ลูกพลับแห้ง: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ข้อห้าม

ลูกพลับเป็นผลไม้ที่มีรสหวานแบบโอเรียนเต็ลซึ่งเราสามารถเลี้ยงได้ในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น มีบางคนที่ไม่ชอบเธอ คนชอบใช้มันสด ๆ คนชอบแยมและบางคนชอบลูกพลับแห้งมาก ตัวเลือกหลังมีคุณสมบัติทั้งหมดที่เป็นลักษณะของทารกในครรภ์สด เช่นอาหารอันโอชะอาจแทนที่ขนมหวานและรสชาติของมันคล้ายกับต้นมะเดื่อ

ประวัติความเป็นมาของพลับ

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าลูกพลับเป็นผลไม้เล็ก ๆ วันนี้มันเรียกว่าความหวานตะวันออกแอปเปิ้ลหัวใจและแสงแดดในช่วงฤดูหนาว จากภาษาละตินชื่อของผลไม้แปลว่า "อาหารของพระเจ้า" ต้นพลับแรกเกิดขึ้นเมื่อสองพันปีก่อนในจักรวรรดิสวรรค์ จากประเทศนี้ก็เริ่มแพร่กระจายไปยังประเทศในเอเชียอื่น ๆ ซึ่งมีสภาพภูมิอากาศเขตร้อนและเขตร้อนชื้นขึ้น

แล้วในศตวรรษที่สิบสามเป็นที่รู้จักกันว่ามีประโยชน์พลับสำหรับสิ่งมีชีวิตและในทุกแหล่งข้อมูลเมดิเตอร์เรเนียนมันเป็นไปได้ที่จะอ่านข้อมูลรายละเอียดเกี่ยวกับการเติบโตของผลไม้และการรับรู้ของประชาชนในท้องถิ่น

ในประเทศยุโรปพลับกลายเป็นที่นิยมเฉพาะในศตวรรษก่อนสุดท้าย ในขณะเดียวกันก็ปรากฏเป็นวัฒนธรรมอิสระในภูมิภาคที่อบอุ่นของบราซิลและอเมริกา ลูกพลับวันนี้เติบโตขึ้นในภาคเหนือของอินเดียบริเวณชายฝั่งทะเลของเทือกเขาคอเคซัสจีนอิตาลีไครเมียญี่ปุ่นฟิลิปปินส์และประเทศอื่น ๆ อีกมากมาย สดและแห้งเป็นที่นิยมทั่วโลก

ความหลากหลายของลูกพลับ

พลับเป็นตัวแทนของครอบครัวไม้มะเกลือและในโลกมีเกือบห้าร้อยสายพันธุ์ของมัน ในสภาวะอากาศที่แพร่หลายเป็นไปได้ที่จะเติบโตได้สามแห่ง ดังนั้นเราจะนำผลไม้ที่ยอดเยี่ยมของลูกพลับบริสุทธิ์ทางทิศตะวันออกและคอเคเซียน

ตะวันออกเริ่มขบวนไปทั่วโลกจากประเทศจีน นี้เป็นหนึ่งในพืชผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศ ใน XVIIIth พันธุ์นี้ถูกนำมาฝรั่งเศสครั้งแรกและจากนั้นไปจนถึงทะเลเมดิเตอร์เรเนียน สายพันธุ์นี้เป็นผลมาจากการข้ามธรรมชาติของสายพันธุ์ป่าในสายพันธุ์ Celestial

เวอร์มอนต์ Persimmon มาหาเราจากอเมริกาเหนือดังนั้นชื่ออื่น ๆ คืออเมริกัน พันธุ์นี้มีคุณสมบัติในการรักษาที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นจึงมีคุณสมบัติทางแบคทีเรียและขับปัสสาวะมันช่วยในการต่อสู้กับโรคของต่อมไทรอยด์ที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม

