วิธีการทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่งหรือไม่ ฉันจำเป็นต้องทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่งหรือไม่

หลินอยู่ในชั้นเรียนของแม่น้ำและทะเลสาบปลาคาร์พในครอบครัวที่ ชื่อของมันคือน่าจะได้รับความสามารถในการเปลี่ยนสีในอากาศหรือในชามตื้นมีจำนวนน้อยของน้ำในหนาร่างกายเงอะงะของมันปรากฏจุดด่างดำ - เขาเริ่มที่จะ "จาง." ชีวิตบางครั้งก็นานกว่า 15 ปีเพราะของวิถีชีวิตเรื่อย ๆ และที่อยู่อาศัย (ที่ด้านล่าง) ก็ไม่ค่อยตกเป็นเหยื่อการล่า ผู้ใหญ่สามารถเข้าถึงขนาด: ประมาณ 6.7 กก. และมากกว่า 50 เซนติเมตรยาว

รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ

ในปลาชนิดหนึ่งเนื้อสัตว์ไขมันที่ละเอียดอ่อนสวยซึ่งวิตามินที่เป็นประโยชน์จำนวนมากและแร่ธาตุที่ดีเลิศย่อยโดยร่างกายมนุษย์ และมันก็เป็นที่แตกต่างกันแคลอรี่ต่ำจึงเหมาะสำหรับเมนูอาหาร อาหารจากปลานี้ถูกเสิร์ฟแม้กระทั่งบนโต๊ะพระราช

หลินดีกว่าที่จะทอดหรืออบ แต่สามารถปรุงสุก (ตัวเลือกที่ดี - ในนม) มันเป็นตัวกำหนดหูดี เซอร์ไพร์สเทนช์รมควัน ดังนั้นความสำเร็จของจานที่มีให้เกือบตลอดเวลาเพราะปลามีรสชาติอร่อยในตัวเองและมีการรักษาที่ถูกต้องที่คุณไม่เลอะ

เมื่อมวลของประโยชน์ของตัวแทนของสัตว์แม่น้ำเกือบทั้งหมดเป็นสาเหตุหนึ่งคำถาม: "วิธีการทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่งได้หรือไม่"

ทำไมคุณไม่ทุกคนรักปลานี้หรือไม่?

ไม่ทราบว่าวิธีการทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่งที่ผู้คนจำนวนมากรวมทั้งชาวประมงก็ไม่สนใจเช่นการจับ ความจริงที่ว่าร่างกายของเขาถูกปกคลุมไปด้วยขนาดเล็กแน่นพร้อมกับเครื่องชั่งน้ำหนักและชั้นหนาของเมือกหนา นี้มีความซับซ้อน การประมวลผลหลักของปลา: มันอย่างต่อเนื่องหลุดออกจากมือของเขา ในกรณีนี้เมือกไม่ได้ล้างออกและเครื่องชั่งน้ำหนักขนาดเล็กเป็นเรื่องยากที่จะลบและกระจายในทุกทิศทาง แต่ไม่ใช่สิ่งที่เลวร้าย หนึ่งเดียวต้องฟังคำแนะนำของคนที่รู้ วิธีการทำความสะอาดปลา เทนช์และปัญหาจะได้รับการแก้ไข

ฉันต้องเอาเครื่องชั่งน้ำหนัก?

มันก็บอกว่าหลิน - ปลาที่ผิดปกติค่อนข้างเป็นภายใต้สะเก็ดเล็ก ๆ ที่มีอุณหภูมิสูงได้ "ละลาย" ทรัพย์สิน หลังจากการปรุงอาหารที่พื้นผิวของมันค่อนข้างนุ่มและอร่อยที่คมชัด เป็นผลให้เครื่องชั่งน้ำหนักจะไม่รู้สึก

โดยทั่วไปแล้วมันจะดีกว่าที่จะมีปลาชนิดหนึ่งดิบซึ่งในกรณีนี้จะช่วยให้สูงสุดของสารที่มีประโยชน์ ถ้าปลาทั้งหมดในรูปแบบนี้ไม่เป็นที่ยอมรับก็เป็นไปได้ที่จะใช้เพียงลบผิวของเธอ และคำถามเกี่ยวกับว่าคุณจำเป็นต้องทำความสะอาดก่อนการปรุงอาหารปลาชนิดหนึ่งที่จะได้รับการแก้ไขในทางปฏิบัติ

