น้ำเชื่อมสะระแหน่: แอพลิเคชันที่สำคัญและสูตรที่บ้าน

หลายคนชอบรสชาติสดชื่นของมิ้นท์ในชาหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ แต่ไม่ทั้งหมดมิ้นท์เจริญเติบโตบนมือและเพื่อเตรียมความพร้อมการแช่ของมันก็จะใช้เวลามากเวลา มันเป็นความสะดวกสบายมากขึ้นที่จะมีตู้เย็นในโถของน้ำเชื่อมเข้มข้นมิ้นท์ได้ คุณสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น แต่มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง

ประโยชน์และน้ำเชื่อมแคลอรี่มินต์

สำหรับการผลิตของน้ำเชื่อมมิ้นท์มักจะใช้ สะระแหน่ ประกอบไปด้วยน้ำมันหอมระเหยที่มีความเด่นของเมนทอล ในทางตรงกันข้ามกับการออกแบบอุตสาหกรรมน้ำเชื่อมที่เตรียมอิสระก็มีรสชาติที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นและองค์ประกอบธรรมชาติ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำเชื่อมที่จะมีชีวิตเป็นเรื่องยากที่จะประเมินค่าสูง:

• การย่อยอาหารดีขึ้น;
• ความอยากอาหารเพิ่มขึ้น
• การกำจัดอาการคลื่นไส้และบรรเทาปวดในช่องท้อง;
• ผลสงบเงียบในระบบประสาท;
• การฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่

น้ำเชื่อมสะระแหน่แคลอรี่เป็น 282 กิโลแคลอรี ในองค์ประกอบของมันไม่ได้มีโปรตีนและไขมัน แต่คาร์โบไฮเดรตเท่านั้น (70 กรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์)

ค่ารักษาของสะระแหน่สูงพอที่ช่วยให้การใช้งานของพืชชนิดนี้ในการต่อสู้กับโรคต่างๆไม่เพียง แต่สด แต่ยังแห้งและในรูปแบบน้ำเชื่อม

ที่ใช้ในการปรุงอาหาร

โปรแกรมหลักของน้ำเชื่อมสะระแหน่ - การเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ร้อนหรือเย็น มันจะถูกเพิ่มเป็นรสชาติที่เป็นธรรมชาติที่จะชา, กาแฟ, ความหลากหลายของค็อกเทลและเครื่องดื่ม รสชาติสดชื่นของเมนทอลช่วยให้ดีเพื่อดับความกระหายและ invigorates ของคุณ

น้ำเชื่อมมิ้นท์สามารถชุบขนมเค้กฟองน้ำในการจัดทำเค้กให้เพิ่มครีมน้ำพวกเขาแพนเค้กและน้ำตาลกัญชาก็สามารถเสิร์ฟกับไอศครีมหรือครีมชีส ลิ้มรสขนมจากการรวมกันดังกล่าวจะได้รับประโยชน์

น้ำเชื่อมมิ้นท์: สูตรคลาสสิก

สูตรดั้งเดิมสำหรับการเตรียมความพร้อมของน้ำเชื่อมสะระแหน่จำเป็นต้องใช้: 1 ถ้วยใบสะระแหน่ 200 กรัมของน้ำตาลและ 220 มิลลิลิตรของน้ำ, น้ำมะนาวหรือกรดซิตริก (หยิก)

เฉพาะกิจใบจากลำต้นล้างพวกเขาด้วยน้ำปริมาณมากตัดเป็นขนาดใหญ่พอสมควรและแน่นกระชับในแก้ว ของน้ำและน้ำเชื่อมในการปรุงอาหาร ต้มมันเป็นเวลา 10 นาทีจนกว่าจะเริ่มข้น หลังจากนั้นเป็นต้นมาในกระทะที่มีใบน้ำเชื่อมล่างของสะระแหน่ เขียนต้มผ่านความร้อนต่ำแล้วปิดเตา ตอนนี้น้ำเชื่อมต้องนั่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในเวลานี้เพื่อเตรียมความพร้อมของธนาคาร (ตามจำนวนที่ระบุของส่วนผสมที่ได้รับ 200 มล. ของน้ำเชื่อมพร้อม) แพนอีกครั้งใส่ลงบนกองไฟ ให้เนื้อหาของมันไปต้มเพิ่มกรดซิตริก, ท่อระบายน้ำและเทน้ำเชื่อมร้อนลงในขวด

การปรุงอาหารน้ำเชื่อมเวลา 15 นาทีเขา infused 1 ชั่วโมงและเก็บไว้ตลอดฤดูหนาวในสถานที่หรือการเก็บรักษาตู้เย็นมืดเย็นนานกว่า 6 เดือน

มิ้นท์น้ำเชื่อมสอดคล้องรำลึกของน้ำผึ้งเหลวสดในเรื่องเกี่ยวกับสีที่มีแล้วในทางตรงกันข้ามกับสินค้าซึ่งเป็นที่ขายในร้านก็ไม่ได้เป็นสีเขียวและสีเหลืองอำพัน แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มสีธรรมชาติ - นิด ๆ หน่อย ๆ ของน้ำผักโขม จากนั้นน้ำเชื่อมมิ้นท์จะกลายเป็นสีเขียวที่น่าสนใจ นอกจากนี้รสมิ้นท์ของมันยังคงความสดชื่นได้อย่างเต็มที่

