Souffle อร่อย "นกนม" - สูตรสำหรับคนรักขนมหวานที่ละเอียดอ่อน

ประวัติความเป็นมาของการจัดทำนี้อ่อนโยนอากาศที่รักของผู้หญิงทุกคนของโลกวันขนมที่ยอดเยี่ยมกลับไปตรงกลางของศตวรรษที่ผ่านมา แรกที่ค้นพบรสชาติอร่อย fabulously Souffle "นกนม" ซึ่งสูตรลับที่เก็บไว้เป็นเวลานานเป็นไอซิ่งโปแลนด์ตัดสินใจที่จะดำเนินการทดสอบและผสมครีมกับคนผิวขาววิปปิ้งเพิ่มวุ้นเครื่องเทศที่หายาก

แม้จะมีตำนานว่าในสมัยโบราณผู้หญิงที่สวยที่สุด แต่ดื้อรั้นและยากทรมานสุภาพบุรุษศักยภาพของพวกเขาประดิษฐ์สำหรับพวกเขาคิดไม่ถึงในเวลานั้นเป็นอุปสรรค: การค้นหาและนำนมของนก ธรรมชาติก็เป็นไปไม่ได้และคนหนุ่มเป็นกฎที่ไม่สามารถชนะใจของผู้หญิงที่สวยงาม หากพวกเขารู้อยู่แล้วว่าความลับของการทำ Souffle "นกนม" ซึ่งมีสูตรค่อนข้างง่ายที่ไม่น่าจะเป็นสิ่งที่กลิ้งสามารถปฏิเสธพวกเขาจากเพศหญิง

ในความเป็นจริงชื่อของขนม "นกนม" ยังปรากฏให้เหตุผล เป็นที่เชื่อกันว่านกบางชนิดเช่นนกพิราบมีลักษณะของ hatchlings ปล่อยของเหลว น้ำนม หนากลิ่นหอมมากและรสหวาน เพียงหนึ่งเดือนลูกไก่สามารถเพลิดเพลินกับนมของแม่ของเขาและจากนั้นมันจะหายไป เนื่องจากนี้แล็คเชอร์ค้นพบที่น่าแปลกใจและมาถึงจุดชื่อของ Souffle นี้อร่อย

ในวันนี้ ขนมเค้กหรือ Souffle "นมของนก" สูตรของที่ถูกสร้างขึ้นมาให้เราไม่นานที่ผ่านมาไม่มีใครแปลกใจ แต่อย่างไรก็ตามเรื่องนี้สำหรับหลาย ๆ คนจะได้รับและยังคงเป็นรักษาที่ชื่นชอบมาตั้งแต่วัยเด็ก

เราให้คุณเพียงหนึ่งในหลายสูตร Souffle "นกนม"

souffléเราต้อง:

• ไข่ขาวควรแช่เย็น (5 ชิ้น);
• น้ำมะนาว (ช้อนโต๊ะ);
• วานิลลิน (แพ็คเก็ต 1);
• ประมาณ 100 กรัมน้ำตาล (สามารถเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อลิ้มรส);
• ครีมไขมันต่ำ (200 มล.);
• และอาจจะเป็นองค์ประกอบหลัก: วุ้น (เจลาตินสามารถเปลี่ยนได้)

แช่วุ้นในครีมผัดในวานิลลาและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ปัดโปรตีนที่มีน้ำตาลและน้ำมะนาวไปยังรัฐที่มีความหนาแน่นมาก ทุกความปั่นป่วนและสถานที่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง เมื่อsouffléพร้อมให้บริการได้ด้วยผลไม้และถั่ว

ถ้าคุณรักช็อคโกแลตแล้วรักษาตัวเองในการปรุงอาหารช็อคโกแลต Souffle, สูตร ซึ่งจะมีความสุขโดยแฟน ๆ ทุกอย่างของเมล็ดโกโก้

ส่วนผสมหลักที่เราจำเป็นต้องใช้:

• 150 กรัมของช็อคโกแลต;
• 100 มิลลิลิตรครีม
• 100 กรัมน้ำตาล;
• 2 ไข่แดง;
• 2 โปรตีน
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิล

ละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟเตาอบ ช็อคโกแลตขม มีจำนวนน้อยของนมหรือครีม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและใส่ไว้ในตู้เย็น แล้วค่อยๆเย็นช็อคโกแลตและเพิ่มไข่แดงให้รอบคอบบด ใส่แป้งน้ำตาลและวานิลลาและกวน ตอนนี้อย่างรอบคอบ ปัดโปรตีน ไปยังรัฐโฟมที่เป็นของแข็งและค่อยๆนำมาผสมกับช็อคโกแลต ผสมทำให้ถูกวางใน pre-greased แม่พิมพ์ อบ Souffle ไม่เกิน 15 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเซลเซียส มันสามารถเปิดได้เฉพาะเมื่อ Souffle จะพร้อมสมบูรณ์มิฉะนั้นก็จะจางหายไป หากต้องการใส่ลงไปในวอลนัทตีให้เป็นฟอง เสิร์ฟโรยด้วยผงน้ำตาลกับวานิลลาไอซ์ครีมและวัยรุ่นของมิ้นท์ หล่อลื่นขอบของแผ่นเปลือกโลกที่มีช็อคโกแลตหรือแยมสตรอเบอร์รี่

ถ้าคุณไม่ชอบ Souffle "นมของนก" สูตรของการที่จะแสดงข้างต้นและช็อคโกแลตที่คุณไม่ชอบแล้วบางทีมีเพียงหนึ่ง - เพื่อเตรียมความพร้อมตีให้เป็นฟองนม ในการจัดเตรียมและไม่ได้ใช้เวลานานและส่วนผสมที่มักจะมีในตู้เย็นที่แม่บ้านใด ๆ ดังนั้นเพื่อที่จะเตรียมความพร้อมตีให้เป็นฟองนม (สูตรที่นำมาจากอาหารฝรั่งเศส) ใช้ นมไขมันต่ำ ครีม, น้ำตาล, 4 ไข่ขาว ความร้อนนมน้ำตาลละลายในนั้นเพิ่มครีมและลบจากความร้อน, กวนอย่างทั่วถึง ปัดคนผิวขาวเป็นโฟมที่เป็นของแข็งและผสมกับนมและครีม เทลงในแม่พิมพ์และแช่เย็น เสิร์ฟพร้อมกับบิสกิตและแยม