วิธีการปรุงอาหารลูกชิ้น

ทอดสำหรับวันนี้เป็นหนึ่งในที่ง่ายที่สุดในการเตรียมความพร้อมและอาหารเนื้อสัตว์ราคาไม่แพง พวกเขาสามารถปรุงอาหารเนื้อหมู, เนื้อแกะ, ไก่หรือกระต่าย แต่นอกเหนือจากการบรรจุที่นี่ต้องแป้ง, ผัก, ขนมปัง, นม, ไข่, ฯลฯ ขึ้นอยู่กับสูตร ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร ทอดเนื้อ เสมอบิด (บางครั้งสองครั้ง) ในเครื่องบดเนื้อหรือตัดด้วยมือ จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่จำเป็นให้รูปร่างจานและทอดในเนย และเพื่อให้เข้าใจในเมื่อมันมีความพร้อมก็ถูกแทงเว็บไซต์เจาะของของเหลวใสต้องไหล

ขอให้เราพิจารณาในรายละเอียดวิธีการปรุงอาหารเบอร์เกอร์

1. ทอดเนื้อหมู กับถั่ว

ส่วนผสม: ห้าร้อยกรัม หมูสับสามหลอดสองกลีบกระเทียมไข่ polstakana semolina สิบห้าชิ้นส่วนของวอลนัทหนึ่งช้อนชาเกลือครึ่งช้อนชาพริกไทยป่นสองอ่าวใบพริกไทยดำห้าถั่ว

ถั่วหอมและกระเทียมสับและทำความสะอาดที่ถูกเพิ่มเข้ามาในสับและผสม จากนั้นก็มีวางไข่เกลือและพริกไทยแป้งหมี่ผักชีฝรั่งสับเลือกและความกวน

ในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันที่มีการวางรูปแบบ จากไส้สับ และทอดม้วนก่อนในแป้งหรือขนมปังสำหรับลมหายใจ

2. Cutlets จากไก่ "นก"

ส่วนผสม: ไก่หนึ่งหัวหอม, กระเทียมกลีบสองสองช้อน semolina หนึ่งไข่หนึ่งช้อนของแป้งเกลือและเครื่องเทศน้ำมันสำหรับทอดและห้าสิบกรัมของชีส

เนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดเล็กใส่ไว้ในชามพร้อมกับหอมสับและกระเทียมเพิ่มไข่ semolina, แป้ง, เครื่องเทศและเกลือและปล่อยในที่เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง

เมื่อเวลาผ่านไปในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชด้วยช้อนกระจายบรรจุในรูปแบบของเบอร์เกอร์ราดด้วยชิ้นเล็ก ๆ ของชีสและปกคลุมอีกครั้งกับเนื้อสัตว์ ไส้ทอดทั้งสองด้าน

3. วิธีการปรุงอาหารลูกชิ้นในอิตาลี

ส่วนผสม: ห้าร้อยกรัมของเนื้อหมูและสามร้อยกรัมของเนื้อดิน, ขนมปังหนึ่งร้อยกรัมของนมหนึ่งหัวหอม, สองกลีบ กระเทียมน้ำมัน มะกอกหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของชีส, ไข่และเกลือ, สองช้อนโต๊ะใบโหระพาแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะของออริกาโนหนึ่ง ช้อนชาพริกไทยเป็นร้อยกรัมของมะเขือเทศสับน้ำมันพืช

ก่อนการปรุงอาหารทอด, ขนมปังแช่ในนมสับเพิ่มทอดในน้ำมันมะกอกหอมสับและกระเทียมแล้วไข่, โหระพา, ออริกาโน, เกลือและพริกไทย

Mozzarella ชีส ตัดเป็นก้อนและใส่ในชามด้วยมะเขือเทศ บนกระทะอุ่นชั้นวางของเนื้อสัตว์แล้ว - ไส้ชีสและมะเขือเทศแล้วสับทอดทั้งสองด้าน ดังนั้นไส้อยู่ตรงกลางของทอดซึ่งให้มันมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การให้บริการก่อนหน้านี้กับโรยสมุนไพรสับ

ดังนั้นก่อนไส้ปรุงอาหารที่ต้องเตรียมเนื้อ ด้วยเหตุนี้มันจะบริสุทธิ์จากภาพยนตร์และหลอดเลือดดำตัดและเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ และมันก็เป็นเรื่องง่ายที่จะทำของเขาก่อนการแช่แข็ง

จานจะได้ลิ้มรสดีกว่าถ้าในสูตรที่จะใช้สองชนิดของเนื้อสัตว์เช่นเนื้อวัวและเนื้อหมูหรือไก่และไก่งวงเช่นเดียวกับผักต่างๆ (พริกหวานแครอทบวบ), วอลนัท, ผักชีฝรั่ง ขนมปังในขณะที่ใช้สีขาวเท่านั้น