ซุปเกี๊ยว - อร่อยได้อย่างรวดเร็วและน่ารับประทาน

ใครไม่รัก เกี๊ยวน้ำซุป? ทุกคนรักเพราะมันเป็นจานสุกเรายายและมารดาของเรา เป็นที่เชื่อว่าเกี๊ยวซุปเป็นอาหารจานที่ตัวเองหมายถึง อาหารของชาวยิว, แต่มีความหมายความจริงเรื่องนี้ไม่ได้ติดตั้ง แต่มันไม่สำคัญ เกี๊ยวน้ำซุปแน่นอนฉันพยายามทุกคนของเรา ไม่ว่าวิธีการตีขึ้นวลีนี้ แต่ตรงนี้เป็นกรณีที่รสชาติมันคุ้นเคยมาตั้งแต่วัยเด็ก

ขอเริ่มต้น สิ่งที่สำคัญในอาหารจานนี้แน่นอน - เกี๊ยวซุป แต่เราไม่ได้เริ่มต้นกับพวกเขา เพื่อเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมน้ำซุป คลาสสิกรุ่น - น้ำซุปไก่ แต่ด้วยความสำเร็จเดียวกันและเตรียมความพร้อมกับลูกชิ้น การทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียมเนื้อสับหัวหอมและไข่ปรุงรสด้วยเกลือและฤดูกาลด้วยเครื่องเทศและจากนั้นในรูปแบบลูกชิ้นและปรุงอาหารทั้งหมดที่น้ำซุปเดียวกัน เนื้อสัตว์สำหรับการบรรจุที่ดีใด ๆ ที่คุณสามารถใช้ไก่หรือเนื้อลูกวัวหรือหมูหรือแม้กระทั่งการผสมสองสายพันธุ์ที่ผ่านมา ลูกชิ้นที่ดีขึ้นในรูปแบบขนาดเดียวกับเกี๊ยว 3 ลิตรสต็อกพร้อมเราต้อง 3-4 มันฝรั่งขนาดใหญ่แครอทเฉลี่ยและหัวหอมเล็ก ปอกเปลือกมันฝรั่งตัดเป็นก้อนขนาดกลางและโยนในน้ำซุป มันจะต้ม 20-25 นาที

ถัดมาเป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดในการเตรียมอาหารของเรา - ทำซุปเกี๊ยว มีหลายวิธีที่จะเตรียมความพร้อมอยู่ mannoe นี้และเบียร์และแม้กระทั่งแป้งยีสต์ เราจะไปตามมาตรฐาน (คลาสสิก) วิธีการและจะเตรียมความพร้อมสำหรับเกี๊ยวเกี๊ยวน้ำซุปมีความคล้ายคลึงกับการทดสอบ เราจะต้องมีไข่แป้งน้อย¾ถ้วยน้ำและเกลือ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเอาชนะไข่แดง (คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยเนย) ตามด้วยการเติมน้ำส่วนเล็ก ๆ และแป้งในขณะที่ vymeshivaya แป้งยืดหยุ่น น้ำหนักสำเร็จรูปของเกลือและเพิ่มตีไข่สีขาวและจากนั้นจะขยับอีกครั้ง

ในรูปแบบเกี๊ยวเป็นเรื่องง่ายกับสองช้อนขนม นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะฟอร์มลูกด้วยมือ, การน้ำหนักรวมของชิ้นเล็ก ๆ ของแป้งและการสร้างนิ้วมือ อย่าทำให้มากขนาดใหญ่ - แป้งลงในน้ำเดือดและโดยไม่ต้องเพิ่มขนาด โดยวิธีการตามคำขอของแป้งสามารถเพิ่มชีสขูดเล็ก ๆ น้อย ๆ และสีเขียวสับมันจะทำให้จานเผ็ดมากขึ้น

ก่อนที่เราจะปล่อยให้เกี๊ยวของเรา "เรือใบ" เตรียมทอดซุป การทำเช่นนี้ตัดประณีตหัวหอมแครอทและสามเกี่ยวกับกระต่ายขูดกลางแล้วทอดผักในน้ำมันพืช เมื่อทอดเขิน (เฉพาะที่มันไม่ได้เป็นจุดเริ่มต้นของการเผาไหม้ที่!) เทในการเตรียมน้ำซุป เมื่อห้องครัวเต็มไปแล้วด้วยกลิ่นหอมและด้านซ้ายเป็นเวลา 5 นาทีเราละเว้น gnocchi ปรุงสุกไปยังจุดสิ้นสุดของการปรุงอาหารในน้ำและยังคงรอเป็นเวลาสั้น ๆ ในขณะที่พวกเขาปรุงอาหาร ก่อนที่จะปิดความร้อนที่เพิ่มกระทะเขียวสับ (มันสามารถทำได้โดยตรงในช่วงเวลาของการยื่นบนโต๊ะ)

การปรุงอาหารซุปเกี๊ยวนี้มีมากกว่ามันเป็นเวลาที่จะเทลงบนจานและเรียกร้องให้ผู้เข้าพักหิวตารางและญาติ มั่นใจได้ว่าพวกเขาก็จะสนุกกับการทำอาหารนี้และยังคงไขมันและมีความสุข Bon Appetit!