พายแอปเปิ้ jellied งูพิษขนมสูตรสำหรับพาย

เค้ก jellied กับแอปเปิ้ล - ขนมคุ้นเคยให้มากจากวัยเด็กของเขา การปรุงอาหารของเขาไม่ได้ใช้เวลามากและรสชาติเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจแม้แก้มกลั่นมากที่สุด กลิ่นหอมเติมห้องครัวเป็นวงกลมทำให้มันโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สะดวกสบายและอบอุ่นสบาย

สูตรที่ง่ายที่สุด

เวลาทำอาหารกับการเตรียมใช้เวลาเพียง 1 ชั่วโมง แอปเปิ้ลพาย ฟิลเลอร์ประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• โยเกิร์ต;
• ไข่;
• แป้ง;
• เนยและน้ำตาล
• โซดาและเกลือ;
• อบเชยและแอปเปิ้ล;
• น้ำตาลไอซิ่ง (เพื่อลิ้มรส)

แป้งสาลี

ปริมาณของมันจะขึ้นอยู่กับปริมาณของชามสำหรับอบ เราจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแป้งฟิลเลอร์สำหรับพายและแน่นอน พายแอปเปิ้ล สำหรับรูปร่าง, ความจุซึ่งเป็น 500-600 กรัม น้ำมัน (50 กรัม) ความต้องการที่จะละลายเพื่อให้มันเป็นนุ่มผสมกับไข่สองฟองแก้วน้ำตาล (ไม่สมบูรณ์ไม่มีภาพนิ่ง) แก้ว kefir ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะขยับเพื่อให้พวกเขากลายเป็นเครื่องแบบในความสอดคล้อง แป้ง (1.5-2 ถ้วยไม่มาก) เป็นที่รู้จักค่อยๆเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน งูพิษ แป้งพาย ที่ควรจะเป็นของเหลว โซดา (1/4 ช้อนชา) ไม่ยกเลิก แต่เพียงแค่เพิ่ม promeshivaya เค้กที่มีอยู่แล้วหยุดที่จะเติมถ้ามันคือการเปลี่ยนผงฟูในการทดสอบ - มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้ล่วงหน้า

การกรอก

แอปเปิ้ลได้รับการคัดเลือกทุกชนิดซึ่งเป็นเช่นเดียวกับมัน สีแดงในกระบวนการปรุงอาหารสามารถกระจุยถ้าน้ำตาลมากเกินไป สีเขียวจะทำให้เค้กเปรี้ยว ดังนั้นทางเลือกของสายพันธุ์ - ช่วงเวลาของแต่ละบุคคลโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ข้อกำหนดที่บังคับ - แอปเปิ้ลปอกเปลือกทำความสะอาดและแกนของหิน พวกเขาจะต้องตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่ (ไม่ชิ้น)

การอบ

แบบฟอร์มป้ายด้วยเนยและ semolina ถูกโรยด้วยพายที่ไม่ได้ติด ครั้งแรกครึ่งหนึ่งที่เต็มไปด้วยแป้งจะวางแอปเปิ้ลสำหรับการกรอกโรยด้วยผงน้ำตาลและรสชาติอบเชย จากนั้นครอบคลุมทุกช่วงครึ่งหลังของการทดสอบ เค้กอบเพียง 40-45 นาที ก็สามารถที่จะจัดทำขึ้นในเตาอบและ multivarka และแม้แต่ในเครื่องขนมปังถ้ามันรองรับโหมดขนมเบเกอรี่

เค้ก jellied ที่สวยหรู

สูตรที่เร็วที่สุดไม่สามารถให้ทั้งหมดเสน่ห์ของจานอบ ถ้าคุณทำตามที่เขาของหวานเป็นเหมือนพายแอปเปิ้แบบดั้งเดิม แต่ลี่ประณีตพายแอปเปิ้แม้ว่าจะต้องใช้แรงงานมากขึ้นและปริมาณของส่วนผสมรสชาติให้โรงเรียนที่ผิดปกติมากที่ไม่ซ้ำกัน

