ซุปสำหรับเด็ก - ดีจริงหรือบรรณาการให้กับประเพณี?

ในประเทศของเราซุปเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นทุกมื้อดังนั้นเด็ก ๆ จึงได้รับการสอนให้กับเด็กตั้งแต่วัยเด็ก แม้กระทั่งจากคุณยายทุกคนก็จำได้ว่าจำเป็นต้องใช้ของเหลวก่อน อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญในปัจจุบันยืนยันว่าซุปสำหรับเด็กมีประโยชน์หรือไม่ ใครบางคนกล่าวถึงข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำซุปนั้นมีสารก่อมะเร็งจำนวนมากและมีอันตรายอื่น ๆ ผู้ที่สนับสนุนมุมมองที่แตกต่างกันกล่าวว่าเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการย่อยอาหาร

แม่ฟังอย่างระมัดระวังและพวกเขาส่วนใหญ่เห็นด้วยว่าต้องมีซุปสำหรับเด็ก แน่นอนถ้ามีข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของ น้ำซุปเนื้อ คุณสามารถทำได้โดยไม่ได้

ซุปสำหรับเด็กที่อายุต่ำกว่า 1 ปีหรืออายุน้อยกว่า เป็นเส้นชีวิต สำหรับคุณแม่หลาย ๆ คนและนี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าทารกทุกคนไม่ได้เปลี่ยนจากอาหารข้นไปเป็นอาหารและเป็นที่ยอมรับว่าเป็นขั้นตอนแรก และส่วนมากของพวกเขาโดยทั่วไปปฏิเสธที่สองและวิธีเดียวที่จะให้เช่นเด็กเนื้อเป็นซุป

เพื่อเตรียมอาหารจานแรกเด็กทารกในน้ำซุปเนื้อจะแนะนำ:

• ใช้เนื้อวัวเนื้อไก่ไก่หรือไก่งวง
• ตัดเนื้อทันทีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ;
• เนื้อไม่กี่นาทีต้มในน้ำแล้วระบายมันแล้วกรอกกระทะด้วยน้ำสะอาดและหลังจากที่ต้มน้ำซุป

การเปลี่ยนแปลงของน้ำเนื่องจากสารที่เป็นอันตรายที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ (สารก่อมะเร็งสารสังเคราะห์ฮอร์โมน) จะถูกปล่อยออกมาในของเหลวเมื่อเดือดและในช่วงแรกของการปรุงอาหารดังนั้นน้ำซุปที่ปรุงสุกด้วยวิธีนี้จะสะอาดมาก ดังนั้นคำแนะนำนี้จะไม่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่

ซุปสำหรับเด็กเล็กปรุงสุกโดยไม่ต้องใช้กระเทียมพริกไทยใบอ่าวและเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นฉุน ผักไม่ผ่านการทำ passivation ก่อนที่จะใส่ลงไปในน้ำซุป หากทารกไม่ได้กินอาหารชิ้นนี้ซุปที่เตรียมไว้อาจเป็นดินในเครื่องปั่น ในซุปสำหรับเด็กจากปีเครื่องเทศดังกล่าวสามารถเพิ่ม

สูตรทำอาหาร

วิธีง่ายๆในการทำซุปสองวิธีดังต่อไปนี้คือการปรับเปลี่ยนเล็กน้อยซึ่งเป็นไปได้ที่จะเลี้ยงทั้งเด็กเล็กและเด็กโต

ซุปไก่ กับวุ้นเส้น

ปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและมีความสุขกับเด็กและผู้ใหญ่ โดยวิธีการที่ น้ำซุปไก่เป็น ประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคหวัดเพื่อให้ซุปบนพื้นฐานของมันคือการรักษาที่ดีเยี่ยม

ส่วนผสมต่อไปนี้ใช้สำหรับเตรียม:

• อกไก่ 1 ชิ้น;
• คู่ของมันฝรั่งขนาดกลาง;
• 1 แครอท;
• 1 กานพลูกระเทียม;
• ครึ่งหนึ่งของหลอดไฟ (ถ้าต้องการ);
• ใบเบย์, พริกไทย (ถั่ว) ผักใบเขียวและผักชีฝรั่ง
• วุ้นเส้นเล็ก

เต้านมไก่ล้างออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต้มประมาณห้านาทีเปลี่ยนน้ำ เพิ่มผัก (ทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่ง) และเครื่องเทศลงในกระทะปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนี้เพิ่มมันฝรั่ง, นำไปสู่สถานะของความพร้อม วุ้นเส้นและสมุนไพรเพิ่มลงในกระทะเป็นเวลา 3 นาที ซุปสำหรับเด็กพร้อมแล้ว หากจานมีไว้สำหรับทารกถึงหนึ่งปีเครื่องเทศสามารถตัดออกทิ้งเฉพาะสีเขียว

ซุปครีมของผักชนิดหนึ่ง แครอทและกะหล่ำดอก

ผักเหล่านี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นที่รักของทุกคน แต่ซุปครีมของพวกเขากลายเป็นรสอร่อยมากและประโยชน์ของพวกเขาต่อร่างกายสูงมาก

สำหรับการเตรียมตัวใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ชิ้นเนื้อไก่งวง (300-400 กรัม);
• ครึ่งหัวของผักชนิดหนึ่งและจำนวนกะหล่ำเดียวกัน
• 1 แครอท;
• ครีม 10% - 500-700 มล.;
• 1 กานพลูกระเทียม;
• ชีส Parmesan 150 กรัม

การเตรียมอาหารไม่ซับซ้อน: เนื้อต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางต้มประมาณ 5 นาทีระบายน้ำ ครีมจะถูกเพิ่มเข้าไป (คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย) แครอทสับและกระเทียม ในขั้นเดียวกันให้เพิ่มเกลือและพริกไทย

ผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำดอกปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วดังนั้นพวกเขาจึงใส่ในกระทะเมื่อเนื้อและแครอทเกือบพร้อมในขณะที่พวกเขาจะต้องล้างและถอดชิ้นส่วนบนช่อดอก ซุปพร้อมเป็นดินในเครื่องปั่น ก่อนเสริฟให้โรยด้วยชีส Parmesan ขูด

ซุปครีมดังกล่าวสำหรับเด็กสามารถปรุงสุกโดยใช้ผักต่างๆในรูปแบบต่างๆ