หมูในเตาอบ

คอ - เนื้อนุ่มมากอ่อนโยนและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อจากการที่คุณสามารถปรุงอาหารเพียงเกี่ยวกับอะไรไม่ว่าจะเป็นร้อน, เนื้อวัว, เนื้อหมูย่างหรือทอด

เมื่อเลือกคอหมูต้องใส่ใจกับการปรากฏตัวของเส้นเลือดไขมันซึ่งในปริมาณมากควรจะวางไว้ทั่วทั้งชิ้นเนื้อจึงมักจะถูกเรียกว่าเป็นหินอ่อน นอกจากนี้เมื่อมีการเลือกให้ความสนใจขอแนะนำให้สีของเนื้อเพราะมันไม่ควรจะอ่อนเกินไปหรือในทางกลับกันสีแดงสดใสจึงหมายถึงสีทอง (เนื้อนุ่มเบาและชื้น) อย่างแน่นอนสิ่งที่คุณต้องการ

ขณะนี้มีจำนวนกว้างมากของตัวเลือกรวมทั้งคอหมูในเตาอบที่สูตรที่มีการอธิบายไว้ด้านล่าง

№1 หมู ในเตาอบด้วยสมุนไพรและกระเทียม - ตัวเลือกนี้สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการที่จะใช้เวลามาก แต่มันค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการสร้างจานเพียงพอและความพึงพอใจรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ

ส่วนผสม:

คอหมู (700 g);

มันฝรั่งที่สำคัญ (700 g);

adzhika (15 g);

น้ำมัน (โดยเฉพาะดอกทานตะวัน: 100 มล.);

กระเทียม (6-7 pcs.);

เกลือและพริกไทย;

เครื่องใช้ในการปรุงอาหาร:

ปอกกระเทียมและตัดแต่ละหัวออกเป็นสองส่วน หลังจากนั้นคอหมูให้ตัดและแต่ละของพวกเขาวางบนกลีบกระเทียม แล้วอย่างถูเนื้อ adzhika พริกไทยเล็ก ๆ น้อย ๆ และเกลือและในบางกรณีถึง 50 นาทีออกไปหมัก ควรได้รับการอบคอหมูในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงคุณเล็กน้อยสามารถลดเวลาในการประมวลผล ในทางกลับกันตัดมันฝรั่งเพิ่มน้ำมันและเครื่องเทศต่างๆและอบจนกว่าจะพร้อม เสิร์ฟที่โต๊ะกับมันฝรั่งและคอหมูก่อนการตกแต่งด้วยสีเขียวของพวกเขา

№2 จานนี้เป็นคอหมูในเตาอบกับแครนเบอร์รี่จะมีลักษณะที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางวันหยุด นอกจากนี้ยังมีการเตรียมการอีกครั้งได้เพียงพอและเพียงกว่าชั่วโมง

ส่วนผสม:

คอหมู (1.5 กก.);

อัลมอนด์ (เฉพาะน้ำมันดิบ: 100 กรัม);

แครนเบอร์รี่ (300 กรัม);

กระเทียม (หัวค่อนข้าง 1);

เครื่องเทศ

ใบโหระพา, ผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่ง (อุปกรณ์เสริม);

เครื่องใช้ในการปรุงอาหาร:

ประณีตสับสมุนไพรและถั่วและผสมกับแครนเบอร์รี่ ผสมทำให้เป็นเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เนื้อหั่นเป็นสเต็ก แต่ไม่ได้จนกว่าจะสิ้นสุด (เช่นพัดลม) และถูด้วยเครื่องเทศ แล้วแผลที่ได้รับอย่างล้นเหลือเริ่มมีส่วนผสมสีเขียว แล้วเชื่อมโยงข้ามแฟน "เนื้อสัตว์" เพื่อกระบวนการปรุงอาหารที่เขาเก็บไว้ลักษณะความงาม หลังจากเตาอบคอหมูนี้จะต้องแล้วน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง (240 °) ผลที่ตามมาจะเป็นที่น่าทึ่งซื้อเนื้อสัตว์ที่อยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

№3 อาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - ม้วนสอดไส้ทำจากคอหมู รูปแบบหนึ่งของอาหารที่คอหมูอบในเตาอบ

ส่วนผสม:

คอหมู (1 กก.);

เนยแข็ง (100 กรัม);

หัวหอม (4 pcs.);

แตงกวาดอง (6 pcs.);

อาหารแช่แข็ง (1 แพ็ค);

มายองเนส (เพื่อลิ้มรส);

ดิลล์ (คานพอที่ 1);

น้ำมัน (โดยเฉพาะผัก) สำหรับทอด;

พริกไทยและเกลือ (เพื่อลิ้มรส);

เครื่องใช้ในการปรุงอาหาร:

บนชิ้นสัดส่วน (ความหนาประมาณ 20 มิลลิเมตร) ตัดคอหมูใส่ลงในถุงพลาสติกและทั่วถึงขับไล่แล้วพับพวกเขาในจานแยกต่างหาก แล้วถูด้วย ผักดอง และชีส (ขูด), ประณีตสับหัวหอมพอ วางกระทะในเห็ดก่อนละลายและเคี่ยวที่ดีพวกเขาและพวกเขาเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วนำมาผสมกับโบว์ (แล้วคั่ว) แตงกวาและชีส นี้จะถูกยัดไส้ .. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและแปรงที่มีชิ้นหักออกจากเนื้อกับมายองเนสใส่บรรจุในศูนย์ นำเข้าอบในเตาอบนานกว่าหนึ่งชั่วโมง คออบในเตาอบที่ควรจะได้รับที่อ่อนนุ่มและชุ่มฉ่ำ โรยหน้าด้วยผักหรือผักสด

เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!