มันน่าสนใจ

โดยวิธีการที่เกล็ดปลามีจำนวนมากของเพคตินและสมบูรณ์สามารถแทนที่เจลาตินในการจัดทำเจลลี่ต่างๆ บางครั้งก็จะถูกเก็บรวบรวมมาโดยเฉพาะสำหรับการทำความสะอาดห่อในชิ้นส่วนของผ้ากอซซึ่งเป็นแล้วจุ่มลงในหม้อสำหรับการเตรียมงูพิษหรือน้ำซุปลี่ นอกจากนี้ยังส่งหัวปลาและกระดูก ด้วยเช่นวิธีการเตรียมวุ้นไม่ต้องใช้ความพยายามมากและค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม นอกจากนี้ก็จะมีการใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยเฉพาะ

วิธีการทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่งของเมือก

หากเครื่องชั่งน้ำหนักก่อนการปรุงอาหารที่คุณสามารถปล่อยให้มันบนเนินลื่นเพื่อกำจัดคราบจุลินทรีย์มีผลบังคับใช้ ปกติเมือกที่ครอบคลุมทั้งร่างกายของปลามีค่อนข้างมากดังนั้นคุณจำเป็นต้องลดจำนวนของตนโดยยกตัวอย่างเช่นมีด หลินแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งไหล มันยังคงอยู่ในการกำจัดสารตกค้างเมือก ที่จะทำให้มันง่ายและรวดเร็วมากพอที่จะลดปลาครั้งแรกในน้ำเดือดแล้วในน้ำเย็น จากการสัมผัสกับอุณหภูมิที่ร้อนน้ำมูกเริ่มลมลงแล้วสวยง่ายที่จะล้างออก เช่นความคมชัด "จิตวิญญาณ" สามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง และที่หลินไม่ได้เลื่อนในขณะนี้อยู่ในมือของพวกเขา (และปลาโดยวิธีการที่มากเกินไป) คุณสามารถโรยด้วยเกลือหยาบ

ชาวประมงและเมือกบางเกลือบริสุทธิ์โดย: เพียงแค่ถูซากของเธอและจากนั้นล้างกัน หลายขั้นตอน - เทนช์และสะอาด

ถอดเครื่องชั่งน้ำหนัก

แน่นอนว่าทุกคนไม่พร้อมที่จะกินปลาทำความสะอาดเฉพาะในเมือก สำหรับทุกประโยชน์ของเครื่องชั่งน้ำหนักมักจะสับสนและจากมันยังคงต้องการที่จะกำจัด นี่คือบางส่วนพยายามและแนะนำโดยวิธีที่ชาวประมงมักมากในการทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่ง

ตัวเลือกแรกคือการลดปลาลงไปในน้ำเดือดไม่กี่วินาที (สิ่งที่สำคัญ - ไม่หักโหม!) แล้วจุ่มลงในน้ำเย็น ถัดไปวางไว้บนเขียงและระมัดระวังปาดตาชั่งย้ายจากหางไปหัวกับด้านทื่อของมีด เหยื่อบางคนใช้โฮมเมดทำความสะอาดเครื่องมือ lin มันเป็นชิ้นส่วนของใบมีดโลหะเลื่อยไปที่ด้านข้างของฟันเอียงที่แนบมาจับ การชั่งไม่ได้กระจายปลาสามารถทำความสะอาดในจานลึกกับน้ำ

เคล็ดลับก็เกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่งปลา - ใช้มีดแทนการขูดปรับดีขึ้น tetrahedral ฐานกว้างมีความสะดวกสบายมากที่จะจับมือกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของเทนช์ลื่น นอกจากนี้ยังมีเครื่องชั่งน้ำหนักทำความสะอาดเช่นโปรยน้อย โดยมีเงื่อนไขเพียง: ลอยต้องเฉียบพลัน คุณสามารถสร้างตัวเองกระต่ายขูดสะดวกสบาย คุณจะต้องชิ้นส่วนของไม้ขนาดของมีดบนขอบของซึ่งเป็นที่จับและยึดติดอยู่กับแผ่นโลหะอื่น (พอดีกระป๋องเก่ากาแฟ) ที่มักจะเจาะ ไม้จะลอยเป็นที่ปลอดภัยและล้างได้อย่างง่ายดายก่อนจะต้องมีการขัด

