้าใจสิ่งที่มันถูกใช้โดยทั่วไป ส่วนผสมที่จำเป็นในการนี้จะค่อนข้างง่ายในการทํางาน แต่มันเป็นสิ่งสำคัญมาก การใช้แป้งในการเตรียมอาหารอบจำเป็นในการลบของเหลวส่วนเกินที่ไม่เพียง แต่สามารถส่งผลกระทบต่อรสชาติของเบเกอรี่ แต่ยังมากทำให้เสียลักษณะของมันซึ่งเป็นที่แน่นอนไม่ชอบปฏิคมใด ๆ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมนี้ที่ให้แป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งความหนืดซึ่งจะทำให้มันเป็นไปได้ที่จะผลิตสินค้าของรูปทรงและความสอดคล้องทั้งหมด

แป้งความสัมพันธ์และเอว

แม้ว่าการทำอาหารขนมปังที่คุณชื่นชอบนำหน้าด้วยวันที่ยาวนานและลำบากของการช้อปปิ้งซึ่งส่วนผสมดังกล่าวข้างต้นได้รับการซื้อผู้หญิงทุกคนควรถามตัวเองคำถาม: "และไม่ว่าจะเป็นสิ่งที่จำเป็น"

เบเกอรี่ - มันเป็นแคลอรี่ที่เพียงพอและนิ้วพิเศษรอบเอวและสะโพก - ลำบาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องไม่คุ้มค่าภาระพิเศษเพรทเซิลที่ชื่นชอบและแพนเค้กโดยการเพิ่มแป้ง ผิดปกติพอนี้ผงสีขาวซุปเปอร์สามารถที่จะเล่นค่อนข้างเรื่องตลกที่โหดร้ายกับรูปผู้หญิงในการใช้งานมากเกินไปดังนั้นจึงเป็นมูลค่าการพิจารณามากกว่าสิ่งที่สามารถถูกแทนที่ด้วยแป้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่หนึ่งสำหรับดาษดื่นนี้

แนวคิดที่เรียบง่าย

ถ้าอาหารของคุณไม่ได้เป็นศูนย์รวมวัสดุของอาหารรสเลิศที่สูงทดแทนที่ดีอาจเป็นไข่สามัญมากที่สุดซึ่งสามารถพบได้ในเกือบทุกตู้เย็นบนดาวเคราะห์โลก ความหนืดของการทดสอบในเวลาเดียวกันเป็นเลิศและเนื้อไม่ได้ประสบ

ไข่ - นี่คือสิ่งที่สามารถถูกแทนที่ด้วยแป้งเมื่อเตรียมแพนเค้กและชุบแป้งทอด ในความชื้นส่วนเกินในแป้งไม่สามารถกังวลและรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของการทอดหรืออบที่จะสมบูรณ์มากขึ้นและเต็มรูปแบบ เพียงหนึ่งไข่สามารถถูกแทนที่ด้วยสองช้อนของแป้ง - เช่นเดียวกับที่คุณสามารถแก้ปัญหาของการขาดของส่วนผสม

แป้งบิสกิต

เสนอตัวเลือกที่ดีก่อนหน้านี้สำหรับแพนเค้กและเครปเค้ก แต่อากาศที่เขาไม่ได้ทำ ธรรมชาติคำถามที่เกิดขึ้น: "วิธีสามารถแทนที่แป้งในการจัดทำ แป้งบิสกิต?" มันง่าย - แป้งสาลีที่พบมากที่สุด ความสอดคล้องในกรณีนี้จะได้ดีขึ้น แต่ความชื้นส่วนเกินไม่สามารถกังวล

คุกกี้ขนมชนิดร่วนและเค้กละลายในปากของคุณ

แป้งสามารถเปลี่ยนได้ในกรณีดังกล่าว? ดูเหมือนว่าเป็นพิเศษสำหรับกรณีดังกล่าวมีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้ - การบดเข้ามะพร้าวผง ของหลักสูตรที่จะใช้ตัวเลือกนี้เป็นเพียงในแป้งหวาน - เค้กกับกะหล่ำปลีหรือเนื้อสัตว์จะค่อนข้างแปลกในการปรากฏตัวของรสชาติ "สวรรค์ของความสุขที่" อย่างไรก็ตามในสถานการณ์อื่น ๆ มะพร้าวเป็นทางเลือกที่ดีในกรณีที่น่าเศร้า "ไม่ได้ประชุม" กับแป้ง

ในกรณีนี้กว่าที่คุณสามารถแทนที่แป้งในแป้งเกลือได้หรือไม่ semolina สามัญลูบโดยใช้เครื่องบด เมล็ดธัญพืชนอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ แต่ในกรณีนี้มีโอกาสที่จะรู้สึกว่าพวกเขาในภาษาที่จะฆ่ารสชาติที่ดีเยี่ยมหลายเค้กโฮมเมดแสนอร่อยที่

มิราเคิลในจานรอง

นอกเหนือไปจากคุกกี้, มัฟฟินและเค้ก, แป้งถูกนำมาใช้ในการจัดทำซอส ไม่เพียง แต่ทางขวา (หนา) สอดคล้อง แต่ยังรสชาติบ๊องยอดเยี่ยมในการทำอาหารมหัศจรรย์นี้มีความสามารถที่จะตั้งปิดรสชาติของหลักสูตรหลักใด ๆ ให้แป้งธรรมดามากทอดเบื้องต้นบนกระทะร้อน

คำถาม: "มันเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนแป้งในซอสหวาน?" - เพียงหนึ่งคำตอบที่มีอยู่ในการปรุงอาหารที่ทันสมัย - ธรรมชาติ เหมาะสำหรับครีมข้นนี้หรือไขมันธรรมดาครีมซึ่งจะช่วยให้ไม่เพียง แต่ความสอดคล้องต้องการของผลิตภัณฑ์ แต่ยังดีเยี่ยม, รสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น

การทำอาหารสมัยใหม่เป็นโกดังที่แท้จริงของความลับที่น่าสนใจและได้รับการพิสูจน์โดยล้านแม่บ้าน ที่นี่คุณสามารถไม่เพียง แต่จะรู้ว่าสิ่งที่สามารถถูกแทนที่ด้วยแป้งในการอบ สมบัติที่แท้จริงของทักษะการทำอาหารเปิดปฏิคมใด ๆ และว่าพวกเขาเข้าใจก็ขอ