วิธีการปรุงอาหารลูกพรุนติดขัดในช่วงฤดูหนาว? สูตรและเคล็ดลับในการปรุงอาหารพลัมแยม

เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารพลัมแยมรู้แม่บ้านมาก หลังจากที่ทุกขนมชิ้นนี้เป็นที่นิยมมากในประเทศของเรา มีหลายวิธีที่จะทำให้มันเป็น ใครบางคนทำให้การรักษากระดูกบางคนไม่ได้ แต่มีคนไม่และเพื่อเพิ่มประโยชน์ของเจลาตินหรือโกโก้

แล้วแต่วิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่างทำให้การจราจรติดขัดที่คุณเลือกให้แน่ใจว่าคุณได้รับขนมหวานแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่จะขอขอบคุณทุกสมาชิกในครอบครัวของคุณ

ทางเลือกของผลไม้

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารพลัมแยมสำหรับฤดูหนาวที่คุณต้องเลือกส่วนผสมหลักอย่างถูกต้อง

หากคุณเป็นสวนมักมากแล้วผลไม้ชนิดนี้สามารถเจริญเติบโตได้อย่างง่ายดายในสวนของคุณเอง หากผู้เข้าชมในช่วงฤดูร้อนที่คุณไม่ได้มีอะไรที่ต้องทำแล้วได้รับผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในตลาด มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าลูกพลัมจะอ่อนไม่มีหนอนและความเสียหายบนผิว หากผู้ขายจะช่วยให้ผลไม้ที่สามารถลิ้มรส มันควรจะหวานและ neterpkim

แยมลูกพลัมในฤดูหนาว: สูตรที่มีรูปภาพ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารดังกล่าวเป็นหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการใช้ของผลไม้ทั้ง ในคำอื่น ๆ , พลัมไม่ควรจะดำเนินการและลบออกจากกระดูกของพวกเขา กรณีที่ไม่มีขั้นตอนนี้จะช่วยให้คุณที่จะทำให้การจราจรติดขัดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ดังนั้นวิธีที่จะทำให้พลัมแยมสำหรับฤดูหนาว? การทำเช่นนี้เราต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• พลัมสุกนุ่ม - ประมาณ 5 กิโลกรัม
• น้ำดื่ม - 1/3 ถ้วย;
• น้ำตาลหัวผักกาดขนาดเล็ก - ประมาณ 5 กก.

เตรียมผลไม้

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารพลัมแยมที่จะต้องดำเนินการผลไม้สด พวกเขาจะแยกออกรายการหนอนลบและการแพร่กระจายแล้วในกระชอนและล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อน

เมื่อผลไม้มีการประมวลผลที่พวกเขาจะแห้งและการแพร่กระจายในชามขนาดใหญ่ ต่อไปนี้ในชามขนาดเล็กเดียวกันเพิ่มน้ำตาล อย่างทั่วถึงเขย่าส่วนผสมที่พวกเขาทำหน้าที่หนังสือพิมพ์และทิ้งในสถานที่อบอุ่นจนตัวบางส่วนของเครื่องเทศหวาน

หากคุณรีบคุณจะได้สัมผัสกับความร้อนสามารถรักษาทันทีหลังจากที่การเชื่อมต่อของผลไม้ที่มีน้ำตาล ในกรณีนี้มันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มบิตของการดื่มน้ำ (ประมาณ 1/3 ถ้วย) คุณลักษณะนี้จะช่วยป้องกันการติดของส่วนผสมที่ด้านล่างของเครื่องครัว

การรักษาความร้อน

วิธีการปรุงอาหารพลัมแยมสำหรับฤดูหนาว? สำหรับอาหารจานนี้ด้วยผลไม้และน้ำตาลวางอยู่บนความร้อนต่ำมากและค่อย ๆ นำไปต้ม เมื่อน้ำตาลเริ่มละลาย, ท่อระบายน้ำป้องกันได้ดี

หลังจากการก่อตัวของน้ำเชื่อมรอกวนของมัน จากช่วงเวลาที่มันบันทึกเวลา

ต้มแยมผลไม้ที่มีเมล็ดควรจะประมาณครึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้จะต้องมีการรบกวนอย่างต่อเนื่องกับช้อนขนาดใหญ่ ในระหว่างขั้นตอนนี้ผลไม้ควรจะนุ่ม

