ปีกสูตร "ควาย" สุกในเตาอบ

ปีกสูตร "ควาย" รู้ไม่ทุกเชฟรัสเซีย หลังจากที่ทุกจานนี้เป็นที่นิยมมากในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าชื่ออาหารกลางวันหน้าที่ที่เมืองอเมริกันบาร์นี้ซึ่งถือว่าเป็นบ้านเกิดของผลิตภัณฑ์เนื้อหอม

ปีก "ควาย": สูตรที่มีภาพของจานที่ทำเสร็จแล้ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปีกไก่สดหรือแช่แข็ง - 10-15 ชิ้น (จำนวนผู้เข้าชม);
• น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น - สำหรับการหล่อลื่นอวัยวะเพศหญิงและเบเกอรี่;
• ซอสมะเขือเทศคม - ¼แก้ว;
• ผงพริกขี้หนูหวาน - 1 ช้อนขนม ;
• เนยสด - 85 กรัม
• พริกป่นปรุงรส - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - ½ช้อนขนม;
• กระเทียมสดใหญ่ - 3 กลีบ;
• ข้าวสาลีแป้งหรือขนมปัง - 2/3 ถ้วย;
• เกลือเสริมไอโอดีนดี - เพื่อเพิ่มในดุลยพินิจของตน

การแปรรูปเนื้อสัตว์

ปีกสูตร "ควาย" เกี่ยวข้องกับการใช้ไก่แช่เย็น แต่ถ้าคุณไม่สามารถหาสินค้าที่สามารถซื้อส่วนประกอบแช่แข็ง มันควรจะละลายล้างได้ดีและจากนั้นตัดแห้งแตกปลายที่เหลือของเนื้อสัตว์ที่ร่วมกันเป็น 2 ส่วน

หลักสูตรการก่อตัว

ปีกสูตรดั้งเดิม "ควาย" ต้องทอดส่วนผสมเนื้อในน้ำมัน แต่การรักษานี้จะทำให้เนื้อไขมันมากเกินไปและเป็นอันตราย ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะย้ายออกไปจากวิธีการทั่วไปของการทำอาหารชิ้นไก่และอบในเตาอบ ด้วยเหตุนี้อวัยวะเพศหญิงควรถูส่วนผสมของเกลือและพริกไทยป่นหอมแล้วจุ่มลงในน้ำมันและม้วนใน breadcrumb (ใช้ได้ในแป้งสาลี)

การรักษาความร้อน

ทอดปีกหอมควรใช้แผ่นอบขนาดใหญ่แปรงด้วยน้ำมันแล้วใส่เบา ๆ บนพื้นผิวของทุกชิ้นก่อนหน้านี้การประมวลผลของเนื้อ หลังจากนั้นแผ่นจะต้องใส่ในเตาอบอุ่นมั่นและให้ยืนเป็นเวลา 35 นาที ในช่วงปีกอบพลิกแนะนำ 1 ครั้งโดยใช้ใบมีด ขั้นตอนนี้จะหลีกเลี่ยงการเผาไหม้และเพื่อให้เนื้อสีดอกกุหลาบมากขึ้นและกรอบ

ซอสปรุงอาหาร

ปีกสูตร "ควาย" จำเป็นต้องมีซอสกลิ่นหอมและอร่อยที่จะทำให้เนื้อไก่ฉ่ำมากขึ้นและน่ารับประทาน เพื่อเตรียมความพร้อมดังกล่าวดองเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผสมส่วนประกอบต่อไปนี้ในชามผสมซอสเผ็ดมะเขือเทศเนยสดพริกไทยดำพริกขี้หนูและกระเทียมกลีบขูด ส่วนผสมทั้งหมดควรจะผสมและอบอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้น้ำมันปรุงอาหารละลายอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมอาหาร

เมื่อปีกจะ toasted ดีและซอสพร้อมที่พวกเขาควรจะเชื่อมต่อในภาชนะเดียวและคนให้เข้ากัน

วิธีการสมัครสำหรับอาหารค่ำ

ปีก "ควาย" (สูตรในเตาอบที่ถูกนำเสนอบน) จะจ่ายให้กับโต๊ะทันทีโพสต์เนื้อได้รับการคุ้มครองอย่างเต็มที่โดยซอส จานนี้เหมาะที่จะนำเสนอท่านด้วยอาหารว่างแสนอร่อยและรสชาติเท่านั้นที่อบอุ่น