ร้านอาหาร "เอกค็อกเทล": ที่อยู่, เมนู, การแสดงความคิดเห็น

ร้านอาหาร "เอกค็อกเทล" - สถานที่สำหรับการรับประทานอาหารที่ไฮไลต์หลักคือการขาดการตกแต่งภายใน

ความสุขในอาหาร

สถาบัน แต่เป็นคาบสมุทร Apennine ทั้งเต็มไปด้วยแสง, แสงแดดและความเขียวขจีสวยงามในรูปแบบของพืชต่างๆ การออกแบบความสามัคคีจะขาดเพียง: วัตถุไม่เหมือนกันการตกแต่งภายในและแม้กระทั่งชุดมีดและเครื่องถ้วยชาม นี่คือภาพสะท้อนที่แท้จริงของการที่แตกต่างกันและมีเสน่ห์อิตาลี

ห้องโถงใหญ่ของร้านอาหาร "เอกค็อกเทล" ถูกออกแบบมาสำหรับการหลง จากคนอื่น ๆ มันเป็นลักษณะของความกว้างขวางเนื่องจากความเขียวขจีของมันสามารถนำมาเป็นเรือนกระจกและการทำงานที่ดีของสถาบันการตกแต่งทำให้ดูสแควร์ที่แท้จริงและมีชีวิตชีวาตลาดอิตาลี

Mamma Mia หรือคำไม่กี่คำเกี่ยวกับห้องครัวที่มีแดด

วันนี้หนึ่งในความนิยมมากที่สุดสามารถที่ถูกต้องได้รับการพิจารณาอาหารอิตาเลียน คุณสมบัติลักษณะรวมถึงการใช้ความอุดมสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม แม้จะมีความคล้ายคลึงกันของสูตรแต่ละภูมิภาครวมส่วนผสมในทางของตัวเองของพวกเขาสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหาร

มันเป็นความลับที่จุดเด่นของไม่มี อาหารอิตาเลียน ถือว่าเป็นพาสต้าและอาหารในประเภทที่แตกต่างกันของพาสต้าเสิร์ฟเสมอกับซอสและพาเมซานชีสขูด

นอกจากนี้สำหรับประเทศที่มีแดดมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยการเตรียมอาหารต่างๆจากแป้ง เหล่านี้รวมถึงลาซานญ่าที่ทำจากหลายชั้นของพาสต้า แต่ละชั้นจะถูกอัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์หรือผักและระมัดระวังการชุบซอสนุ่มนวล "bechamel" และความสมบูรณ์ขององค์ประกอบการปรุงอาหารจะกลายเป็นชีสขูด

นอกจากนี้สำหรับหลงใหลอิตาลีกำลังเล่นผักที่มีมูลค่าสูงที่พวกเขาใช้ไม่เพียง แต่ในอาหาร แต่ยังดิบ และยังห้องครัว Apennine คาบสมุทรไม่สามารถคิดโดยไม่ปกติสำหรับจานข้าวเรามีจำนวนมากของเครื่องเทศ - ริซอตโต้

และแน่นอนอาหารไม่เสร็จสมบูรณ์โดยไม่ต้องขวดไวน์ที่ดี แม้แต่เด็กของพวกเขาจะได้รับอนุญาตอิตาเลียนดื่มจิบคู่ของเครื่องดื่มประกาย

ภายใน

เมื่อใดก็ตามที่คุณได้โยนตาของคุณทุกที่สีเขียว: มันบนชั้นวางของและบนผนังเพดานและหน้าต่าง Sills แม้พื้นทำจากหินก้อนซึ่งจะสร้างความรู้สึกที่คุณไม่ได้มาเพื่อร้านอาหารและเดินผ่านถนนของเมืองโบราณของอะเพนินี

เคาน์เตอร์สีแดงขนาดใหญ่ในห้องที่มีให้เลือกมากมายของเนื้อสัตว์อิตาลีเย็น, มะกอก, ชีสพายโฮมเมดกรอบ

ร้านอาหาร "เอกค็อกเทล" มีความผิดปกติของตัวเองและสถานที่น่าสนใจ - เตาเผาไม้ขนาดใหญ่ที่ให้บริการบัตรธุรกิจอิตาลี - พิซซ่ากรอบ

หอหอจะให้การปรากฏตัวของเตาผิงซึ่งสร้างบรรยากาศบ้านที่สะดวกสบายสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัว

อิตาเลียนกิน - ความสุขที่ดีและรู้จักและรู้สึกว่ามันจะช่วยให้พ่อครัว

เปาโล Bokollini

บรรดาผู้ที่ได้เคยเข้าเยี่ยมชมห้องอาหารแห่งนี้อาจสังเกตเห็นว่าบนผนังแขวนภาพถ่ายของเด็กทารกสีน้ำตาลตากับรอยยิ้มที่อบอุ่นและจริงใจ และไม่กี่ทราบว่าเด็กได้เติบโตขึ้นยาวขึ้นและกลายเป็นพ่อครัว "เอกค็อกเทล"

วันนี้มันเป็นคนที่ดีขึ้น 35 ปีที่มีผมสีดำเหมือนคืนที่มีประกายในแววตาของเขาอยู่ในมือที่แข็งแกร่งที่รอยสักสี เปาโล Bokollini ถูกต้องเรียกว่าผู้รักษาประตูที่แท้จริงและเป็นหนึ่งในผู้ก่อตั้งของบรรยากาศอิตาเลี่ยนอย่างหมดจดแพร่หลายในร้านอาหาร

เด็กที่เกิดใน Marche และตัวอักษรเติบโตขึ้นมาในอาหารปรุงยายของเขาเป็นศิษย์ของชาวเมารี Ulyassi (ร้านอาหารของเขาได้รับรางวัล 2 ดาวมิชลิน) ภาษารัสเซียเขาได้เรียนรู้ในหลักสูตร MSU และการทำงานในห้องครัวขึ้นมาด้วยความรุนแรงสูงสุด เขาเป็นอย่างต่อเนื่องในระวังสำหรับซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้และแรงงานที่ใช้ในการปรุงอาหารในปริมาณมาก ปรุงอาหารด้วยความกระตือรือร้นมากเริ่มการฝึกอบรมเพื่อนร่วมงานของพวกเขารัสเซียลับของอาหารนี้ Apennine คาบสมุทรไม่ลืมเกี่ยวกับสิ่งที่อาหารดูแลคุณยายที่รักของเขา

ในขณะที่เขากล่าวว่าเปาโลเป้าหมายหลักของเขาคือการให้อาหารผู้เข้าชมทุก ร้านอาหาร "เอกค็อกเทล" จะทำทุกอย่างในมอสโกว่าเขารู้สึกเหมือนเป็นสมาชิกคนหนึ่งของครอบครัวอิตาเลี่ยนขนาดใหญ่และมีความแน่นแฟ้น

แน่นอนพ่อครัวตระหนักว่าไม่มีซอสปรุงสุกพวกเขาไม่ได้เปรียบเทียบกับบ้านหลังนี้เพราะในกรณีหลังนี้สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องใช้เวลาเพียง 3 มะเขือเทศและในครั้งแรก - ไม่น้อยกว่า 30 สำหรับอาหารกฎหมายไม่สามารถนำมาเปรียบเทียบกับเลขคณิต - จำนวนที่สูงกว่าที่ยากก็คือการรักษารสชาติที่แท้จริง

เปาโล Bokollini รายงานฉบับเต็มจะช่วยให้การเตรียมอาหารและคำนึงถึงความจริงที่ว่าในอุดมคติของบ้านการปรุงอาหารในร้านอาหารไม่สามารถบรรลุได้เพียงแค่ ดังนั้นแม้ขอบคุณในความพยายามของเขาทุกจานทำโดยผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้ฝีมือของพวกเขาที่ได้ออกจากห้องครัวนอกและบนโต๊ะของผู้เข้าพักกินมีความสุขมาก

และไม่ว่ารางวัลหลักสำหรับพ่อครัว?

อาหาร Haute ที่โต๊ะของคุณ

การจัดส่งอาหารเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบทุกขณะตื่นของชีวิตของเขาเลือกคบหากับครอบครัวและเพื่อนสนิท การเจริญเติบโตวายเฉียบพลันของร้านอาหารอย่างรวดเร็วในเมืองรัสเซียที่สำคัญรวมทั้งมอสโกเจ้าภาพผลักดันให้เปิดบริการจัดเลี้ยงสำหรับการจัดส่งอาหาร

ให้บริการในวันนี้ไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ - ร้านอาหารที่รู้จักกันมักจะมีบริการของตัวเองซึ่งพร้อมที่จะให้ความสุขของคุณกับอาหารรสเลิศรอบนาฬิกาทุกท่าน