ขั้นตอนการเก็บรักษา

แยมลูกพลัมสูตรของที่เรากำลังพิจารณาควรจะหนามาก หลังจากที่อยู่ภายใต้การรักษาความร้อน, การแพร่กระจายล่วงหน้าฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดสนิท

ออกจาก preform ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวันจะถูกลบออกไปยังห้องเย็น

วิธีการที่จะนำโต๊ะได้หรือไม่

พร้อมที่จะกิน ขนมของพลัม สามารถในทันทีหลังจากที่การเตรียมความพร้อม แต่ถ้าคุณเก็บไว้นานเกินไปและมันก็เป็นน้ำตาลก็ควรจะกลับมาอยู่บนเตาให้ความร้อนและให้บริการแช่เย็น

พลัมแยม: สูตรไม่มีเมล็ด

ทุกคนไม่เหมือนพ่อครัวและแม่ครัวเพื่อเตรียมความพร้อมการจราจรติดขัดจากลูกพลัมกับกระดูก ในการเชื่อมต่อกับข้อเสนอนี้ได้รับการกำจัดของพวกเขาและได้รับขนมหวานแสนอร่อย

ตั้งแต่การทำอาหารพลัมแยมเมล็ด? การทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียม:

• พลัมหวานสุก - ประมาณ 5 กิโลกรัม
• น้ำตาลหัวผักกาดขนาดเล็ก - ประมาณ 4.5 กก.

การแปรรูปผลไม้

พลัมแยมนี้สามารถยืดหยุ่นเล็กน้อยที่จะได้รับ พวกเขาจะล้างให้สะอาดในน้ำร้อนและแห้งแล้วและทำให้แผลมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง เปิดครึ่งผลไม้ในทิศทางตรงข้ามพวกเขาจะแยกออกจากกันอย่างเป็นระเบียบและลบออกกระดูก

เมื่อลูกพลัมทั้งหมดจะถูกล้างออกก็จะกระจายในกระทะลึกและปกคลุมไปด้วยน้ำตาลดี ผัดส่วนผสมผลไม้ในน้ำตาลปกคลุมด้วยฝาทิ้งไว้ 70-90 นาทีในความร้อน ในช่วงเวลานี้ครึ่งผลไม้ต้องใส่น้ำผลไม้และสหรัฐของคุณที่มีน้ำตาลในรูปแบบน้ำเชื่อมหนา

กระบวนการของการปรุงอาหาร

เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารพลัมแยมสำหรับฤดูหนาวควรจะตระหนักถึงแม่บ้านทั้งหมด หลังจากที่ทุกผลไม้เหล่านี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวทั้งหมดของประเทศของเรา

เร็วที่สุดเท่าที่น้ำตาลละลายและรูปแบบ น้ำผลไม้พลัม น้ำเชื่อมหนาจานวางบนเตาและกวนอย่างสม่ำเสมออย่างช้า ๆ นำไปต้ม เนื้อหาของกระทะต้มว่า 10 นาที ในช่วงเวลานี้ผลไม้แยมอย่างเห็นได้ชัดควรข้นและกลายเป็นสีเข้มและอิ่มตัวมากขึ้น

seaming ขนมและส่งไปที่โต๊ะ

ตอนนี้คุณมีความคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารบ๊วยติดขัดบนเตาในครัวที่ หลังจากขนมรักษาความร้อนแบ่งพาร์ติชันโดยธนาคารผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึก samozakruchivayuschimisya หรือฝากระป๋องธรรมดา

หลังจากระบายความร้อนของภาชนะบรรจุที่พวกเขากำลังทำความสะอาดในที่เย็น ฤดูหนาวขนมพร้อมนำเสนอให้กับตารางที่มีถ้วยชาร้อนและขนมปังทอด

คุกแยมผลไม้ใน multivarka

คุณรู้วิธีการปรุงอาหารบ๊วยติดขัดใน multivarka? ถ้าคุณอยู่ในสถานะของอุปกรณ์ดังกล่าว แต่คุณไม่ได้ใช้มันแล้วมันถึงเวลาที่จะทำมัน ต้มมันแยมผลไม้ไม่ได้เป็นเรื่องยากมาก การทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียม:

• พลัมสุกนุ่ม - ประมาณ 5 กิโลกรัม
• น้ำดื่ม - 1/2 ถ้วย;
• ตกผลึกเจลาติน - 35 กรัม
• น้ำตาลหัวผักกาดขนาดเล็ก - ประมาณ 5 กก.