ลูกพลับของเทือกเขาคอเคซัสจะครองตำแหน่งที่สองหลังจากผลไม้เช่นมะนาวเนื่องจากมีคุณค่าทางอาหารรสชาติและสรรพคุณทางยา มีทองแดงโคบอลต์และฟอสฟอรัสจำนวนมาก สารเหล่านี้ช่วยชำระล้างหลอดเลือดของสมองและช่วยบำรุง

องค์ประกอบของลูกพลับ

ความจริงที่ว่าพลับเป็นน้ำพุอันใหญ่โตของวิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายและไม่ควรพูดถึง แต่ทุกอย่างก็จะไม่เจ็บที่จะเรียนรู้ในรายละเอียดเพิ่มเติมสิ่งที่ชนิดของลูกพลับมีองค์ประกอบ ข้อมูลดังกล่าวจะช่วยให้เข้าใจถึงประโยชน์ของผลไม้และความสำคัญในอาหารของมนุษย์ ดวงอาทิตย์สีแดงเป็นหนึ่งในไม่กี่ผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีนธรรมชาติสูง โดยใช้ส่วนผสมของส่วนผสมนี้พลับ (เรียกอีกอย่างว่าลูกพลับ) ประกอบด้วยสาหร่ายและปลา

นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังมีวิตามินซีกรดซิตริกและมาลิกเบต้าแคโรทีนแคลเซียมเหล็กแมงกานีสโพแทสเซียมและทองแดง มากในผลไม้ดังกล่าวและซูโครสกลูโคส นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ กับลูกพลับทั้งหมดนี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้กับทุกคนรวมทั้งเด็กโดยไม่มีข้อยกเว้น

การคัดเลือกผลไม้แห้ง

เนื่องจากลูกพลับไม่สามารถจัดเก็บได้นานนักจึงมีวิธีต่างๆในการเก็บรักษาลูกยอแสนอร่อยให้นานที่สุด ดังนั้นผลเบอร์รี่แช่แข็งพวกเขาปรุงอาหารแยมแยม pastille จากพวกเขา แต่วิธีการเก็บข้อมูลที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการอบแห้ง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถบันทึกผลประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ได้เป็นเวลานาน นอกจากนี้ขั้นตอนการอบแห้งช่วยในการบรรเทา Persimony จากการฝืดเคืองโดยธรรมชาติของพวกเขา ในประเทศญี่ปุ่นลูกพลับแห้งเป็นขนมหวานแบบคลาสสิกซึ่งจัดทำขึ้นมาหลายปีแล้ว

หากคุณตัดสินใจที่จะทำเองจานเช่นคุณควรรู้วิธีการเลือกผลไม้ที่ดีสำหรับการอบแห้ง ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีสีสันสดใสและสดใส เปลือกจะต้องเงาและเรียบ อย่าซื้อลูกพลับที่มีรอยเปื้อนหรือคราบบนพื้นผิว

แห้งเป็นไปได้ว่าเป็นคนใจร้อนและยาสมานแผล; วัฒนธรรมหยาบคายเล็กน้อยและผู้ใหญ่ที่หนาแน่น ไม่เหมาะสำหรับกระบวนการนี้คือลูกวัตร overripe และนุ่ม

การอบแห้งที่บ้าน

ลูกพลับสดสามารถใช้ได้เฉพาะในสภาพอากาศหนาวเย็น แต่ลูกพลับแห้งมีให้เลือกใช้ตลอดทั้งปี มีความจำเป็นต้องเตรียมตัวในช่วงฤดูหนาวและคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะได้เมื่อต้องการ ไม่ยากที่จะแห้ง ถ้าผลไม้ที่จับคู่ใหม่เหมาะสำหรับการใช้ในรูปแบบสดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนาดใหญ่แล้วลูกพลับขนาดเล็กอาจจะใช้สำหรับการอบแห้งซึ่งอาจจะไม่สุกเกินไป

