ปลาเทราท์สีน้ำตาล เทคนิคการทำอาหาร

ครั้งแรกของทั้งหมดเพื่อที่จะต้องเตรียมความพร้อมปลาเทราท์, จำไว้ว่ามันไม่จำเป็นที่จะเพิ่มจานนี้อร่อยของปลาเป็นอะไรที่ฟุ่มเฟือย ถ้าเราใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเพียงอย่างเดียวก็เป็นไปได้ที่จะได้รับรสชาติที่บางและบริสุทธิ์มากแม่ธรรมชาติ

ปลาเทราท์กุ้งในเกียรติ

ดังนั้นสำหรับการเตรียมอาหารที่ใช้ปลาเทราท์, มะนาว (ไม่ใช่น้ำมะนาวหรือมะนาว) เครื่องเทศ ( แต่ธรรมชาติ), มันฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสดผักชีขนหอมและผักกาดหอม, เนย, เต็มรูปแบบวอดก้ากุ้ง ( สีที่ควรจะเป็นสีแดง) น้ำมันงาพริกไทยดำเกลือและผสมสำหรับการปรุงอาหารเทมปุระ

ใช้ปลาเทราท์, ทำความสะอาดบนตาชั่งอย่างระมัดระวังตัดช่องท้องจากหัวถึงโสโครกและการเปิดตัวของไข่และอวัยวะภายในเหงือกตัด ตอนนี้เมื่อปลาเทราท์ทำความสะอาดในช่วงกลางของซากเพิ่มลูกบิดของเนยบีบมะนาวครึ่งและบีบอีกครึ่งหนึ่งออกไปข้างนอก จากนั้นเกลือและพริกไทยเล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศและภายในซากและสถานที่ที่ใช้ในการเป็นเหงือกใส่สาขาของผักชีฝรั่งและผักชี

จาระบีน้ำมันอบงาวางปลาและใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาซึ่งทำงานในโหมดพา และอย่าลืมไปในน้ำน้ำผลไม้ปลาซึ่งผลิตในการประมวลผลของความร้อน ขณะที่การเตรียมปลาเทราท์ใส่ลงบนกองไฟให้เดือดมันฝรั่ง

เมื่อมันฝรั่งสุกน้ำค่อยๆรินและวางไว้บนแผ่นอบกับปลาเทราท์สลับเตาอบตั้ง "ย่าง" และรอประมาณสิบนาทีจนจานไม่ได้เป็นบางที่คมชัด

ในขณะที่การเตรียมความพร้อมสำหรับปลาเทราท์ไม่ต้องเสียเวลาเปล่าและปรุงอาหารกุ้ง เจือจางเทมปุระผสมในน้ำกลั่นในกุ้งแช่ตัวสอดคล้องและวางไว้ในการต้มน้ำมันงาในกระทะ ย่างจนเปลือกสีน้ำตาลอ่อนทั้งสองด้าน จานพร้อมและตอนนี้ตกแต่งด้วยตัวคุณเอง

ปลาเทราท์อบในกระดาษฟอยล์

สำหรับคนคนหนึ่งจะใช้เวลาหนึ่งปลา (350-400 กรัม), หัวหอม, มะเขือเทศ, พริกหยวก, มะนาว, สมุนไพร เครื่องเทศสำหรับปลา (ธรรมชาติ) ฟอยล์
ใช้ปลาเทราท์สดทำความสะอาดภายในและล้างไม่เอาเครื่องชั่งน้ำหนัก! Prisolit ภายในและภายนอก, พริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาว ให้มันเหลือยี่สิบนาที

ในช่วงเวลานี้ลูกเต๋ามะเขือเทศ (ปลา - ครึ่งมะเขือเทศเฉลี่ย), พริกและหัวหอม ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับออกจากคู่ของสาขาทั้งหมด ตัดชิ้นส่วนของกระดาษฟอยล์วัดประมาณ 60 ซม. ในฟอยล์หยดไม่กี่หยดของน้ำมันพืชใส่สองหรือสามชิ้นบาง ๆ ของมะนาวบนและด้านบนของปลาเทราท์หมัก

ในช่วงกลางของปลาวาง porezanye ผักและโรยด้วยรส ปลาเทราท์ยอดนิยมใส่ก้านของต้นไม้และห่อฟอยล์เพื่อที่จะไม่ไหลออกของน้ำเมื่ออบ

ใส่ปลาในกระทะและอบ 20-25 นาทีที่ 180 องศา ห้านาทีจนสุกเปิดเล็กน้อยฟอยล์ปลาเขิน
เสิร์ฟส่วนตรงในฟอยล์เพราะปลาเทราท์จะเปิดออกฉ่ำมาก!

ปลาเทราท์ในเตาอบ

คุกปลาเทราท์ (400 กรัม), หัวหอม, มะเขือเทศ, พริกหยวก, มะนาว, สมุนไพรสดเครื่องเทศ (ปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง)

ใช้ปลา (ปลาเทราท์หนึ่งต่อคน) ทำความสะอาดจากภายในและสะอาด แต่ตาชั่งไม่ถูกลบออก ถูเกลือและเครื่องเทศด้านนอกภายในเพิ่มน้ำมะนาว ตอนนี้ให้ปลาตัวเองกำหนดค่าสำหรับยี่สิบนาที

ในขณะที่ปลาเทราท์หมักหั่นมะเขือเทศสำหรับปลาแต่ละ สับหัวหอมและพริกหยวก ปล่อยให้คู่ของก้านผักใบเขียวและสับส่วนที่เหลือ ใช้ฟอยล์ (ประมาณครึ่งเมตร) หล่อลื่นด้วยน้ำมันวางบนมันสามหรือสี่มะนาวถ้วยและด้านบนมีปลา

ถัดไปกรอกปลาเทราท์กับผักสับและเครื่องปรุงรสสำหรับซุ้มปลา แล้วเพิ่มบนก้านด้านบนของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ห่อฟอยล์เพื่อให้น้ำผลไม้และไขมันไม่ไหลออก

ใส่ปลาบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณสามสิบนาที (180 องศา) ห้านาทีก่อนที่จะสิ้นสุดเปิดฟอยล์เพื่อให้เปลือกเขิน เสิร์ฟอาหารจานนี้ในกระดาษฟอยล์เพื่อรักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของปลา

ทานให้อร่อยนะ