เห็ดทำอาหารดองอาหารจานด่วน

เห็ดหมัก จะทำหน้าที่เป็นสแน็คที่ยอดเยี่ยมในวันปกติเช่นเดียวกับสำหรับตารางเทศกาล แต่เห็ดที่ร้านไม่ได้เสมออร่อยและมีประโยชน์มากเกินไป หากคุณใช้เวลามากในห้องครัวไม่ต้องการ แต่อาหารจานอร่อยยังคงต้องปรุงอาหารใช้ สูตรเห็ดดอง อาหารอย่างรวดเร็ว ดังนั้นสแน็คสามารถทำได้โดยไม่ต้องยุ่งยาก ญาติและเพื่อนมีความสุขมากเกี่ยวกับอาหารจานนี้

วิธีการเลือกเห็ด?

เพื่อที่จะได้เปิดออกเห็ดหมักอร่อยได้อย่างถูกต้องเลือกผลิตภัณฑ์ ไม่เคยใช้ขนาดใหญ่เกินไป เห็ดหมวกในแบบที่ดีอย่างอบอุ่นขา ถ้าเป็นฝาสูบลมมืด, เห็ดเก่าแล้วไม่ซื้อพวกเขา ขาตัดไม่ควรจะแห้งขึ้นและไม่มืดเกินไป เหมาะกับเห็ดหมวกแสงที่มีขนาดเล็ก พวกเขาทั้งสองอร่อยและน่ารับประทานในลักษณะหลังจากการปรุงอาหาร

เห็ดทำอาหารดองอาหารจานด่วน

คุณจะต้องปอนด์ของเห็ด, ช้อนโต๊ะสามและครึ่งของน้ำส้มสายชูไวน์สองสามช้อนโต๊ะน้ำมันพืชน้ำตาลน้อย, allspice, ใบกระวาน, กานพลู, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง เห็ดปรุงอาหารหมักอาหารเพียงอย่างรวดเร็ว เพื่อเริ่มต้นการล้างพวกเขาและสถานที่ในน้ำเย็นที่มีกรดซิตริก - เพื่อให้พวกเขาไม่ได้มืดระหว่างการปรุงอาหาร หากคุณมีเห็ดขนาดใหญ่พอสมควรที่พวกเขาจะต้องถูกตัดออกเป็นครึ่งหนึ่งหรือไตรมาส สับกระเทียมปอกเปลือกสับสีเขียว ใส่เห็ดในกระทะใส่น้ำมัน, น้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศ ผัดและปรุงผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลาสามนาที จับดองให้ลองลิ้มรสและหากต้องการเพิ่มน้ำตาลน้ำส้มสายชูและเกลือ เมื่อเห็ดต้มลดความร้อนของคุณไปยังที่ต่ำและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที เพิ่มกระเทียมผักชีฝรั่ง, ผัดและครอบคลุมกระทะห้านาที พริกไทยให้จานให้เย็นสนิท หลังจากที่สแน็คที่ยิ่งใหญ่นี้จะพร้อมสำหรับการให้บริการ

วิธีที่จะทำให้เห็ดหมักอร่อยอาหารอย่างรวดเร็วอีก

ต่อกิโลกรัมของเห็ดใช้เวลาสิบช้อนโต๊ะเนยสี่ช้อนโต๊ะ devyatiprotsentnogo น้ำส้มสายชูสองช้อนชาเกลือ, สองช้อนชาน้ำตาลยี่สิบถั่วสีดำและไม่กี่ชิ้นของ allspice หกกลีบกลีบกระเทียม ล้างและหั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดใหญ่และขนาดเล็กทั้งลา ผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะและนำไปต้ม ชะลอตัวลงความร้อนที่ต่ำและปรุงอาหารสำหรับประมาณเจ็ดนาทีระทึกขวัญเป็นครั้งคราว ลบจากความร้อนและปกคลุมด้วยฝาปิดเอาสามชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากเวลานี้เห็ดดองอาหารอย่างรวดเร็วพร้อมสำหรับการให้บริการ กับมันฝรั่งทอดหรือบดยากที่จะจินตนาการอาหารเรียกน้ำย่อยได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้เชื้อราดังกล่าวสามารถถอดออกได้สำหรับการจัดเก็บขยับลงในขวดแก้วผ่านการฆ่าเชื้อด้วยน้ำเกลือที่ได้รับระหว่างการปรุงอาหาร เก็บเห็ดเหล่านี้จำเป็นต้องในตู้เย็นก็จะอร่อยสำหรับค่อนข้างบางเวลา