ส่วนผสมสำหรับ "แอปเปิ้ลงูพิษ"

ส่วนประกอบทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภทกว้าง: แป้งเติมเท ส่วนผสมตามลำดับนอกจากนี้ยังมีความสามารถในการแบ่ง ดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องเตรียมความพร้อมแป้ง:

• เต้าหู้เม็ด ;
• เนย;
• น้ำตาลและเกลือ;
• แป้งและผงฟู

สำหรับการบรรจุการใช้เวลา:

• แอปเปิ้ลและเนย;
• น้ำตาล

เมื่อวันที่เติมจะต้อง:

• ครีมและวานิลลา;
• ไข่และแป้ง

แป้งสาลี

น้ำมันต้องถูกแช่แข็งเพื่อให้ไปถูบนกระต่ายขูดกลาง แป้งร่อนเพื่อให้มันเต็มของอากาศและออกซิเจนผสมกับสารช่วยแตกตัว จากนั้นใส่เนยขูด ต่อถ้วยแป้งจะต้องมีช้อนเล็ก ๆ ของผงฟูและครึ่งหนึ่งของแพ็คเนย ส่วนผสมที่ถูกเพิ่ม 100-120 กรัมของชีสจำนวนเดียวกันของน้ำตาล แป้งที่นวดในรูปแบบแน่นและยืดหยุ่นก้อนซึ่งจะรีดเป็นชามขนาดใหญ่ มันสามารถถูกห่อในห่อพลาสติกหรือถุงพลาสติกและใส่ลงในตู้เย็นในขณะที่ (หรือสองชั่วโมง)

เติมสำหรับเค้กแสนอร่อย

สูตรนี้เป็นไส้ของพายแอปเปิ้ลที่มีเกี่ยวข้องกับการใช้ของแข็งและฉ่ำพันธุ์ผลไม้ที่พวกเขาระหว่างการปรุงอาหารนึ่งข้าวต้ม พวกเขาจะปอกเปลือกแกนเมล็ด สำหรับการกรอกสองแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนขนาดเล็กและอีกสองคนที่เหลือสำหรับการตกแต่ง ช้อนโต๊ะน้ำมันจะมีความร้อนในกระทะเทแอปเปิ้ลเพิ่มช้อนโต๊ะคู่ของน้ำตาล บรรจุ caramelizing เวลาหลายนาที

เครื่องประดับ

แอปเปิ้ลผู้ที่จะเหลือการตกแต่งทำความสะอาดและตัดลงในไตรมาส ในแต่ละแผลขนาดเล็กเหล่านี้ที่อยู่ข้างนอก มันเป็นสิ่งจำเป็นต่อไปเพื่อให้มั่นใจว่าแอปเปิ้ลมีการแช่ดีเติม

งูพิษกระทะ

สองไข่ไก่วิปปิ้งปัดจนฟองเพิ่มให้กับพวกเขา 5 ช้อนโต๊ะของครีมหนา (20-30%), กระเป๋าของวานิลลา ทั้งหมดผสม ค่อยๆใส่แป้งในปริมาณมาก ๆ (1.5-2 ช้อนโต๊ะ) กระแสดีตื่นเต้นตลอดเวลาจึงไม่ยู่ยี่

เค้กปรุงอาหาร

งูพิษจะถูกจัดเตรียมในช่วงเวลาที่เขามีอยู่แล้วในเตาอบขนม ที่จะส่งเขาไปที่นั่นคุณจะต้องม้วนแป้งเป็นเค้กบาง มันถูกวางไว้ในการทดสอบรูปแบบ vystelit greased หลังจากที่ตู้เย็นยืดหยุ่น vyleplivaetsya ดีด้านสูง ในถ้วยทันควันกระจายไส้อย่างเท่าเทียมกันดังนั้นไม่มีอะไรที่จะไม่โผล่ออกมา แต่ยังคงมีห้องพักสำหรับการตกแต่งเพื่อความสูงของหน้าแปลนที่ โครงสร้างทั้งหมดจะถูกส่งไปยังเตาอบสำหรับไตรมาสของชั่วโมง (อุณหภูมิ - 160-180 ° ^C) เมื่อเวลาที่ได้รับพายชิ้นแอปเปิ้ลและวางไข่ที่เต็มไปด้วยไส้ เบเกอรี่จะถูกส่งกลับในเตาอบ 20-40 นาทีเพื่อให้การทำอาหาร

