วาง Herring: สูตร

เราไม่สามารถพูดได้ว่าพายโฮมเมดทุกวันอยู่ในเมนูของเราอาหารเหล่านี้เป็นธรรมชาติมากขึ้นในห้องครัวทางตอนใต้ของยุโรป แต่แม่บ้านของเรามีสิ่งที่จะคุยโวเกี่ยวกับ แต่ในต่างประเทศมักจะเตรียมอาหารจานเนื้อเกมสัตว์ปีกและพันธุ์ราคาแพงของปลา เราได้เหมือนกันสำหรับน้ำพริกใช้บ่อยที่สุดในตับและ ปลาชนิดหนึ่ง สูตร อาหารดังกล่าวถูกคิดค้นและการกลั่นเก่งในช่วงเวลาของสหภาพโซเวียตเมื่อชั้นวางจะไม่ได้สังเกตความอุดมสมบูรณ์นี้ แต่ขยะมูลฝอยและปลาที่ขาดหายไป และเราจะต้องจ่ายส่วยให้กับผู้หญิง - พวกเขา iskhitryalis ปรุงอาหารเพื่อให้สแน็คของพวกเขาเพียงละลายในปากและหญิงชาวยุโรปมีเพียงอิจฉาทักษะและจินตนาการของ kulinarok ของเรา

วิธีการปรุงอาหารหัวปลาชนิดหนึ่ง

โดยและขนาดใหญ่ในวันนี้และในร้านที่คุณสามารถซื้อจานได้อย่างง่ายดาย แต่ผมต้องบอกว่าบ้านสุก, หัวปลาชนิดหนึ่งธรรมชาติจะรสชาติดีมาก มันจะถูกจัดเตรียมเป็นกฎปลาชนิดเค็ม แต่สามารถนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้และปลารมควัน สิ่งที่สำคัญ - ชำนาญรับส่วนผสมทั้งหมด และสุดท้ายนี้ก็ต้องบอกว่าสวยมาก ดังนั้นแฮร์ริ่ง พายสูตร ที่และไม่ได้เป็นหนึ่งที่เราต้องการที่จะนำเสนอท่านในวันนี้พร้อมกับนมและไข่, ไข่ต้มและแครอทแอปเปิ้ล, ครีมชีสเนยและส่วนประกอบอื่น ๆ อีกมากมาย การใช้เป็นเครื่องปรุงรสออริกาโน, ยี่หร่า, ผักชี, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง แต่ละครอบครัวมีจานลายเซ็นของ ในฐานะที่เป็นกระบวนการปรุงอาหารก็ค่อนข้างง่าย ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกบดในเครื่องปั่นหรือสับ

แต่ทฤษฎีพอถึงเวลาที่จะเริ่มต้นในการปรุงอาหารหัวปลาชนิดหนึ่ง ขอเริ่มต้นจากงบประมาณ

"นักเรียน"

ในความเป็นจริงแล้วจากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าสแน็คที่ควรจะเป็นที่เรียบง่ายราคาถูกและความพึงพอใจ และเนื่องจากส่วนผสมที่จำเป็นและเหมาะสม และเราจำเป็นต้อง:

• แฮร์ริ่ง - สี่ร้อยกรัมจะพอเพียง
• มันฝรั่ง - พอสำหรับสามหัวที่มีขนาดใหญ่
• เนย - ไม่เกินหนึ่งร้อยกรัม
• สองหัวหอม
• ผักชีและกระเทียม (ทั้งแห้งหรือสด - ตามที่คุณต้องการ)

จากมันฝรั่งบดเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งกับเครื่องผสมเพิ่มในขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมในน้ำมันกระเทียมและผักชีฝรั่ง Philae จะต้องผ่านเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอมซึ่งบังเอิญสามารถใช้เป็นสดและทอด หลังจากที่ทั้งสองส่วนเข้าด้วยกันใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เช่นพายปลาเฮอริ่ง, สูตรซึ่งตามที่คุณสามารถดูง่ายมากคุณก็สามารถแพร่กระจายบนขนมปังและสามารถนำมาใช้ร่วมกับแพนเค้กหรือขนมปังไฟลนก้น

ปลาสีแดง? ไม่มี - แฮร์ริ่ง!

รุ่นเศรษฐกิจชนิดของรสชาติอุปสรรค์ terrine ปลาชนิดดังกล่าวกับแครอทซึ่งจะมีการเพิ่มและ ละลายชีส จะได้ลิ้มรสและ potsvetu เตือนความทรงจำของน้ำมันปลาสีแดง เตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเกินไปเช่นเดียวกับส่วนผสมที่จำเป็นในการตุน:

• เนื้อปลาเฮอร์ริ่ง - เหมือนกันทั้งหมด 400 กรัม
• ไข่ในจำนวนสี่หรือห้าชิ้น
• ชีสละลาย - ไม่เกินสองร้อยกรัม
• เนย - หนึ่งร้อยกรัม
• แครอท - เพียงสองรากขนาดใหญ่

แครอทเช่นเดียวกับไข่ต้องต้มและจากนั้นทำความสะอาด จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นหัวหอมสับและผสมในเครื่องปั่น ในฐานะที่เป็นโบว์แล้วจะต้องทนทุกข์ - มันจะต้องเสียดสีแล้วเพิ่มหัวพร้อมและระมัดระวังกวนมวลทั้งหมดเพื่อที่จะอยู่ในรูปแบบที่ชวนให้นึกถึงของเนย เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส เย็น terrine ปลาชนิดดังกล่าวด้วยชีสละลายและแครอทเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการกรอกว่างและแซนวิช