ก่อนที่ผลไม้จะได้รับการประมวลผลพวกเขาจะต้องล้างและปอกเปลือก ขอแนะนำว่ามีหางในแต่ละผล แต่ถ้ามันหลุดออกไปผลเบอร์รี่สามารถตัดและอบแห้งใน เครื่อง อบแห้งพิเศษ สำหรับผักและผลไม้ Persimones เหล่านั้นที่มีหางสีเขียวผูกติดกันและแขวนอยู่ที่ไหนสักแห่งในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ว่าอาหารอันโอชะในอนาคตไม่ได้ถูกรบกวนโดยแมลงก็จะแนะนำให้ครอบคลุมเอ็นกับผ้ากอซ

ถ้าไม่กี่วันหลังจากเริ่มแห้งคุณสังเกตเห็นว่าลูกพลับเกิดสีขาวไม่ต้องตกใจ นี่คือน้ำตาลกลูโคสธรรมดาที่ปรากฏบนผลไม้ระหว่างการระเหยของความชื้นจากพวกเขา สำหรับสองสัปดาห์ผลไม้ควรแห้งหลังจากนั้นจะดีกว่าที่จะย้ายไปยังตู้เย็นเพื่อจัดเก็บเพิ่มเติม

ประโยชน์ของ Persimmons แห้ง

ลูกพลับ แห้งถือว่าเป็นยาที่ล้ำค่า การ ใช้งาน ของมันเป็นสิ่งล้ำค่า เนื่องจากเนื้อใยสูงผลไม้แห้งช่วยเพิ่มการทำงานของลำไส้และกระเพาะอาหารช่วยในการกำจัดอาการท้องผูกทำให้ร่างกายอิ่มตัวและป้องกันการกินมากเกินไป

ลูกพลับแห้งจะป้องกันโรคที่มีลักษณะติดเชื้อและอักเสบเนื่องจากมีโพลีฟีนอลและ catechins ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง

การใช้แห้ง persimones แห้งในส่วนเล็ก ๆ ก็เป็นไปได้ที่จะรักษาเสถียรภาพของปริมาณน้ำตาลในเลือด ด้วยเหตุนี้จึงขอแนะนำให้กินผลไม้แห้งดังกล่าวสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน ลดพลับและคอเลสเตอรอลทำให้ป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด

แม้ในรูปแบบแห้งลูกพลับช่วยให้บริสุทธิ์เรือและเสริมสร้างหัวใจเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสายตา เนื่องจากผลไม้ที่มีธาตุเหล็กเป็นจำนวนมากพวกเขาจึงเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด

อันตรายของลูกพลับแห้ง

แม้จะมีข้อดีทั้งหมดดังกล่าวข้างต้นลูกพลับแห้งอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้หากคำแนะนำต่อไปนี้ไม่ได้เป็นจริง:

• ถ้าคนมีโลหิตจางแล้วเขาก็ไม่สามารถรับขนมหวานเพราะมันทำให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ยาก
• เนื่องจากการรวมกันของลูกพลับที่ไม่ดีกับนมจึงจำเป็นต้องรอระหว่างการใช้อาหารเหล่านี้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
• ผลไม้แห้งสามารถทำให้เกิดความระคายเคืองผนังของกระเพาะอาหารและดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะกินมันหลังอาหารหลัก
• คนที่เป็นโรคเบาหวานต้องมีดวงอาทิตย์สีส้มแห้งในปริมาณที่ จำกัด

พลับสำหรับการลดน้ำหนัก

ผลไม้ในรูปแบบแห้งเป็นวิธีที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก แม้ว่าแคลอรี่แห้งลูกพลับมีเพียงพอ (ในหนึ่งร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่ 260-270) คุณยังคงสามารถใช้มันได้ขณะที่อดอาหาร ในช่วงกลางวันควรกินผักผลไม้แห้งไม่เกิน 50 กรัมและทำเช่นนี้เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ในตอนเช้า

นอกจากนี้คุณยังสามารถกินผลไม้แห้งในกรณีที่คุณต้องการลดน้ำหนักและเพื่อการนี้ จำกัด ปริมาณของขนมกิน ในกรณีนี้คุกกี้คุกกี้และเค้กจะได้รับการแทนที่ด้วยผลไม้แห้งจากลูกพลับ

