วิธีการทำให้ shawarma: สูตรโฮมเมด

Shaurma หมายถึง Lavash จานซึ่งเต็มไปด้วยเนื้อสับ มันเป็นที่นิยมในหลายประเทศและสูตรของมันมีมากยิ่งขึ้น หนึ่งผลิตภัณฑ์ในเค้กซึ่งขณะนี้ผู้ขายที่ถนนมีความสุขที่จะนำเสนอหิวคนโดยกล้าที่จะลองเพียงชายผู้กล้าหาญ แต่ในความเป็นจริงมันเป็นอาหารที่อร่อยมาก! นั่นคือเหตุผลที่วันนี้เรากำลังเตรียม Shawarma ที่บ้าน

ถ้าคุณเคยดู Shawarma อยู่บนถาดแล้วอย่างสมบูรณ์แบบเข้าใจว่ากระบวนการนี้เป็นเรื่องง่ายและจะไม่ใช้เวลาของคุณมาก แต่อาหารมื้อค่ำแสนอร่อยใน บริษัท ของเพื่อนและครอบครัวและชมเชยความกระตือรือร้นของพวกเขาวิธีการยกเลิกการทำอาหาร, การรับประกัน

วิธีการทำให้ shawarma: ส่วนผสมสำหรับการบรรจุ

เตรียม:

- ไฟลนก้นอาร์เมเนีย (จำนวนแผ่นขึ้นอยู่กับจำนวนของผู้บริโภคในอนาคต);

- หมู (ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของซากชอบ - ยันหรืออ้วนขึ้น);

- มะเขือเทศสด (ไม่ฉ่ำเกินไป);

- แตงกวา;

- กะหล่ำปลีสด (สามารถถูกแทนที่ด้วย สลัดจีน) ;

- แครอทเกาหลี

- หัวหอม;

- พริกไทยดำ;

- เกลือ

วิธีการทำให้ shawarma: ส่วนผสมสำหรับซอส (ขึ้นอยู่กับ 5 เสิร์ฟ)

ต้องการสำหรับน้ำเกรวี่:

- มายองเนส / ไอศครีม (หรือส่วนผสมดังกล่าว) - 250 มล;

- กระเทียม - 3 ฟัน;

- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา;

- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;

- ผักชีฝรั่ง

วิธีการทำให้ shawarma: ส่วนผสมที่เตรียม

ในการเริ่มต้นที่เราจะตัดผักทั้งหมด แตงกวาหั่นเป็นคนเล็กเกี่ยวกับขนาดเดียวกันกับที่เราจะต้องได้รับชิ้นมะเขือเทศ ตอนนี้เราจะผสมทั้งสองส่วนผสมในชาม

ขั้นตอนต่อไป - สับกะหล่ำปลี ที่จะเปิดออกที่สมบูรณ์แบบมันจะดีที่จะใช้มีดพิเศษ แต่ถ้าคุณเป็นแม่ครัวที่มีประสบการณ์คุณสามารถได้รับโดยมีห้องครัวปกติ กะหล่ำปลีใส่ในชามที่แยกต่างหากเพราะสลัดมะเขือเทศแตงกวาเราจะผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ และใส่ที่ด้านบนของกะหล่ำปลี

หอมหัวใหญ่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แม้ครึ่งแหวนยังมีรสชาติอร่อย คุณสามารถใช้หัวหอมสีเขียวที่เรียบง่าย ในกระทะที่แยกจากกันวางแครอทเกาหลี

ตอนนี้ได้มีการเปิดของเนื้อ - มันจำเป็นต้องมีการตัดประณีต เครื่องหั่นหมูแพร่กระจายในกระทะที่มีน้ำมันและทอดกวนประมาณ 20 นาทีเมื่อชิ้นเนื้อเปลี่ยนสีเกลือพวกเขาและโรยเบา ๆ ด้วยน้ำมะนาวหรือแตงกวาดอง (ถ้าคุณเลือกที่จะใช้ไม่สดและผักดองสำหรับ Shawarma) มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่หักโหม

ถ้าคุณมีเวลาว่างแล้วคุณสามารถทำอะไรกับเนื้อหมูอยู่แล้ว แรกเนื้อถูกตัดเป็นชิ้นหมักขนาดใหญ่ (เป็นปฏัก) แล้วนำไปทอดในไฟ แล้วคุณจะได้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่มีรสชาติของควัน

เตรียมซอสสำหรับ Shawarma ของเรา ฐานเลือก (มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว) บีบกลีบกระเทียมด้วยความช่วยเหลือของสื่อมวลชนเพิ่มซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดและสมุนไพรสดสับละเอียด ผสมทุกอย่างทั่วถึง

วิธีการทำให้ shawarma: ขั้นตอนสุดท้าย

ตอนนี้ทุกอย่างที่จำเป็นที่โต๊ะของเราเราเริ่มต้นการบรรจุเติมไฟลนก้น Shawarma และการล่มสลาย บนโต๊ะที่เราขยายแผ่นหล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดของซอส (เพียงไม่หนามากจึงไม่แช่แป้ง "เสื้อคลุม") สองสามช้อนโต๊ะสลัดผักวางอยู่ตรงกลางของแถบจากด้านบน - น้อยกว่าแครอทในเกาหลีแล้วมาเปิดของโบว์แล้วเนื้อ Polem ซอสหมูด้านบน ตอนนี้เราสับเปลี่ยนทั้งหมดที่เราได้ออกมาวาง เรารายงานกะหล่ำปลีบน

ห่อ lavash อาร์เมเนีย แรกพับขอบด้านข้างที่มีความยาวแล้วสไลด์ลงท่อผ่าน Umino บรรจุเพื่อ Shawarma เป็นแน่น

เราได้มีการพิจารณาข้างต้นเพียงหนึ่งสูตรสำหรับ Shawarma โฮมเมด - หมูซึ่งสามารถเรียกว่าคลาสสิก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณคุณสามารถเปลี่ยนไส้สำหรับอาหารจานนี้เพื่อความชอบของคุณ แทนเนื้อหมูคุณสามารถใช้เนื้อน่องไก่ย่าง (โดยวิธีการที่จะบรรจุไก่เห็ดที่สมบูรณ์แบบ) แทนของผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีดองแตงกวาสดแทนที่ด้วยเค็มดองหรือหมัก โดยทั่วไปการปรุงอาหารที่บ้าน - นี้เป็นสถานที่ที่ได้รับการทดลองและควรจะ พระราชบัญญัติ! Bon Appetit!