ย่างกับเห็ดในกระถาง

คุณต้องการที่จะปรุงอาหารแสนอร่อยเช่นร้อน? ตัวเลือกสำหรับการจัดทำของมันมีจริงๆมาก แม้เพียงเพิ่มรสเช่นกระโดด-suneli - มันมีอยู่แล้วเป็นไปได้ที่จะบอกว่าจานจะแตกต่างกันในรสชาติจากสูตรอื่น ๆ คุณสามารถพยายามที่จะ จำกัด ในประเภทหนึ่งเช่นปล่อยให้มันเป็นย่างกับเห็ดในหม้อและจะยังคงมีเหตุผลมากมายสำหรับข้อพิพาทความคิดสร้างสรรค์ คุณสามารถเลือกวิธีการหนึ่งและมีอยู่แล้วใช้มันจะเกิดขึ้นกับวิธีการของตนเองในการปรุงอาหาร ในความเป็นจริง, เห็ดปรุงด้วยผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง - ไม่เพียง แต่กับมันฝรั่ง พอดีและบัควีท, เนื้อ, และส่วนเสริมอื่น ๆ นี่เป็นตัวอย่างเพียงไม่กี่

พิจารณากรณีของการทดสอบ แพร่หลายในหมู่แม่บ้านย่างกับ เห็ดในกระถาง ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• แก้วน้ำธรรมดา;
• h. ลิตร ยีสต์แห้งชนิด;
• h. ลิตร น้ำตาล
• ประมาณ 1 ชั่วโมง. ลิตร เกลือ
• อาหารที่เหมาะสม 2-2.5 ถ้วย

ย่างจำเป็นกับเห็ดในกระถางที่ทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัมเหมาะใด ๆ
• ประมาณ 10-12 มันฝรั่ง;
• เกี่ยวกับปอนด์ของเห็ด;
• 2 แครอท;
• ตัวเลือก - กระเทียม;
• น้ำมันปรุงอาหาร
• 4 หัวหอม;
• เนยประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ.
• 500-600 มิลลิลิตรของน้ำซุปสามารถใช้น้ำ
• เกลือ
• พริกไทย;
• ที่จะและรสชาติ - ชีส
• มายองเนส

ตอนนี้เราดำเนินการต่อไปปรุงอาหาร แรกที่คุณต้องนวดแป้ง ปล่อยให้มัน "พอดี" เป็นจะเต็มหม้อ ถัดไป, เนื้อ, มันฝรั่งปอกเปลือกก่อนหน้านี้และหัวหอมจะถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ เห็ดตัวเองสามารถตัดเป็นชิ้น, แครอทและเสียดสี ประณีตสับกระเทียม

หม้อ preform วางชั้น ครั้งแรกที่มาพร้อมเนื้อ - มันควรแล้วจะเค็มพริกไทยทอดจนครึ่ง นี้จะตามด้วยมันฝรั่งเค็ม เห็ดมีการปฏิบัติตาม - และพวกเขาควรเกลือทอด ถัดมาชั้นและเผ็ดผัดแครอทและหัวหอม ใส่เนย ถัดไป, ชั้นวางของชีสขูดและมายองเนส ทั้งหมดที่เตรียมไว้เทน้ำหรือน้ำซุป

จากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะแบ่งแป้ง คุณควรจะได้ 6 ชิ้น พวกเขาจำเป็นต้องแผ่ออกเป็นวงกลม "หมวก" พวกเขาปิดหม้อบดแป้งรอบขอบ กระถางวางไว้ในเตาอบซึ่งจะต้องมีความร้อนถึง 180 องศา การปรุงอาหารโดยประมาณเวลา 1 ชั่วโมง

อีกตัวเลือกอาหาร "ย่างกับเห็ดในหม้อ."

ในกรณีนี้เนื้อย่างและเห็ดจะได้รับจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ หมู - ประมาณครึ่งกิโลกรัมเห็ดสดอาจ 400g - ประมาณ 300 กรัม, มันฝรั่งเล็ก ๆ น้อย ๆ 1 หัวหอม, เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทย ถัดไป, มันฝรั่งควรจะตัดเป็นก้อน เห็ดในเวลานี้เกินไปต้องตัดมันเป็นก้อน หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอม

กระถางที่อยู่ด้านล่างออกวางครึ่งมันฝรั่งเก็บเกี่ยว ชั้นถัดไปใส่ครึ่งหอม ถัดไปเป็นชั้นของเห็ดเค็มเล็กน้อย เนื้อหมูชั้นจากนั้นใส่เกลือและพริกไทย ตอนนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะออกวางหัวหอมที่เหลือ ชั้นด้านบนของมันมาจากมันฝรั่งที่ไม่ได้ใช้ เตาอบที่จะต้องมีความร้อนถึง 180 องศา หม้อทั้งหมดเทน้ำหรือน้ำซุป หลังจากจานหนึ่งชั่วโมงสามารถให้บริการได้

บางครั้งส่วนผสมที่จะถูกแทนที่ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มครีมหรือครีม คุณสามารถปรุงอาหารย่างกับเห็ดในกระถางสูตรดังต่อไปนี้ เตรียมผลิตภัณฑ์:

• 600 กรัม เนื้อหมูใช้;
• 400 กรัม เห็ดสดเท่านั้น
• 5-6 ชิ้น มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แครอท;
• หลอดไฟบาง
• กระเทียม;
• ลำแสงสีเขียว;
• 100 กรัม เนยก็จะถูกแทนที่ด้วยกระจกของครีมเปรี้ยว;
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

สีน้ำตาลได้อย่างรวดเร็วหมูกระทะทอด ใส่ที่ด้านล่างของกระถาง หยาบสับหัวหอมและทอด ถัดไป, ชั้นวางของแครอทสีน้ำตาล แผ่นบางของเห็ดหั่นบาง ๆ และทอด พวกเขาวางบนแครอท ชิ้นตัดมันฝรั่งและทอด นี้จะเป็นชั้นสุดท้าย แล้วเพิ่มเครื่องเทศเนย (เป็นตัวเลือก - ครีม) ไม่เห็นแก่ตัวครอบคลุมด้วยน้ำ แน่นครอบคลุมเพื่อซ่อน เตรียมย่างกับเห็ดในเตาอบอุ่นสำหรับครึ่งชั่วโมงหรือ 40 นาที