พาย "แอปเปิ้ลฟิลเลอร์"

ทางเลือกในการอบสูตรอธิบายช่วยให้การปรุงอาหารนั้นในการบันทึกเวลา ในกรณีนี้รสชาติของมันไม่ได้ทำให้เสียทางตรงกันข้าม - เป็นรสโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แอปเปิ้ลสำหรับสูตรที่คุณต้องการที่จะเลือกน้ำตาลอ่อน พวกเขาระหว่างการอบข้าวต้มประสงค์ซึ่งเป็นชั้นของผลไม้ในเค้ก ส่วนผสมที่จำเป็นต้องใช้เพียงช้อนของครีม, แก้วแป้งและน้ำตาลสามไข่เกลือและโซดา ทั้งหมดยกเว้นสำหรับแอปเปิ้ลผสมในรูปแบบของความสอดคล้องแป้งเฉลี่ย แอปเปิ้ลปอกเปลือกมีความสะอาดและแกนของหิน หั่นผลไม้เป็นก้อนจะมีความร้อนในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นเทลงบนด้านบนของแป้ง ภายใต้ประทุนเป็นเค้กฟิลเลอร์อย่างรวดเร็วอบในกระทะยี่สิบนาที นี้เป็นวิธีที่ดีในการต้อนรับแขกบ้านและในความเร่งรีบเพราะสูตรที่สามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว

เคล็ดลับการทำอาหาร

ผู้หญิงบางคนใช้เพื่อสร้างเติมสำหรับเค้กเจลาตินละลายอร่อยตามคำแนะนำซึ่งเต็มไปด้วยชิ้นแอปเปิ้ล นี้จะช่วยให้รสชาติพิเศษของอบมันจะเปิดออกผลไม้เยลลี่ที่เป็นที่นิยมมากกับเด็ก ในกรณีนี้พายแอปเปิ้ลฟิลเลอร์ถูกจัดเตรียมไว้ในลำดับที่แตกต่างกันเล็กน้อย: เติมเพิ่มหลังจากการอบขนมเต็มและแอปเปิ้ลชิ้นแรกน้ำตาล caramelizing

แป้งไม่ติดรูปแบบของมันก่อนหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ที่ต่ำกว่าอุณหภูมิในเตาอบที่เลวร้ายยิ่งจะได้รับการอบแป้งผ่าน แต่ยังสูงเกินไปสามารถทำลายขนมอบที่ละเอียดอ่อน ที่เหมาะสม - 180 ^° C สำหรับการหล่อลื่นดีกว่าการใช้เนยหรือมาการีนเพราะพวกเขาจะไม่เผาไหม้ที่อุณหภูมินี้ให้สีแดงอบ

พร้อมพายแอปเปิ้ล jellied คุณสามารถโรยด้วยผงน้ำตาลหรืออบเชย (เพื่อลิ้มรส) และสามารถหล่อลื่นครีมโฮมเมด, เปลี่ยนมันเป็นเค้กจริง ถ้าคุณใช้สำหรับ multivarku อบเวลาการปรุงอาหารจะมีประมาณ 5-10 นาทีนานกว่าในเตาอบ แป้งสามารถนวดในเวลาเดียวกันโดยวิธีใดวิธีหนึ่งที่อธิบายข้างต้น ทั้งหมดของพวกเขามีความเหมาะสมสำหรับ multivarki และเตาอบ ชามของเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ไม่จำเป็นในการหล่อลื่น