พายกับเนื้อสับ: สูตรง่ายๆ

พายกับเนื้อสับ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อสัตว์) - นี่คือ "เต็ม" จานอิสระ เป็นที่พอใจมาก: หลังจากรับประทานอาหารกลางวันแล้วคุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะมีพลังงานเพียงพอจนกว่าจะถึงช่วงเย็น และในเวลานี้จะใช้พายเป็นที่ไม่พึงประสงค์ - เนื้อเดียวกันทั้งหมดร่วมกับการทดสอบสำหรับคืนจะยาก แต่ในตอนกลางวันก็มีประโยชน์มากดังนั้นเตรียมผัดกับเนื้อสับตามสูตรต่อไปนี้

เทวุ้น "เร็ว"

ส่วนผสมสำหรับเนื้อสับ:

• เนื้อสับ 400 กรัม;
• หัวหอมกระเทียม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง - แก้ว;
• Kefir - แก้ว;
• ไข่ - 3;
• มายองเนส - แก้ว;
• น้ำตาล, โซดา, เนย (ก.), Breadcrumbs (panir.) สำหรับ 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหาร: รายละเอียดงาน

1. การบรรจุที่มีอยู่นำไป "เงื่อนไข" - ผสมกับเกลือพริกไทย, ไข่
2. ไข่ที่เหลือจะเดือดและสับละเอียด
3. ผสมกับเนื้อสับทอด
4. ใช้ปัดเตรียมแป้ง ควรเป็นครีมผสม
5. พื้นผิวด้านในของถาดอบควรทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยทัพพี เทออกส่วนหนึ่งของแป้งกับตักและวางเครื่องปั่นอย่างเท่าเทียมกัน เทแป้งที่เหลืออยู่
6. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา

เค้กพัฟฝรั่งเศสกับเนื้อสับในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

800 กรัมเนื้อสับ (400 กรัมหมูและเนื้อวัว), ไข่, หอม, น้ำมัน, 150 กรัมของมันฝรั่งบด, เกลือ, เครื่องเทศ "สมุนไพรโปรวองซ์", พริกไทย (พื้น, หอม), 500 กรัมขนมพัฟ

วิธีการเตรียมเค้กพัฟฝรั่งเศสกับเนื้อสับ

ปล่อยให้การทดสอบ "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 30 นาที ผสมหัวหอมที่ปิ้งแล้วสับและส่งพวกเขาใน mash เพิ่มเครื่องเทศและพริกไทย แยก 2/3 ของแป้งวางไว้ในรูปแบบที่มีรอยเปื้อนเพื่อให้ขอบจะเปิดออก ใสปาลมเติมแป้งที่เหลือ ขอบเรียบง่ายหรือทำให้หยิก ส่งไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เตาที่ 190 องศาก่อนที่จะมีลักษณะเป็นสีทอง

พายกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

สำหรับการทดสอบ: แป้ง (4 ถ้วย) นม (แก้ว) ไข่ (1) เกลือยีสต์ (30 กรัม) เนย (การระบายน้ำ - 40 กรัม) น้ำตาล สำหรับการกรอก: กะหล่ำปลี (100 กรัม) สด, สับ (300 กรัม), เกลือ, น้ำมัน, หัวหอม

วิธีการปรุงอาหารวงกลม

1. แป้ง: เทนมลงในโถและละลายยีสต์ในนั้น จากนั้นใส่ไข่เกลือและน้ำตาลลงไปผัด เทแป้งออกใส่แป้ง วางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้ "กุหลาบ" จากนั้นคลุกอีกครั้งและส่งกลับ
2. การใส่: ผสมกะหล่ำปลีคั่วแบบแยกต่างหากกับหอมและเนื้อสับ
3. แป้งที่เตรียมไว้ให้แบ่งออกเป็น 2 ส่วนทั้งสองม้วนออกไปในตะเข็บ หนึ่งวางบนถาดอบ greased เพิ่มทั้งหมดเนื้อสับ (เย็นลง), ด้านบนส่วนที่สองของแป้งแนบรอบขอบกับด้านล่าง เติมเค้กด้วยไข่และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีซึ่งควรปรุงที่ 180 องศา

พายกับเนื้อสับ: สูตรพร้อมภาพ

การกรอกข้อมูลสำหรับพายนี้เป็นเนื้อมันฝรั่ง เนื้อสับสามารถนำมาจากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

แป้ง: แป้ง (3 ถ้วย), เนยเทียม - 250 กรัม, kefir - แก้วผงฟู - 2 ช้อนโต๊ะ (ชา) เกลือ บรรจุ: เนื้อสับ - 400 กรัม, มันฝรั่ง - 4 ชิ้น, หอม, กระเทียม, พริกไทย, เกลือ, น้ำมันสำหรับทอด

วิธีการปรุงอาหารวงกลม

แป้งสาลี

ร่อนแป้งลงในแป้งใส่เกลือผงฟู เนยเทียมจากเตาอบตู้เย็นกวนและเท kefir ค่อยๆ อีกครั้งกระตุ้นทุกอย่างขึ้น รับแป้งที่มีความสม่ำเสมอ จัดลูกบอลและส่งไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

การกรอก

ทอดเนื้อสับหัวหอมและกระเทียมเข้าด้วยกัน มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นหรือชิ้น แป้งแบ่งเป็น 2 ส่วน หนึ่งแผ่ออกไปในแพนเค้กใหญ่ใส่ไว้ในแผ่นอบ (น้ำมันและรักษาด้วยแป้ง) ออกจากขอบสำหรับการโก่ง ด้านบนมีเนื้อสับและมันฝรั่ง นำส่วนที่สองออกจากแป้งวางบนด้านบนของฝาครอบและคลุมที่ขอบ หล่อลื่นไข่ให้รูเพื่อเทน้ำซุปลงในพายในระหว่างการอบ (นี้จะให้ juiciness) ส่งเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีเพื่อเตรียมความพร้อมที่ 230 องศา มันไม่เร็ว แต่เนื้อหาจะไม่อยู่ที่ดิบ