เคล็ดลับในการทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่งอีก (มันมีความเหมาะสมกับธรรมชาติ) - เพื่อถูกับเกลือหยาบ เพื่อความสะดวกสบายก็เป็นไปได้ที่จะเติมเต็มแผ่นกระดาษหรือผ้าที่คุณต้องการในการห่อปลาและถูผลึกบนตาชั่ง หรือเพียงแค่เทเกลือลงในชามกว้างใส่ไว้ในปลาชนิดหนึ่งและลูบดีกับเกลือทั้งสองด้าน สะเก็ดเล็ก ๆ เอาออกพร้อมกับเศษของเมือก

วิธีการคว้านไส้พุงออกบริสุทธิ์ lin

ถ้าคำตอบของคำถามที่ว่าในการทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่งที่ผสมทุกอย่างเป็นเพียงสิ่งที่จำเป็น คว้านปลาเช่นเดียวกับที่อื่น ๆ : มีดคมที่จะตัดเปิดหน้าท้องและอวัยวะภายในถูกลบออกตัดครีบและถ้าหัวที่จำเป็น คำเตือน: ในกรณีใด ๆ จะอยู่ที่การตัดกระเพาะปัสสาวะเกิดความเสียหายในน้ำดีเนื้อของปลาไม่ได้กลายเป็นขม หากแม้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้คุณจะต้องระมัดระวังตัดชิ้นซึ่งตีน้ำดีและซากถูด้วยเกลือและล้างกัน และเคล็ดลับอื่น: เมื่อตัดจะแนะนำให้เอาฟิล์มสีเข้มบนผนังของช่องท้องจากภายใน

วิธีการกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์

หลินกลุ่มของชีวิตในรัฐนิ่งของแม่น้ำหรือทะเลสาบด้านล่าง (เพราะฉะนั้นชื่อของครอบครัวของเขา "tihovodok" หรือ "ขี้เกียจ" - จากคำว่า "ขี้เกียจ") เขาพยายามออกอาหารในโคลนที่เดียวกันถือตลอดฤดูหนาวจึงมีอยู่ในกลิ่นแรงของน้ำเมือกซึ่งอาจยังคงมีอยู่ในการเตรียมการและเสียรสชาติของอาหารจานสำเร็จรูป คุณสามารถกำจัดกลิ่นถ้าถือเสียใจมากซาก lin ในน้ำเกลือ: ต่อช้อนโต๊ะคู่ลิตรของเกลือ ก่อนที่จะเตรียมความพร้อมปลาเป็นที่พึงปรารถนาที่จะโรยด้วยน้ำมะนาว กำจัดกลิ่นและรสเพิ่มจานในขณะที่มันคือการทำอาหาร

คนที่สามารถทนต่อไม่กี่ชั่วโมงที่อาศัยอยู่ในปลาน้ำจืด - นอกจากนี้ยังช่วยในการกำจัดกลิ่นโคลน มันเป็นเช่นนั้นในอดีตครั้งก่อนที่จะทำอาหารให้เธอไม่กี่ชั่วโมงจะว่ายน้ำ

เมื่อคุณรับมือกับความท้าทายเช่นวิธีการทำความสะอาด lin คุณสามารถส่งปลาในการรักษาความร้อน วิธีที่ง่ายที่สุด - ถูเกลือเล็กน้อยสามารถใช้ร่วมกับรสที่คุณชื่นชอบแปรงพื้นผิวที่มีน้ำมันในช่องท้องจะใส่วัยรุ่นของกรีนเนอรี่ - และในเตาอบหรือย่างบนเตา หรือหั่นเป็นชิ้นและทอดในกระทะ

การปฏิบัติตามเงื่อนไขการประมวลผลที่จำเป็นและการเตรียมความพร้อมของสายจะกลายเป็นกุญแจสำคัญที่จะมีความจริงที่ว่าปลาแม่น้ำสายนี้ได้อย่างรวดเร็วตกอยู่ในจำนวนของอาหารที่คุณชื่นชอบ