การเปลี่ยนแปลงของจังหวะของชีวิตได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าสั่งอาหารที่บ้านได้กลายเป็นไม่เพียง แต่เป็นวิธีที่สะดวกที่จะเลี้ยงครอบครัวและผ่อนคลายของคุณ แต่ยังเป็นบริการที่สำคัญสำหรับคนไม่ว่างที่ไม่สามารถจ่ายกระบวนการดังกล่าวใช้เวลานานเช่นการปรุงอาหาร

ผมก็ไม่มีข้อยกเว้นและร้านอาหารของเรา การจัดส่งสินค้าจะดำเนินการทุกวัน 12:00-23:00 จำนวนเงินขั้นต่ำของการสั่งซื้อของคุณควรจะ 3,000 รูเบิล ภายใน 1.5 ชั่วโมงบริการจัดส่งจะนำอาหารจานโปรดของคุณไปได้ทุกที่ในมอสโก โบนัสที่ดี: ค่าจัดส่งสินค้าเป็น 0 รูเบิล, ที่อยู่, มันเป็นอย่างฟรี

ที่อยู่

เส้นทางการขับรถไปที่ร้านอาหาร "เอกค็อกเทล" (ที่อยู่: UL 1905 2 อาคาร 1): ทันทีที่คุณออกจากรถไฟใต้ดินของชื่อเดียวกันของถนนเดินไปยังร้านกาแฟที่เรียกว่า "คิชมิช" จากนั้นข้ามถนนและยืนหันหน้าไปทางห้องอาหารของอาหารญี่ปุ่น "ซูชิ" เลี้ยวซ้ายและเดินไปที่ป้าย "ผ้าม่านซาลอน" ก่อนที่คุณจะเป็นม้าลายที่นำไปสู่ตาราง ไปและเลี้ยวขวา ถัดไปคุณต้องไปทั้งหมดแควร์และคุณจะเห็น "Sobinbank" จารึก อาคารต่อไปคือร้านอาหาร "เอกค็อกเทล"

กำหนดการและบริการเพิ่มเติม

เปิดบริการ: ทุกวันตั้งแต่เวลา 12:00 จนถึงลูกค้าที่ผ่านมา ที่จอดรถที่อยู่ใกล้กับร้านอาหารในวันธรรมดาที่ต้องชำระเงินในวันสุดสัปดาห์ - ฟรี สำหรับเด็กที่ได้รับการพัฒนาเมนูพิเศษ ห้องโถงถูกออกแบบมาสำหรับ 190 คน, เทอเรสเปิดให้บริการตั้งแต่พฤษภาคม-สิงหาคม - 40 ที่นั่ง บริการ Wi-Fi สำหรับผู้เข้าพักทุกสถาบันการศึกษาฟรี

คำแนะนำจาก "ครัวต้นแบบ"

เปาโล Bokkolini เวลาหลายปีที่ประสบความสำเร็จในการบริหารจัดการขั้นตอนการทำงานในสถานที่บริสุทธิ์ที่สุด "เอกค็อกเทล" - ห้องครัว หลายสูตรเขาได้รับมรดกจาก Nonna ของเขา (คุณยาย)

ผู้มาเยือนสถานที่เปาโลแนะนำแน่นอนลองสลัดกับปลากะพงจาน skalopine ซอสเห็ดทั่วไปอิตาลีและเพลิดเพลินไปกับการเลือกของพิซซ่า

ในฐานะที่เป็นสำหรับการอบมันเป็นไปไม่ได้ที่จะออกจากร้านอาหารโดยไม่พยายามที่แอปเปิ้ลและช็อคโกแลตเชอร์รี่พายสุกโดยสูตรของคุณยาย จากชื่อเพียงอย่างเดียวมีปากรดน้ำ สิ่งอื่น ๆ ที่มีผู้เข้าชม "เอก Margarita"?

เมนู

มันเป็นความลับว่าอาหารที่ทำด้วยอาหารทะเลไม่เพียง แต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์ บนเคาน์เตอร์ที่คุณจะสามารถที่จะเลือกคุณมีความสนใจในด้านอาหารทะเลและพ่อครัวที่จะพยายามที่จะเตรียมอาหารตามความต้องการของคุณ

ร้านอาหาร "เอกมาร์การิ" (ในปี 1905) มีเมนูตามฤดูกาล ร้านอาหารในช่วงฤดูร้อนที่ประสงค์ความหลากหลายของรสชาติที่แตกต่างกัน ความใส่ใจเป็นพิเศษกับจานของขาไก่ "Alla ปีศาจ" ค่าใช้จ่าย 750 รูเบิล pennoni อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับกุ้งปูและ botargoy ยังได้รับสถาบันการศึกษาของผู้เข้าพักได้รับการยอมรับ ในฐานะที่เป็นพนักงานสำหรับการทำอาหารจานนี้เชฟ "เอก Margiraty" ส่วนตัวนำพาสต้าจากอิตาลี