การทำครัว

พลัมแยมสำหรับฤดูหนาวกับเจลาตินเตรียมขั้นตอน จะถือว่าเป็นครั้งแรกที่มีส่วนผสมหลัก ผลไม้ล้างให้สะอาดแห้งและแบ่งครึ่งกระดูกออก พวกเขาได้รับการแพร่กระจายแล้วในชามลึกเต็มไปด้วยน้ำตาลและระมัดระวังการกวน

ปิดฝาส่วนผสมหรือหนังสือพิมพ์ที่พวกเขาจะเหลืออยู่ในรัฐนี้สำหรับสองชั่วโมง ในขณะเดียวกันให้ดำเนินการเตรียมความพร้อมของเจลาติน มันถูกเทลงในชามขนาดเล็กและเทน้ำธรรมดา ผัดส่วนประกอบด้วยช้อนที่พวกเขาจะได้ใส่กันเป็นเวลา 45 นาที ตามคริสตัลเจลาตินหลังจากเวลานี้ควรจะบวมอย่างดี เพื่อให้พวกเขาละลายพวกเขาอุ่นขึ้นอย่างช้า ๆ บนเตา แต่ไม่เดือด

ขั้นตอนการทำขนมการรักษาความร้อน

วิธีการปรุงอาหารพลัมแยมกับเจลาติน? การรักษาความร้อนเป็นครั้งแรกภายใต้ผลไม้ที่มีน้ำตาล การแพร่กระจายของพวกเขาใน multivarku และค่อยๆนำไปต้มในโหมดการปรุงอาหาร เมื่อเนื้อหาของอุปกรณ์ที่เริ่มเดือดก็ป้องกันได้อย่างถูกต้องและต้มประมาณ 7 นาที

เมื่อเวลาในการต้มบ๊วยหวานเพิ่มวิธีการแก้ปัญหาเจลาติน ในส่วนของการจราจรติดขัดนี้ปรุงอาหารอีก 3-5 นาที

ในช่วงเวลาที่การรักษาความร้อน ขนมผลไม้ ควรจะเข้มหนาและมีกลิ่นหอม

ขนมหวานบรรจุกระป๋อง

การพลัมแยมรักษาไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาวก็ควรจะกระจายเฉพาะในขวดฆ่าเชื้อ พวกเขาม้วนกับฝาต้มและอนุญาตให้เย็นสนิท

หลังจากวันหรือสองวันสารพัดโฮมเมดสะอาดเย็น การรักษานี้จะช่วยให้การจราจรติดขัดที่จะกลายเป็นความหนาแน่นมากขึ้นและอร่อย (เนื่องจากเนื้อหาในเจลาติน)

เสิร์ฟที่โต๊ะ

นำเสนอแยมผลไม้หนาที่โต๊ะควรจะแช่เย็น พร้อมกับเขาแขกผู้เข้าพักจะต้องส่งถ้วยชาไม่ได้ทำให้หวานและมัฟฟิน, ขนมปังหรือขนมบางอย่าง นอกจากนี้ยังเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรักษาเค้กชีสเค้ก, แพนเค้ก, แพนเค้ก ฯลฯ

การปรุงอาหารช็อคโกแลตพลัมแยม

แยมลูกพลัมกับโกโก้ในการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวไม่สามารถทุกคน ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะส่งไปยังขั้นตอนตามสูตรขั้นตอน โดยทำตามคำแนะนำทั้งหมดของคุณจะได้รับขนมอร่อยมากและผิดปกติที่แน่ใจว่าจะโปรดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้:

