บลูชีส สิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับเขา?

ทุกคนรู้ว่าชีส - มันเป็นอาหารอันโอชะ แต่ไม่ทั้งหมดของอาหารอันโอชะนี้ได้ลิ้มรส นี้เกิดขึ้นด้วยเหตุผลที่แตกต่างกันมาก: ปฏิเสธความกลัวขาดความตระหนักและบางครั้งก็ขาดเงิน ผู้ซื้อหุ้นสามัญสกัดกั้นและกลิ่นเช่นชีสบูดและรสชาติไม่เหมือนกันกับที่ของน้ำเกลือหรือ ครีมชีส แต่ชื่นชอบคำตอบของเขาที่บลูชีส - ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยซึ่งควรจะกินน้อยมากและในส่วนเล็ก ๆ เท่านั้นแล้วเราสามารถอย่างแท้จริงเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ซึ่งได้อย่างรวดเร็วก่อนเป็นความเกลียดชังเป็นธรรมชาติมากที่สุด

อะไรคือประเภทที่แตกต่างกันของชีส?

ชีสที่ทำจากนมไขมันมากมักจะวัว แต่บางครั้งจากแกะหรือแพะเช่นชีสที่มีชื่อเสียง "Roquefort" มีหลายมุมมองของชีสแม่พิมพ์ ได้แก่ :

- มีเปลือกราสีขาว - ชนิดของชีสนี้ครบกำหนดในห้องใต้ดินที่ "เน่าโนเบิล" ครอบคลุมผนังทั้งหมดและพร้อมกับเปลือกของหัวชีส ( "บรี" และ "Camembert") นั้น

- ด้วยชีสสีฟ้า - แม่พิมพ์สีฟ้าถือว่ายังเป็นขุนนางก็สามารถมองเห็นได้บนชีสตัดในรูปแบบของการรวมขนาดเล็ก สำหรับการเตรียมความพร้อมชีสดังกล่าวเป็นที่รู้จักเข้ามาในหัวของเชื้อราและเพื่อให้การแพร่กระจายของเชื้อราต่อการติดโลหะเข็ม ( "Gorgonzola", "Roquefort", "เด Ble Koss");

- มีเปลือก obmytoy (krasnoplesnevye) - นี่วัฒนธรรมชีสเผ็ดรับการรักษาด้วยแม่พิมพ์พิเศษที่เปลือกย้อมสีเหลือง, สีส้มหรือสีแดง

คือบลูชีสมีประโยชน์หรือไม่

ถ้าคุณใช้มันในปริมาณที่น้อยใช่ ยกตัวอย่างเช่นชีสกับกระเทียมสมบูรณ์ปลอดภัยและพร้อมสำหรับการบริโภค มันมีเป็นจำนวนมากของวิตามินแคลเซียมและฟอสฟอรัสเช่นเดียวกับโปรตีนและกรดอะมิโน โภชนาการยืนยันว่าเชื้อแบคทีเรียที่มีอยู่ในชีสปรับปรุงการย่อยอาหาร ว่าส่วนใหญ่ของเราจริงๆจำเป็นต้องได้รับอาหารที่ผิดปกติและสถานการณ์ที่เครียด นักวิทยาศาสตร์ตุรกีได้แสดงให้เห็นว่าชีสแม่พิมพ์มีสารพิเศษที่สะสมอยู่ใต้ผิวหนังส่งเสริมการผลิตเมลานินและช่วยปกป้องผิวจากการถูกแดดเผา นั่นคือการที่เราสามารถมองเห็นประโยชน์ของชีสนี้ยังคงมี อาจจะดีนี้ไม่ได้เป็นเพื่อที่ดีที่สุดเท่าที่เราจะชอบ แต่ แต่สิ่งที่ดีบางอย่างยังคงอยู่

ในฐานะที่เป็นชีสสีฟ้า?

ชีสควรจะอยู่ที่อุณหภูมิห้อง มันจะถูกรวมที่ดีที่สุดกับขนมปังกรอบ, ข้าวเกรียบผักและผลไม้หรือเพียงปรุงชีสอบในเตาอบ ความรักอังกฤษเพื่อเพิ่มลงในน้ำซุปอิตาเลียน - ในพิซซ่าและเดนมาร์กกินเพียงกับขนมปัง ตัวเลือกสามารถเป็นจำนวนมาก แต่ผลที่ได้คือเสมอกัน - จานอร่อยสำหรับนักชิม! หากคุณมักจะอยู่ในประเทศในยุโรปจะต้องมีการตั้งข้อสังเกตว่าชีสนี้สามารถพบได้ในสถานประกอบการจำนวนมาก ที่จัดไว้ แต่ในร้านกาแฟและร้านอาหารของเราให้อาหารจานนี้ได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังเล็ก ๆ น้อย ๆ

จะมีอันตรายใด ๆ จากเช่นชีส?

ชีสเตรียมด้วยความช่วยเหลือของเชื้อรายาปฏิชีวนะเพื่อช่วยรับมือกับโรคอักเสบจำนวนมากและของตัวเองจะไม่เป็นอันตราย แต่ถ้าบลูชีสบริโภคในชีวิตประจำวันกว่า 50 กรัม. ก็มีโอกาสที่จะได้รับ dysbacteriosis และโรคภูมิแพ้ อย่างไม่สามารถที่จะกินชีสรากับหญิงตั้งครรภ์เช่นนี้มีผลกระทบต่อทารกในครรภ์และอาจทำให้เกิดการตายของเขา มันไม่จำเป็นที่จะให้ชีสและเด็กเล็กก็สามารถทำให้เกิดการพัฒนาของโรคที่เฉพาะเจาะจง - listeriosis อย่างไรก็ตามบลูชีสจะดีกว่าที่จะกินเดือนละครั้งแล้วคุณจะไม่เคยมีปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพ และจำไว้ว่าชีส - มันเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญและบลูชีสจะไม่มีข้อยกเว้น ลองพันธุ์ที่แตกต่างและคุณจะเห็นคุณค่าของมัน