พิเศษของร้านอาหาร - พิซซ่ายัดด้วยหน่อไม้ฝรั่งและ พาร์มาแฮม โรยด้วย ชีส skamortsa สำหรับ 1250 รูเบิลและ Carpaccio กุ้งซอสส้มมูลค่า 1,118 รูเบิล

ของหวานรักษาตัวเองเพื่อผลไม้ปั่นกับสตรอเบอร์รี่และมะม่วง (330 รูเบิล) หรือ "Saboyonom" - เค้กที่บอบบางที่สุดตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

อิตาลีสำหรับธุรกิจขนาดเล็ก

21 กุมภาพันธ์ปีนี้ ห้องอาหารอิตาเลียน "เอกค็อกเทล" เปิดประตูไปโรงเรียนสอนทำอาหารสำหรับนักชิมหนุ่ม ทุกวันเสาร์นักศึกษาหนุ่มเผยความลับของพาสต้าปรุงอาหารพิซซ่าและความหลากหลายของบิสกิตตามสูตรเดิมของเชฟสถาบันเปาโล Bokkolini เที่ยวบินระหว่างการปรุงอาหารก็น่าสนใจไม่น้อย เด็กวาดภาพ, การอ่านและการเล่นเกมการศึกษา

เกี่ยวกับเด็ก 50 นำโดยเชฟหล่อเปาโล Bokollini และผู้ช่วยของเขาที่โต๊ะยาวที่จะต้องเรียนรู้ม้วนแป้ง ด้วยความยินดีอย่างจริงใจที่จะโรยตัวเองและเพื่อนใหม่ของเขาและเพื่อให้แป้งแร็กเกตอิตาลีเหมือนฝูงนกที่สาดออกอารมณ์บวกและจึงเรียกเก็บเงินจากผู้เข้าพักของร้านอาหาร

ในวันอาทิตย์ที่ร้านอาหารพ่อครัวหนุ่ม "เอกค็อกเทล" บอกเกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยวของอิตาลีและทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับประเทศที่มีแดดนี้

และวันหยุดสุดสัปดาห์สุดท้ายของเดือนสำหรับมอสโกจำนวนมากกลายเป็นโอกาสที่ดีที่จะแอบมองเข้าไปในห้องครัวของร้านอาหารเพื่อทุกคนในครอบครัวในการปรุงอาหารจริงพิซซ่าอิตาเลี่ยนกรอบ

พวกเขาคิดอย่างไรเกี่ยวกับสถาบันการศึกษาของผู้เข้าชมหรือไม่

"เอกค็อกเทล" - ไม่ได้เป็นร้านอาหารอิตาเลียนแห่งเดียวในกรุงมอสโก อย่างใดอย่างน่าอัศจรรย์สถาบันการศึกษาก็สามารถที่จะสร้างตัวเองรอบกลิ่นอายของที่เหมาะสมในรูปแบบของที่สะดวกสบายและบรรยากาศ "อิตาลี" ซึ่งเป็นเหมือนแม่เหล็กสำหรับผู้เข้าชม มีอะไรผิดปกติในการตกแต่งภายในไม่ได้ แต่ที่เพื่อดึงคนเข้าชมร้านอาหาร "เอกมาร์กา" หรือไม่? ความคิดเห็นของผู้คนบอกว่าดึงดูดไม่ใช่ การออกแบบของร้านอาหาร และว่าสถานการณ์ที่ต้องการที่จะลดลงทุกอย่าง หลากหลายเมนูน้องสาวที่น่ารักและของหลักสูตรที่ยอดเยี่ยมและ "บ้าน" ของอาหารอิตาเลียน

เพื่อสรุปผมอยากจะเพิ่มว่าถ้าคุณจะใช้ในการไปยังสถานที่ที่ทุกตารางเมตรถูกฉาบไว้ด้วยความสง่างามและความหรูหราภายในของ "เอกค็อกเทล" จะไม่ทำให้คุณประหลาดใจ ปรุงสุกด้วยจิตวิญญาณและความรักอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมและขนมหวาน, เชื่อฉันไม่มีใครถูกทิ้งไว้ไม่แยแส

และเป็นพวกเขากล่าวในอิตาลี, Bon Appetit!