ทำ Kvass สีขาว (ข้าว) ในบ้าน

ในวันที่มันจะเป็นเรื่องยากที่จะหาคนอย่างน้อยหนึ่งในโลกที่จะอยู่ในชีวิตของเขาไม่ได้พยายาม kvass ข้าวขาวและไม่ทราบว่ามันคืออะไร เขาถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่นิยมมากที่สุดในดินแดนทั้งหมดของสหพันธรัฐรัสเซียและต่างประเทศ

แต่คุณภาพของ kvass ที่ขายก่อนหน้านี้และนั่นคือขายในขณะนี้มีความแตกต่างมาก ถ้าคุณขอให้แม่และยายของเราพวกเขาจะจำได้ว่าเวลาที่ชงได้รับการขายในถังขนาดใหญ่ จากนั้นก็มีไม่มีจานพลาสติกซึ่งคุณสามารถเทเครื่องดื่มจึงมักจะมากกว่าที่จะได้รับในขวดกระป๋องหรือถ้วย ถูกแล้วที่อร่อย kvass ใด ๆ - สีขาวหรือสีดำ - ไม่ได้เป็นสิ่งสำคัญดังนั้น ... ถ้าเราพูดคุยเกี่ยวกับชีวิตที่ทันสมัย แต่ตอนนี้เบียร์สามารถพบได้เฉพาะในการจัดเก็บและจากนั้นในขวดและคุณภาพไม่ตรงกับเครื่องดื่มเดิม นอกจากนี้ราคาของ kvass มีการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องมันยังไม่ชัดเจนสำหรับสิ่งที่เหตุผลเพราะเครื่องดื่มจะถือเป็นหนึ่งในที่ง่ายที่สุด (และถูกที่สุดและทั้งหมดเนื่องจากจำนวนเล็ก ๆ ของส่วนผสมและปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว) อย่างไรก็ตาม kvass สีขาวไม่พูดถึงความมืดค่อย ๆ เริ่มที่จะใส่เข้าไปในหมวดหมู่ของเครื่องดื่ม "โนเบิลที่" พวกเขาสามารถที่จะซื้อเพียงไม่กี่เลือก ต้องเผชิญกับปัญหานี้แม่บ้านมากเป็นจุดเริ่มต้นที่จะมองหาสูตร kvass สีขาวเพื่อให้สามารถที่จะทำมันที่บ้านและใช้เพียงส่วนผสมเหล่านั้นที่มีความสดใหม่และดี วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่ถือว่าเป็นเครื่องดื่มและ วิธีการเตรียมชง (สีขาว) ที่บ้าน

ครั้งแรกของทั้งหมดให้มาพูดคุยเกี่ยวกับความหลากหลายของสายพันธุ์ของ kvas ซึ่งมันหลากหลายมากเช่นเดียวกับ สูตร มันเป็นเบอร์รี่, ขนมปัง okroshechny และเบียร์บาวาเรีย, สีขาวและสีเข้มที่มีจำนวนมากของน้ำตาลและขาดสมบูรณ์ของมัน ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกำลังทำเบียร์ เราขอแนะนำให้คุณ kvass สีขาวธรรมดาซึ่งสามารถพบได้ในร้านค้าใด ๆ แต่ในทางตรงกันข้ามกับร้านค้า บ้านก่อ จะมีรสชาติที่ดีขึ้นและมีประโยชน์มากขึ้นเพราะมันจะมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์จริงๆและวิตามิน นอกจากการเลือกสายพันธุ์หนึ่งของ kvas คุณจะต้องตัดสินใจกับวิธีการที่คุณต้องการในการปรุงอาหาร: การใช้เชื้อพร้อมหรืออิสระอย่างสมบูรณ์ ก็จะแนะนำให้ปรึกษากับรุ่นเก่าเพราะมันเป็นยายและยายที่ยอดเยี่ยมของเราสุก kvass อร่อยจริงๆ

Let 's เตรียมเครื่องดื่มขนมปังพิงบนหนึ่งในสูตรดั้งเดิม สำหรับวันนี้เราใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ครึ่งขนมปัง 125 กรัมน้ำตาลทราย 30 กรัมยีสต์แห้งกำมือของลูกเกดและสามลิตรของน้ำร้อน

ดังนั้นเราจะเริ่มต้นในการปรุงอาหาร kvass สีขาว กะเทาะทอดแรกขนมปังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มไปยังขวดและเทน้ำต้มกับน้ำตาล ในชามแยกต่างหากละลายยีสต์เย็นและเทลงในบิสกิตแล้วผสมอย่างทั่วถึง ครอบคลุมภาชนะที่มีฝาปิดและวางในสถานที่ร้อนและมืดประมาณสองวัน Kvass เป็นสิ่งจำเป็นที่จะกระตุ้นและส่งผลให้มีความหนาไม่ทิ้ง - มันเป็นประโยชน์เป็นเชื้อสำหรับชุดต่อไปของเครื่องดื่มแสนอร่อย เมื่อปัจจุบัน kvass เพิ่มไปลูกเกดและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ชงที่บ้านของคุณพร้อม!