วิธีการเลือกลูกพลับแห้งเมื่อซื้อ

อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่ไม่น่าเชื่อเป็นอย่างมากลูกพลับแห้งมีความน่าสนใจมากกว่าอะมิโนที่มีชีวิตชีวาเนื่องจากไม่มีรสขุ่นจึงจะเก็บไว้นานและไม่เสื่อมลง ซื้อ Percimony แห้งถักในตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตที่คุณต้องให้ความสนใจกับประเด็นเดียวที่สำคัญอย่างไม่น่าเชื่อ: ผลไม้แต่ละควรจะปกคลุมด้วยเรียบบางเคลือบสีขาว หากคุณพบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพนี้ตอนนี้คุณควรจับนิ้วไว้บนพื้นผิว ปฏิเสธที่จะซื้อถ้าการโจมตีถูกลบ นี่แสดงว่าผลไม้ถูกโรยด้วยแป้งหรือแป้งเพื่อหลอกลวงผู้ซื้อที่มีศักยภาพ

แผ่นโลหะที่ถูกต้องคือน้ำตาลที่ออกมาในระหว่างการอบแห้งของผลเบอร์รี่และต้องถูกมัดไว้บนผิว ถ้าน้ำตาลนี้มีอยู่ในผลไม้และลูกพลับอ่อนนุ่มเหมือนยางคุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยเช่นอาหารอันโอชะ

การใช้พริกแห้งในการประกอบอาหาร

ลูกพลับแห้งอาจกลายเป็นตัวทดแทนที่เป็นประโยชน์สำหรับขนมหวาน (ข้อห้ามและข้อดีที่อธิบายไว้ในบทความ) นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มลงในไอศครีมผสมกับชีสกระท่อมหรือครีม ดังนั้นคุณจะได้รับของหวานแสนอร่อย พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้นำเต้าหู้เนยแข็งมาเทน้ำส้มสายชูอย่างไม่น่าเชื่อด้วยชิ้นพลับแห้ง รสชาติของจานจะกลายเป็นเรื่องผิดปกติ

นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมขนมขบเคี้ยวไก่และพริกแห้ง การทำเช่นนี้จำเป็นต้องเอาชนะเนื้อไก่แล้วตัดเป็นเส้น นำเข้าอบหรือทอดแท่งดังกล่าวจนสุกเต็มที่ ในขณะที่จานจะเตรียมตัด Persimon แห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อทุกสิ่งทุกอย่างพร้อมแล้วคุณจะต้องห่อบิตของผลไม้เล็ก ๆ ในเนื้อปลาและวางมะกอกทั้งสองด้านของแต่ละด้านเป็น prikolov เสียบของเธอ เป็นผลให้ไปอร่อยcanapé

ความรุ่งโรจน์ของลูกพลับแห้ง

ในบางรัฐพลับในรัฐแห้งเป็นเช่นการรักษายอดนิยมที่เทศกาลต่างๆจะจัดขึ้นในเกียรติของตน ดังนั้นในเกาหลีใต้ในมณฑล Endon ทุก ๆ ปีจะมีเทศกาลแหย่งแห้ง ภูมิภาคนี้ได้รับการคัดเลือกโดยบังเอิญเพราะในผลไม้ทุกชนิดมีการปลูกในเกาหลีมากที่สุด ลูกพลับจาก Endon เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีคุณภาพและความหวานสูง

ในช่วงเทศกาลแขกผู้เข้าพักจะได้รับเชิญให้เข้าร่วมในกระบวนการทำความสะอาดผลไม้จากเปลือกผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ทุกคนจะมีโอกาสที่จะอาบน้ำเท้าขึ้นอยู่กับใบและเปลือกของ Persimony เข้าร่วมในการประกวดเพลงและเพลิดเพลินกับความบันเทิงอื่น ๆ อีกมากมาย ในช่วงเทศกาลผู้เข้าร่วมสามารถซื้อพลับต่างชนิดกันได้