ซอส Carbonara: สูตร

บางครั้งคุณต้องการที่จะแปลกใจและโปรดครอบครัวของเขาสิ่งที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ ในกรณีนี้ผู้ช่วยแม่บ้านจริงจะกลายเป็นความหลากหลายของซอสปรุงรสและน้ำพริก

บางทีอาจจะเป็นตำนานที่สุดในช่วงหลายปีของการดำรงอยู่ของมันเป็น คาซอส สูตรของการเตรียมการที่สามารถพบได้ในตำราใด ๆ

ดังนั้นแฟน ๆ ทุกคนของพาสต้าไม่สามารถปฏิเสธได้ว่าตัวเองมีความสุขในการกินซอสคาด้วยครีม

ดังนั้นในการจัดทำอาหารจานนี้คุณจะต้องส่วนผสมเช่น 200 กรัมเบคอนไข่สองฟองครีมและหนาพวกเขาจะดีกว่า

อย่าทำโดยน้ำมันมะกอกสามกลีบกระเทียมพริกไทยดำขูดชีสและลูกจันทน์เทศ

ถ้าเราเปิดไปยังเครื่องมือค้นหาบนอินเทอร์เน็ตคุณจะพบว่าผู้คนจำนวนมากกำลังเตรียมซอส Carbonara สูตรที่สามารถแตกต่างกันขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีสินค้า

คุณจะต้องใช้เวลา 15 นาทีของเวลาของคุณเพื่อให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ดีและกลิ่นหอมของซอส

สิ่งแรกที่เราควรจะเริ่มต้น - นี้ประณีตสับเบคอนและทอดในน้ำมันมะกอก

หลังจากนั้นในทอดน้ำมันกระเทียมเดียวกันคุณสามารถ narezhete ล่วงหน้า กระเทียมควรเปลี่ยนไปเบคอนและออกจากกระทะบนไฟร้อนต่ำ

ตอนนี้ในชามตีไข่แยกต่างหากและจำเป็นต้องเชื่อมต่อพวกเขาด้วยครีม จะมีซอสหนาและอร่อย สูตร Carbonara เพื่อเพิ่มมวลผลของพาเมซานชีสขูดและลูกจันทน์เทศ

ตอนนี้ซอสในขณะที่คุณสามารถไว้คนเดียวและเริ่มพาสต้าเดือด เมื่อพวกเขาพร้อมแล้วที่พวกเขาต้องการที่จะใส่ในกระทะซึ่งเพิ่งคั่วกระเทียมและเทมวลไข่ของพวกเขา

อย่าลืมทุกวิธีการผสมโดยใช้ไม้พาย ซอสควรในลักษณะคล้ายไข่กวน

จากนั้นให้เพิ่ม เบคอนคั่ว กระเทียมและพริกไทยโรยด้วยที่จะให้ความคมชัด

ซอสคาสูตรซึ่งตามที่คุณสามารถดูค่อนข้างง่ายที่คุณสามารถนำไปใช้กับตาราง ปมันเมื่อมันไม่จำเป็น - ความหลากหลายของรสชาติของมันที่คุณสามารถรู้สึกว่าถ้ามันร้อน

แน่นอนในขณะนี้บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถหาจำนวนมากของสูตรที่แตกต่างซอส Carbonara ยกตัวอย่างเช่นมันเป็นไปได้ที่จะใช้เช่นสูตร

หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกอุ่นขึ้นโดยใช้กระทะเพิ่มไม่กี่กลีบกระเทียมสับละเอียด

ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำในเวลาเพียงไม่กี่นาที

หลังจากนั้นเพิ่มกระเทียมเบคอน meatless นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้แฮมรมควันก็จะแนะนำให้ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

เนื้อสัตว์ที่มีความจำเป็นต้องย่างสามหรือสี่นาที

จากนั้นคุณควรใช้จานตีครีมในนั้นและหลายไข่กวนและระมัดระวังเพิ่มแฮม

ตอนนี้ก็ยังคงอยู่ในความร้อนต่ำเพื่อให้ความอบอุ่นมวลผลแล้วเทพาสต้าและเสิร์ฟโรยพาเมซาน

ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจานคาพาสต้ากับครีมมันเป็นมูลค่าการจดจำว่าสูตรที่เป็นจริงสำหรับอาหารจานนี้ไม่ได้ใช้ครีม แต่ไม่มีอะไรสามารถหยุดคุณเพิ่มไข่แดงครีมและนำมาผสมกับชีสแล้วเทลงในกระทะอุ่น และเคี่ยวกับปาเก็ตตี้ในไฟช้า

หากคุณไม่ได้มีอยู่ในมือแฮมอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า "Pancetta" จากนั้นคุณสามารถใช้เบคอนเช่นเดียวกับแฮมชื่นชอบใด ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจเท่านั้นเพื่อให้มั่นใจว่ามันจะถูกรมควัน

ถ้าทุกคนเดียวกันคุณกำหนดเป้าหมายให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ใกล้ชิดกับประเพณีการทำอาหารของอิตาลีคุณจำเป็นต้องใช้ไม่ได้ชีสและชีส "Pecorino ที่" มีตัวเลือกของการใช้ประเภทนี้ของชีสในเวลาเดียวกันคือ