ขนมปังจากแป้งยีสต์กับลูก สูตรขนมปังกับลูก

ขนมปังจากแป้งยีสต์ กับลูก - เค้กอร่อยมากและสูงแคลอรี่ซึ่งมั่นใจว่าจะอุทธรณ์ไปยังสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ ขนมนี้ปรุงอาหารได้ดีเมื่อฉันต้องการที่จะกินอะไรหวานและไปที่ร้านที่มีความปรารถนาที่ไม่มี

วันนี้เรานำเสนอสองวิธีที่แตกต่างของการทำขนมปังของตัวเองจากแป้งยีสต์กับลูก ที่หนึ่งให้เลือกสำหรับการส่งไปที่โต๊ะ - มันขึ้นอยู่กับคุณ

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับการสูตร มัฟฟิน กับลูก

แน่นอนไม่มีแม่บ้านเช่นใครจะไม่ทราบวิธีการนวดขนม หลังจากที่ทุกคนเพียงเพราะเขาสามารถทำให้ขนมอบแสนอร่อยและละเอียดอ่อนที่บ้าน แต่สิ่งแรกแรก

ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้:

• นมของปริมาณไขมันเฉลี่ย - 2 ถ้วย;
• ต้มน้ำอุ่น - แก้วเต็ม;
• เนยเทียมคุณภาพ - 120 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 2 ช้อนขนาดใหญ่ที่มีภาพนิ่ง;
• ทรายยีสต์ - 4 กรัม
• เกลือ - หยิกเล็ก ๆ น้อย ๆ
• แป้งสีขาว - 5 ถ้วย;
• น้ำมันพืชที่ไม่มีรส - สำหรับกลิ้งแป้ง;
• ไข่ขนาดเล็ก - 1 ชิ้น (สำหรับการหล่อลื่น);
• ลูกเกดสีดำหรือสีน้ำตาล - ประมาณ 200

Mesim ขนมและรักษาลูกเกด

เนย แป้งขนมปัง นวดค่อนข้างง่าย ครั้งแรกที่เราจำเป็นต้องใช้ภาชนะรวมนมอุ่น น้ำต้ม แล้วละลายพวกเขาในสีขาวน้ำตาลและเททรายยีสต์ เมื่ออยู่บนพื้นผิวของโฟมเหลวที่เกิดขึ้นส่วนผสมที่ควรจะเพิ่มเหน็บแนมของเกลือและนิ่มที่มีคุณภาพมาการีน ผัดส่วนประกอบที่พวกเขาต้องการที่จะเทแป้งสีขาวและคลุกแป้งนุ่ม มันควรจะเกาะติดเพียงเล็กน้อยเพื่อให้มือ

เมื่อขนมบิสกิตจะถูกผสมขึ้นก็ควรจะปกคลุมด้วยผ้าและปล่อยให้อยู่ในห้องอุ่น 80 นาที ในช่วงเวลานี้เป็นรากฐานที่ควรจะเขียวชอุ่ม

ในฐานะที่เป็นลูกแล้วมันควรจะผ่านไปแล้วลวกด้วยน้ำเดือดและแช่อยู่ในนั้นเป็นเวลา 35 นาที ในอนาคตผลไม้แห้งควรจะล้างและแห้งเขย่าแรงของตะแกรง

การก่อตัวของผลิตภัณฑ์หวาน

ขนมปังจากแป้งยีสต์กับลูกที่เกิดขึ้นค่อนข้างง่าย ด้วยเหตุนี้มูลนิธิควรพร้อมที่จะม้วนเป็นอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่หลังการแปรงกับน้ำมันพืช ถัดไปพื้นผิวการทดสอบจะต้องวางลูกข้าวนึ่ง หลังจากที่ฐานนี้จะต้องห่อเป็นม้วนแน่นและหั่นเป็นชิ้นหนา 4 เซนติเมตร พวกเขาจะต้องใส่ในกระทะที่มีการตัดกระดาษรองอบขึ้นและลง ในตอนท้ายของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดที่จำเป็นในการหล่อลื่นตีไข่

ขั้นตอนการอบในเตาอบ

ขนมปังกับลูกจะเตรียมไว้ในเตาอบไม่นานมาก เมื่อเต็มกระทะถูกวางไว้ในเตาอบที่พวกเขาควรอบนาน 55 นาที ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องกลายเป็นเขียวชอุ่มมากที่สุดและแดงก่ำ

ฟีดที่เหมาะสมม้วนไปที่โต๊ะ

เมื่อขนมปังยีสต์กับลูกมีความพร้อมที่พวกเขาจะต้องถูกลบออกจากกระดาษและจัดเรียงบนถาดขนาดใหญ่ ส่งบทความไปยังตารางจะแนะนำในรูปของความร้อนพร้อมกับถ้วยช็อคโกแลตร้อนชาหรือกาแฟ Bon Appetit!

รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมความพร้อมขนมปังกับลูกในเตาอบ

มีค่อนข้างไม่กี่วิธีของการทำขนมเค้กแสนอร่อยโดยใช้ฐานบิสกิตมี ตัวแปรที่พบมากที่สุดได้รับการเสนอข้างต้น แต่ถ้าคุณไม่ต้องการเป็นเวลานานในรูปแบบของผลิตภัณฑ์ที่เราแนะนำให้คุณใช้สูตรเฉพาะต่อไปนี้

ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้:

• นมของปริมาณไขมันเฉลี่ย - 2 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายขาว - 3 ช้อนขนาดใหญ่ที่มีภาพนิ่ง;
• น้ำอุ่นต้ม - แก้วเต็ม;
• เนยธรรมชาติ - 140 กรัม
• ทรายยีสต์ - 4 กรัม
• เกลือ - หยิกเล็ก ๆ น้อย ๆ
• แป้งสีขาว - 5 ถ้วย;
• ไข่ขนาดเล็ก - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• ลูกเกดสีน้ำตาลหรือสีดำ - ประมาณ 200

ในการจัดทำฐานแป้ง

ก่อนที่คุณจะทำให้ขนมปังที่เรียบง่ายจากแป้งยีสต์กับลูกพื้นฐานชุดต่อไป การทำเช่นนี้น้ำตาลละลายในน้ำเดือดที่อบอุ่นแล้วเพิ่มพวกเขาไปตรงกลางไขมันนมและเทยีสต์ หลังจาก vzbuhaniya ส่วนผสมสุดท้ายในจานเพื่อเพิ่มเกลือปรุงอาหารตีไข่และเนยละลาย

นอกจากนี้ยังกรุณารักษาผลไม้แห้ง พวกเขาควรจะไปถึงและอยู่รอดในน้ำเดือดสำหรับครึ่งชั่วโมง ต่อมาลูกต้องล้างอีกครั้งในน้ำเย็นและเขย่าในตะแกรงอย่างยิ่ง

ลูกเกดแปรรูปมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทผ่านแล้วเพิ่มอาหารมื้อเบา ๆ ผสมผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องได้รับมวลบิสกิตที่เป็นเนื้อเดียวกันกับผลไม้รวมอบแห้งที่มองเห็นได้ เช่นนี้มันควรจะวางไว้ในชามลึกครอบคลุมที่มีฝาปิดและ Polotenchik แล้วเอาไปยังสถานที่ที่อบอุ่น ครึ่งชั่วโมงต่อมามูลนิธิจะได้รับอย่างเต็มที่พอดีสำหรับม้วนปั้น

โดยวิธีการที่แป้งยีสต์ไม่ได้ไปเกินขอบเขตของพื้นฐานก็จะแนะนำให้เป็นระยะ ๆ "เต้น" กับกำปั้นของเขา

วิธีการแบบฟอร์มมวย?

หลังจากการปรุงอาหารด้วยฐานแป้งและความเสี่ยงของความร้อนทันทีควรจะเริ่มต้นขึ้นรูปม้วน การทำเช่นนี้จะใช้รูปทรงลึกและเคลือบด้วยน้ำมันพืช ออกมาจากการทดสอบจะต้องหยิกออกชิ้นส่วนขนาดใหญ่และม้วนเป็นลูก ดังนั้นมันจึงเป็นที่พึงปรารถนาเพื่อมือเปียกในน้ำมันดอกทานตะวัน ตั้งแต่พื้นฐานจะไม่ยึดติดอยู่กับฝ่ามือ

วางสำเร็จรูปในรูปแบบลึกควรจะอยู่การสร้างแบบจำลองอื่น เป็นผลให้คุณมีชนิดของ "เดซี่" ควรจะเกิดขึ้น ไม่ต้องกังวลว่าในกระบวนการของการอบม้วนขนมปังติดกันและไม่สามารถแยกออกจากกัน ถ้ารูปร่างของพวกเขาโดยวิธีการของน้ำมันแล้วพวกเขาเป็นอย่างดีออกจากอาหารและผนังและจากแต่ละอื่น ๆ

นำเข้าอบในเตาอบ

ก่อนที่จะอบขนม, ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (โดยไม่ต้องร่าง) ประมาณ¼ชั่วโมง นอกจากนี้พวกเขาจะต้องอยู่ในเตาอบอุ่น ม้วนอบของขนมเป็นที่แนะนำสำหรับ 48-55 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะสุกเต็มที่จะอ่อนเขียวชอุ่มและแดงก่ำ

แนวทางที่ถูกต้องขนมไปที่โต๊ะ

หลังจากที่อบอร่อยมีความพร้อมก็จะต้องออกอย่างระมัดระวังจากรูปร่างลึกและวางอยู่บนจานแบน เสิร์ฟขนมโฮมเมดให้กับตารางจะแนะนำแม้จะอยู่ในรูปของความร้อน แม้ว่าหลังจากเย็นมันนุ่มและอร่อยมาก

ขนมปังอบอุ่นปัจจุบันกับลูกไปที่โต๊ะจะแนะนำพร้อมกับถ้วย ชาที่แข็งแกร่ง, เครื่องดื่มช็อคโกแลตหรือกาแฟ

เพื่อสรุป

ในฐานะที่เป็นที่รู้จักกันเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยมักจะมีเนื้อหาแคลอรี่สูง ในเรื่องนี้พวกเขาจะไม่แนะนำให้ใช้เป็นประจำผู้ที่กำลังนั่งอยู่ในอาหารเช่นเดียวกับคนที่มีโรคอ้วน

ไม่มีวิธีหนึ่งในวิธีการที่คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยเป็น ม้วนหวาน ที่บ้าน สิ่งที่สำคัญกับนี้ - สิทธิในการนวดฐานยีสต์และอบในเตาอบแล้ว