วิธีการทำน้ำผลไม้จากองุ่นที่บ้านสำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาว

สำหรับเกษตรกรปีต่อปีไม่จำเป็นต้องเป็นพวกเขากล่าว เนื่องจากสภาพอากาศที่ผลไม้พืชเก็บเกี่ยวจากสถานที่บางครั้งอาจจะน้อยที่สุด ในปีอื่น ๆ ปัญหาที่เกิดขึ้นปรากฏตัวเข้าตรงข้าม - ปริมาณมากของวัตถุดิบสำหรับการประมวลผล เดียวกันยังสามารถนำไปใช้องุ่น หลังจากทั้งหมดมันเกิดขึ้นว่าและบดแล้ว "เล่น" แต่ยังคงเถาเกลื่อนเทกลุ่ม สิ่งที่ต้องทำในกรณีของการเก็บรวบรวมการเก็บเกี่ยวที่อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่ฉ่ำ? เตรียมน้ำผลไม้จากองุ่นในบ้านในรูปแบบของอาหารกระป๋องสำหรับฤดูหนาว ในบทความนี้สูตรขึ้นอยู่กับวิธีการที่แตกต่างกันของการประมวลผล เลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ

วิธีแรกคือการปรุงอาหารน้ำผลไม้จากองุ่นที่บ้าน

ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำเครื่องดื่มคือการใช้คั้นน้ำผลไม้ นำผลไม้จากมือ, ล้างหน้าให้สะอาดและเริ่มที่จะเติมอุปกรณ์ ตั้งแต่เบอร์รี่ที่มีกระดูกกระบวนการจะเป็นปัญหาค่อนข้าง หมั่นทำความสะอาดคั้นน้ำผลไม้จากมวลขยะ ส่งผลให้ท่อระบายน้ำเปรี้ยวของเหลวลงในกระทะผ่านผ้า หากคุณต้องการที่จะเตรียมความพร้อมน้ำผลไม้จากองุ่นที่บ้านสำหรับฤดูหนาวแล้วสมบูรณ์พร้อมสำหรับการใช้งานคุณจะต้องเพิ่มอีกและส่วนผสมอื่น ๆ มันจะต้องทำเพราะความจริงที่ว่าในกระบวนการของการส่งผ่านผลเบอร์รี่เมล็ดเสียหายเล็กน้อยและน้ำผลไม้ได้มาทาร์ตที่เฉพาะเจาะจงและรสฝาด เช่นเดียวกับ "เสียง" ที่คุณได้รับเมื่อคุณใช้เครื่องบดเนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำมาใช้มักจะเป็นวัตถุดิบขององุ่นไม่ได้รับประทานอาหารและ "ป่า" พันธุ์ เจือจางน้ำผลไม้กับน้ำในอัตราส่วน 2: 1 เพื่อเพิ่มสภาพคล่องน้ำตาลคำนวณได้ห้าสิบกรัมต่อลิตร วางภาชนะลงบนกองไฟและเคี่ยว 15-20 นาที แล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วนขึ้น ก่อนที่จะใช้คุณจะต้องดื่มสั่นเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นส่วนที่หนาจะให้เร่งรัด

วิธีที่สองคือการปรุงอาหารน้ำผลไม้จากองุ่นที่บ้าน

เพื่อหลีกเลี่ยงรสเมล็ดมากเกินไปในการบรรจุกระป๋อง, เบอร์รี่สามารถกดด้วยตนเอง วิธีการบีบน้ำจากองุ่นโดยไม่ต้องใช้คั้นน้ำผลไม้หรือไม่ เตรียมเบอร์รี่, ลบออกจากมือและหลังการทำความสะอาด หลังจากที่การระบายน้ำน้ำมือของพวกเขาผลักดันหรือใช้กด กรองผ่านหลายชั้นของน้ำผลไม้ธรรมดาผ้าเทลงในกระทะ อีกวางออกส่วนที่เหลือของ "เยื่อกระดาษที่" เทมวลองุ่นกับน้ำในอัตราส่วน 1 ลิตรต่อ 1 กิโลกรัมและวางบนกองไฟ ให้เคี่ยวส่วนผสมประมาณสิบนาทีแล้วรอจนกว่าจะเย็นลง ของเหลวที่ทำให้เครียดเชื่อมต่อกับน้ำผลไม้และ podsaharite เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะลิ้มรส (ประมาณครึ่งถ้วยสองลิตร) แล้วดื่มเทลงในขวดและใส่ผ่านการฆ่าเชื้อ เวลาที่จำเป็นสำหรับการรักษาความร้อน: ความจุลิตร - 20-25 นาที polutoralitrovye - 30-40 นาที ขวดร้อนและฝาพับหันห่อ

วิธีการทำน้ำผลไม้จากองุ่นโดยใช้ sokovarki หรือไม่

กระบวนการดังกล่าวเป็นจริงมากที่สุดและไม่จำเป็นต้องมีการประมวลผลที่เพิ่มขึ้นของผลเบอร์รี่ นอกจากนี้เครื่องดื่มไม่ได้จะต้องมีการเจือจางด้วยน้ำหวานเพื่อลิ้มรสแล้วปรุงอาหารอื่นและฆ่าเชื้อ พร้อมที่จะเทน้ำร้อนให้กับธนาคารและปิดฝาให้แน่น

รวบรวมวิตามินที่มีประโยชน์แสงแดด, ผลไม้แปรรูปและผักในอาหารกระป๋องที่มีประโยชน์สำหรับการใช้งานในช่วงฤดูหนาว!