กระป๋องน้ำเชื่อมมิ้นท์สำหรับฤดูหนาว

เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของน้ำเชื่อมสะระแหน่ก็สามารถรักษา เพื่อจุดประสงค์นี้ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องเตรียม: 200 กรัมของใบสะระแหน่, 1.5 น้ำ L และ 1.5 กก. น้ำตาล ของเงินจำนวนนี้จะถือว่าน้ำเชื่อม 2-3 parison, 0.5 ลิตร

น้ำเชื่อมมิ้นท์ในช่วงฤดูหนาวที่เตรียมไว้ในลำดับต่อไปนี้:

1. ใบสะระแหน่ล้างภายใต้การใช้น้ำและใส่ในหม้อ
2. เทน้ำมิ้นท์ใส่กระทะบนไฟและต้ม
3. เมื่อน้ำมาต้มให้ปิดเตาและการตั้งสำรองกระทะกันเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่กำหนดสายพันธุ์แช่ของมิ้นท์แล้วเทลงในกระทะน้ำตาลแล้ววางไว้บนกองไฟ
5. ต้มน้ำเชื่อมสะระแหน่ผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีตื่นเต้นบางครั้งมัน อีกต่อไปเวลาการปรุงอาหารที่หนาก็จะเปิดออก
6. น้ำเชื่อมร้อนเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อฝาและห่อเพื่อรักษาพวกเขาจนกว่าเย็น
7. เก็บในที่เย็นและมืดประมาณ 1 ปี

น้ำเชื่อมมิ้นท์ที่บ้านหันหนาและมีกลิ่นหอม และมันสมบูรณ์สามารถแทนที่น้ำผึ้งธรรมชาติ

น้ำเชื่อมของสะระแหน่และขิง

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำเชื่อมรสมิ้นท์จะต้องใช้เวลาอีกหนึ่งแก้วของน้ำตาลน้ำและมิ้นท์สับ จำเป็นต้องใช้เพียงใบพืชเพื่อให้พวกเขาต้องได้รับการแยกออกจากเหง้า มิ้นท์แก้วควรจะอัดกันมิฉะนั้นรสน้ำเชื่อมไม่รุนแรง

ในกระทะเทน้ำและเพิ่มน้ำตาล เดือดนิด ๆ หน่อย ๆ จากนั้นยังคงเป็นน้ำเชื่อมร้อนเทใบสะระแหน่สับ ปกคลุมทะที่มีฝาปิดและออกในลักษณะนี้สำหรับวัน หลังจากเวลาที่กำหนดยังคงต้องต้มน้ำเชื่อมอีกครั้ง ใส่กระทะที่ความร้อนต่ำที่อนุญาตให้มีการต้มและปรุงอาหารสำหรับ 8 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลา ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มแห้งขิง (หยิก) ยังคงร้อนเทน้ำเชื่อมมิ้นท์ลงในขวดสะอาดครอบคลุมที่มีฝาปิด เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาไม่เกิน 6 เดือน

สารเติมแต่งกลิ่นหอมเผ็ดสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ขิง แต่อบเชยกานพลูและอื่น ๆ

วิธีการปรุงอาหารน้ำเชื่อมมิ้นท์ของสะระแหน่แห้ง

ถ้าจู่ ๆ ก็มีคนอยากน้ำเชื่อมมิ้นท์ธรรมชาติในช่วงฤดูหนาวเมื่อใบสดมีไม่มีที่ไหนเลยที่จะได้รับคุณสามารถจัดเตรียมอาหารอันโอชะที่มีประโยชน์ของสะระแหน่แห้ง ซื้อได้ที่ร้านขายยาใด ๆ

น้ำเชื่อมสะระแหน่สูตรเสนอด้านล่างจะได้รับในเดียวกันอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมเป็นช่วงฤดูร้อนที่ต้มจากพืชเพียงฉีกขาด สำหรับการเตรียมการจะต้องมี 50 กรัมสะระแหน่แห้ง 1 ลิตรน้ำ 400 กรัมน้ำตาล

น้ำจะต้องต้มก่อนที่จะเติมเต็มมันแห้งมิ้นท์ ครอบคลุมชามที่มีฝาปิดและให้ยืนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง แล้วสายพันธุ์แช่โดยใช้ผ้ากอซพับสี่ชั้นใส่น้ำตาลและต้มผ่านความร้อนต่ำจนข้นไม่ได้รับน้ำเชื่อมสะระแหน่

ที่บ้านการรักษาสามารถทำได้ในเวลาใด ๆ เพราะจะได้รับการสะระแหน่แห้งไม่ง่าย เครื่องดื่มแสนอร่อยด้วยนอกเหนือจากน้ำเชื่อมมิ้นท์เย็นในฤดูร้อนและอบอุ่นในฤดูหนาวเย็นที่