ของเหลวแป้งสำหรับพายสูตรยาย

ลักษณะ

สูตรนี้ ( พายสำหรับพาย) เป็นผลงานชิ้นเอกของคุณย่าของฉันซึ่งสมบูรณ์แบบโดยฉัน แป้งจะออกมากอร่อยและการบรรจุใด ๆ ที่เหมาะสม สำหรับพายหวานเราก็เพิ่มน้ำตาล การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากคุณสามารถควบคุมความแตกต่างและสร้างความประหลาดใจให้กับคนที่คุณรักด้วยพายอ่อน

ส่วนผสม

เริ่มต้นกันเถอะ เพื่อเตรียมแป้งสำหรับพายเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

- เกลือ - ครึ่งช้อนชา (0.5)

- ไข่ - สองชิ้น (ถ้ามีขนาดเล็กมาก) สามชิ้น

- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม (ถ้าเป็นไปได้โฮมเมด);

- มายองเนส - 200 กรัม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ต้องมีรสใด ๆ ตามธรรมชาติ);

- แป้ง - 5 - 7 ช้อนโต๊ะ (เราใช้แป้งสาลีปกติ);

- โซดา - เล็กน้อยน้อยกว่าครึ่งช้อนชา

เป็นย่าของฉันเคยกล่าวว่าขอเริ่มต้นด้วยความรัก!

สูตร - แป้งสำหรับพาย: วิธีการเตรียม

ปัดไข่ ครีมมายองเนสโซดาและเกลือผสมให้เข้ากันดีและปัดด้วย ตอนนี้เราจะเชื่อมต่อทุกสิ่งทุกอย่างและเราจะยิงอีกครั้ง จากนั้นเพิ่มแป้งผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และแป้งก็พร้อมแล้ว

ความคิดเห็นและความแตกต่าง

มันง่ายมาก แต่คุณต้องพิจารณาความแตกต่างเหล่านี้ ก่อนอื่นให้ร่อนแป้งแม้ว่าพวกเขาจะบอกว่าตอนนี้มันไม่จำเป็นเพราะแป้งมีความบริสุทธิ์ เราร่อนแป้งเพื่อวัตถุประสงค์อื่น - เพื่อให้แป้งโปร่ง! ไข่ปัดด้วยรัศมีคุณสามารถใช้ส้อม คุณสามารถของหลักสูตรและเครื่องผสมและชอบทั้งหมด แต่ผลจะไม่เป็นคนที่ฉันทดสอบด้วยตัวเองฉันไม่ทราบว่าเป็นความลับ เติมไข่ที่เหลือลงไปในส่วนอื่น ๆ ของส่วนผสมเฉพาะเมื่อพวกเขาตีจนเนียน ความลับอีกอย่างหนึ่ง: แป้งจะดีที่สุดผสมกับไม้พายหรือช้อน และสูตรยายของฉันเอง ฉันเพิ่มคู่ของ spoonfuls ของน้ำแร่ไป หลังจากยืนประมาณสิบนาทีแป้งจะชุ่มชื้น

สูตร: แป้งสำหรับพาย (หวาน)

เราทำทุกอย่างเหมือนกันเพียงเกลือที่เราเพิ่มไม่ 0.5 ช้อนชา แต่น้อยกว่า น้ำตาลเพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะแทนครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้ kefir ปริมาณเท่ากัน (นั่นคือ 250 กรัม) - แพคเกจ half ครึ่งลิตร และเราลบ มายองเนส ออกจาก สูตร ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ของหวานได้เกือบทุกอย่าง

สูตรสำหรับแป้งสำหรับพายหวาน: วิจิตร

ครีม (ครีม) และไข่ควรโกหกประมาณสองชั่วโมงในห้อง (เพื่อให้พวกเขาจะไม่เย็น) ถ้าไม่มีเวลาแพ็คเก็ตโยเกิร์ตสามารถจัดขึ้นเล็กน้อยภายใต้กระแสของน้ำร้อน (หรือวาดน้ำในถ้วยและใส่แพคเกจมี) แป้งจากนี้จะเป็นเพียงเล็กน้อยซื้อ ส่วนที่เหลือของส่วนผสมพร้อมกับน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มคู่ของช้อนน้ำมันเนยเทียมหรือดอกทานตะวัน ประการแรกแป้งจะนุ่มและประการที่สองคุณได้อย่างรวดเร็วจะกำจัดลิ่มเลือด ดังนั้นการทำแป้งสำหรับพายเป็นเรื่องง่ายมาก

วิธีการและวิธีการที่เตาอบคืออะไร?

อย่าลืมหล่อลื่นรูปแบบที่คุณจะอบผลงานชิ้นเอกของคุณ เปิดเตาอบไม่เกิน 180-200 องศา อย่าเปิดเตาอบประมาณ 10-15 นาที เวลาเบเกอรี่ขึ้นอยู่กับการเติมพายของคุณ

ดังนั้นทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายเข้าถึงทุกคนและง่าย! บูด appetit!