• ลูกพรุนหลุมหวาน - 1.5 กิโลกรัม
• น้ำดื่ม - ½ถ้วย;
• น้ำตาลหัวผักกาด - 600 กรัม
• ผงโกโก้ - 5 ช้อนขนาดใหญ่ (ภาพนิ่ง)

เราได้เตรียมรากฐานสำหรับการจราจรติดขัด

แม้จะมีความซับซ้อนที่เห็นได้ชัดของการเตรียมขนมนี้เป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย ผลไม้ที่ได้รับการรักษาครั้งแรก พวกเขาจะล้างอย่างระมัดระวังแห้งตัดในช่วงครึ่งปีกระดูกจะถูกลบออกและการแพร่กระจายลงไปในกระทะลึก

เพิ่มไปจมน้ำดื่มเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็จะถูกวางบนเตาและต้มช้า ครึ่งผลไม้ต้มสำหรับครึ่งชั่วโมง หลังจากที่พวกเขาแยกออกจากกันพวกเขาจะถูกลบออกจากความร้อนและได้รับอนุญาตให้เย็นเล็กน้อย

โดยดำเนินการตามขั้นตอนเหล่านี้อบอุ่นมวลบ๊วยแพร่กระจายในกระชอนหรือตะแกรงขนาดใหญ่แล้ว triturated ใช้ tolkushkoy เป็นผลให้คุณควรจะได้ซอสหนาและรสชาติและมีจำนวนน้อยของเค้ก หลังสามารถโยนทิ้งไป

แยมปรุงอาหารด้วยโกโก้บนเตา

เมื่อพื้นฐานสำหรับขนมลูกพลัมที่มีความพร้อมดำเนินการเตรียมความพร้อมของโกโก้ เทลงในชามที่มี 300 กรัมน้ำตาลและใส่ในอ่างน้ำ ส่วนประกอบร้อนช้าบรรลุการสลายตัวของพวกเขาสมบูรณ์

ในขณะที่เคลือบเย็นลงส่วนที่เหลือของน้ำซุปข้นบ๊วยน้ำตาลเทซึ่งเป็นชุดที่ไม่แน่นอนในจาน

เมื่อบดผลไม้เดือดไฟลดลง เช่นแยมต้มเป็นเวลา 5 นาที หลังจากเวลานี้เพิ่มลงไปเคลือบที่อบอุ่นและทั่วถึงกวน

กระบวนการของการโค๊ต

มีส่วนผสมที่มืดและเป็นเนื้อเดียวกันของ purees ผลไม้และโกโก้ดำเนินการจัดจำหน่ายในขวดฆ่าเชื้อ โดยทั่วไปเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ 0.5 ความจุ

ปิดผนึกในช็อคโกแลตแยมทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็น ต่อจากนั้นจะถูกลบออกในชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดิน (อาจรวมถึงในห้องระบายความร้อน)

เมื่อไหร่และจะนำโต๊ะได้หรือไม่

ทำหน้าที่รักษาช็อคโกแลตกับลูกพลัมที่น่าพอใจหลังจากสองสัปดาห์ Jam การแพร่กระจายใน kremanku สวยงามและสอนให้ผู้เข้าพักด้วยแก้วชาและขนมปังกรอบ

มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่ามักจะเป็นขนมที่ถูกใช้ในการเตรียมความพร้อมอร่อยแป้งอบ (เช่นพาย, มัฟฟินเค้กและอื่น ๆ ) โดยวิธีการที่ถือว่าอร่อยมากนี้จะนำ Brioche บ้าน

เพื่อสรุป

ในบทความนี้เรามองไปที่วิธีที่นิยมมากที่สุดและง่ายในการปรุงอาหารพลัมแยม การใช้น้าที่อธิบายไว้ในที่นี้คุณจะแน่ใจว่าจะโปรดผู้มาเยือนและของใช้ในครัวเรือนและมีกลิ่นหอมอร่อยอาหารอันโอชะ

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าวิธีการเหล่านี้ไม่ได้เป็นตัวเลือกเดียวกับวิธีการปรุงอาหารแยมผลไม้ที่บ้าน หากต้องการไปเช่นอาหารอันโอชะที่คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ที่มีนัยสำคัญปรับปรุงรสชาติและลักษณะของ