รุ่นภาษาฮิบรู

เช่นพายปลาเฮอริ่งเป็นอย่างมากเช่นสับ แต่เป็นหลัง - อาหารประจำชาติที่ต้องดังต่อไปนี้สูตรคลาสสิกตัวเลือกที่นำเสนอด้านล่างเป็นรูปแบบในชุดรูปแบบ แตกต่างที่สำคัญของมันเช่นเดียวกับไฮไลท์คือการปรากฏตัวในองค์ประกอบของชีส นอกจากนี้เกลือเม็ด การรวมกันสามารถเรียกว่าอวดดีมาก แต่รสชาติที่ยอดเยี่ยมจะเปิด โดยทั่วไปจานคุณค่าของความสนใจของคุณอย่างชัดเจน

สูตรของการเตรียมการต้องใช้:

• สี่กรัมของเนื้อปลาชนิดหนึ่ง
• หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม นมเปรี้ยวเม็ด
• ร้อยกรัมของขนมปัง
• กำเล็ก ๆ ของหัวหอมสีเขียว
• ใบสดของผักชีฝรั่ง (หรือผักชีฝรั่ง) - สามสิบกรัม
• แก้วนม
• หยิกผักชี

วิธีการปรุงอาหาร

เนื้อจะต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบเลือกจากนั้นถ้าใด ๆ ทั้งหมดของกระดูกและแล้วเทแก้วนมและปล่อยในมุมมองของชั่วโมงที่ เพื่อเตรียมความพร้อมวางไม่ได้เป็นเครื่องปั่นที่เหมาะสมบดจำเป็นและเสมอกับกระจังหน้าขนาดใหญ่ แฮร์ริ่งจะต้องได้รับจากนมล้างแล้วพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นขนมปังที่จะผ่านไป ในตอนท้ายของกระบวนการที่คุณสามารถโยนในเนื้อสัตว์เครื่องบดไม่กี่ชิ้นของขนมปังขาวค้าง หลังจากนั้นมวลเพิ่มสวดมนต์ทุกอย่างระมัดระวังผัดด้วยส้อมแล้วเพิ่มนมเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่วางแฮร์ริ่งเพื่อให้เกิดความสอดคล้องที่ต้องการ

กบาลกับ semolina

ตัวแปรที่ผิดปกติของการปรุงอาหารหลายที่ แต่ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อผลสุดท้ายและรสชาติที่แปลกประหลาดของจาน เพื่อที่จะทำเช่นแฮร์ริ่งหัวที่ต้องเตรียมสับ 400 กรัมของเนื้อปลาชนิดหนึ่ง แล้วเทลงในกระทะครึ่งถ้วยน้ำเทสามหรือสี่ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวันและเทเหน็บแนมของเกลือ เมื่อทุกอย่างมาไปต้มให้เพิ่มห้าช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะโจ๊ก semolina และปรุงอาหารตื่นเต้นตลอดเวลาจนแล้วจนหนา เมื่อ semolina เย็นก็จะต้องมีการผสมกับแฮร์ริ่งสับเพิ่มอีกหนึ่งแครอทต้มก่อนบดในเครื่องปั่นให้เพิ่มห้าช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวันและเป็นหนึ่งช้อนชาน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว แล้วเพิ่มสับ - ขนาดเล็กมาก - หัวหอมสีเขียว

... และน้ำมะเขือเทศ

นี้หัวปลาเฮอริ่ง - รุ่นแก้ไขเล็กน้อยในครั้งแรกกับ semolina เฉพาะที่นี่คือยังคงมีน้ำมะเขือเทศ เพื่อเตรียมความพร้อมของว่างก็จะต้องผสมแก้วน้ำมะเขือเทศกับแก้วน้ำมันพืช ส่วนผสมเทลงในกระทะและแล้วหลังจากเดือดเทห้าช้อนโต๊ะ semolina และปรุงอาหารตื่นเต้นตลอดเวลาไม่กี่นาที เมื่อชนิดของโจ๊กนี้ได้ระบายความร้อนจะต้องมีการผสมกับที่ทำไว้ล่วงหน้าเข้าไปสับเนื้อปลาชนิดหนึ่งสำหรับการเตรียมความพร้อมของการที่จะต้องใช้เวลาสี่กรัมของปลา หรือเพิ่มสับหัวหอมสีเขียวหรือขูด พริกไทยและเกลือของหลักสูตรจะได้ลิ้มรส

ข้อสรุป

วางควันสูตรพร้อมรูปถ่าย (ไม่ได้เป็นหนึ่ง) ซึ่งคุณจะพบในบทความของเรา - อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีซึ่งไม่ละอายที่จะวางบนตารางเทศกาล แน่นอนว่าปลาชนิดหนึ่งที่เป็นสิ่งที่ดีในตัวของมันเองโดยไม่ต้องนิยายใด ๆ - โรยด้วยต้นหอมและเทน้ำมันพืชมันเป็นในกรณีใด ๆ จะไม่คงอยู่โดยไม่มีความสนใจของผู้เข้าพัก อย่างไรก็ตามการแพร่กระจายซึ่งยังคงต้องใช้ความพยายามบางอย่างเช่นแม่บ้านจำนวนมากที่ต้องขอบคุณพวกเขาคุณสามารถแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญเมนู - จะทำให้พวกเขาแฟนซีแซนวิช, อาหารว่างรสฝาดเผ็ดเปรี้ยวแสบลิ้นเล็กน้อย และอื่น ๆ สิ่งที่มันเป็น แต่คนรักของปลาชนิดหนึ่งจะได้ชื่นชมอาหารจานนี้เป็นที่นิยม

Bon Appetit!