วิธีการปรุงอาหารสตูว์ผัก

สำหรับบางคนเวลาที่ผมเริ่มจะฟื้นตัวแล้วทำลายภูเขาของวรรณกรรมที่ฉันพบวิธีที่ออก: ย้ายไปอยู่ที่ผักและอาหารเบา และตอนนี้ฉันต้องการให้คุณเป็นหนึ่งในสูตรของพวกเขาวิธีการปรุงอาหารสตูผัก ประโยชน์หลักของการนี้ง่ายต่อ การเตรียมอาหาร ที่มันเป็น "สองในหนึ่ง" ในขณะที่พวกเขากล่าวว่านั่นคือจะบอกว่ามันไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมความพร้อมกับข้าว ประโยชน์ที่สองของอาหารจานนี้คือว่ามันเป็นประชาธิปไตยมากและไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดกับสูตร ตัวอย่างเช่นถ้าคุณเป็นแฟนของเห็ด - คุณสามารถทำให้พวกเขาเล็ก ๆ น้อย ๆ และถ้าคุณมีส่วนผสมปัญหาหายไป (หรือคุณก็ไม่สามารถยืน) - ดีสามารถทำโดยไม่ได้หรือแทนที่ด้วยอื่น

วิธีการปรุงอาหาร สตูว์ผัก อร่อยและเป็นต้นฉบับ? ยกตัวอย่างเช่นเช่นนี้ เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• หอยนางรม - 1,000 กรัม.
• มันฝรั่ง - 500 กรัม.
• หัวหอม - 300 กรัม.
• แครอท - 300 กรัม.
• มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 50 กรัม.
• มะเขือเทศ - 200 กรัม.
• หัวผักกาด - 150 กรัม.
• น้ำมันยัน - 80 กรัม.
• ผักชีฝรั่ง - 2 คานผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• แป้ง - 15 กรัม.
• เกลือและพริกไทยดำ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเขา;
• แผ่อ่าว 2 ชิ้น

หอยนางรมล้างออกให้สะอาดภายใต้การใช้น้ำและพับในกระทะต้มในน้ำเค็ม หลังจาก 10 นาทีดึงพวกเขาออก ตัดชิ้นใหญ่และทอดในน้ำมันพืชในกระทะแบนขนาดใหญ่จุดต่ำสุดซึ่งจะดับและอาหารจานหลัก ถัดไปที่เหลือของเชื้อราปรุงอาหารน้ำซุปเติมกาต้มน้ำ (ที่ด้านล่างของมันปกคลุมน้ำซุป) ไปยังสถานที่เดียวกันน้ำซุปข้นมะเขือเทศ พริกไทยดำ (5-6 ถั่ว), ใบกระวาน และเคี่ยวประมาณ 10 นาที

ในขณะเดียวกัน shinkuete ประณีตหัวหอมแครอทลูบในกระต่ายขูดและหัวผักกาด (ก่อนเทกว่าน้ำเดือดเพื่อที่จะไม่ได้ลิ้มรสขม) สับละเอียดพวงของผักชีฝรั่ง เคี่ยวส่วนผสมนี้แยกต่างหากในกระทะ จากนั้นทำความสะอาดและล้างหั่นมันฝรั่ง เบา ๆ ทอดในน้ำมัน ทอดในน้ำมันพืชและแป้งเจือจางน้ำซุปเห็ด

มาเป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด ควรผสมในหม้อส่วนผสมทั้งหมด: เห็ดทอด, มันฝรั่งและผัก ผสมให้เข้ากันและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงอาหารสำหรับนาทีประมาณ 15 มากขึ้น และในตอนท้ายของการปรุงอาหารจานที่จะบอกความสว่างและเพิ่มความสง่างามมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมแล้วทั้งหมดของมันไปต้ม

วิธีการปรุงอาหารสตูว์ผักที่จะมีอาหารที่เป็นที่น่าหลงใหลและน่ารับประทาน? การทำเช่นนี้คุณต้องใส่ไว้ในชามสไลด์สวยงามลึกและตกแต่งด้วยพันธุ์ไม้เขียวขจี

ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักฉันจะบอกคุณความลับมันจะดีกว่าที่จะกินจานอาหารกว่า แซนวิชกับไส้กรอก และเนย! แต่จำไว้ว่าแคลอรี่สตูว์ผักอาจเพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและปริมาณของอาหารที่ใช้ระหว่างการปรุงอาหาร

ฉันยังสามารถใช้ร่วมกับวิธีการปรุงอาหารสตูผักของผักในช่วงฤดูร้อน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• บวบ - 1,000 กรัม.
• กะหล่ำปลี - 500 กรัม.
• หัวหอม - 200 กรัม.
• มะเขือเทศ - 200 กรัม.
• แครอท - 200 กรัม.
• พริกไทย - 200 กรัม.
• น้ำมันยัน - 80 กรัม.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงของผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือและพริกไทยดำ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเขา;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

เริ่มต้นด้วยหัวหอม, ตัดพวกเขาเป็นวงครึ่งและทำความสะอาดแครอทเป็นชิ้น น้ำมันพืชและเทลงในหม้อที่มีหอมและแครอทลาเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางโยน 10 นาทีตื่นเต้นบางครั้ง ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น

สะอาดจากฝักของถั่วเขียวหนุ่มล้างและเพิ่มกาต้มน้ำพร้อมกับกะหล่ำปลีและผัด เมล็ดพันธุ์พริกหวานควรจะออกตัดเป็นชิ้น แล้วดำเนินการต่อไปสควอชลูกเต๋าของพวกเขาและเพิ่มขึ้นพร้อมกันกับพริกไทยลงไปในหม้อ ทั้งหมดผสม

หลายเพื่อนของฉันพยายามที่จะเรียนรู้อาหารจานนี้ แต่ทั้งหมดของพวกเขายอมรับว่ามีเพียงฉันได้รับมันเพื่อให้กลิ่นหอมและอร่อย แต่ละของพวกเขาแล้วถามว่าจะแบ่งปันวิธีการที่จะทำให้ผักเคี่ยวเดียวกับเหมือง มีของหลักสูตรคู่ของความแตกต่าง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้กระเทียมและสับเป็นอย่างประณีตที่เป็นไปได้ ล้างมะเขือเทศตัดให้เป็นก้อนเล็ก ๆ shinkuem และพวงของผักชีฝรั่งของฉัน เมื่อผักมีความพร้อมเพิ่มมะเขือเทศกระเทียมสมุนไพรเครื่องเทศและเกลือ เคี่ยวต่ออีกห้านาที จากนั้นโดยการเอากาต้มน้ำจากเตาให้มันชงสำหรับครึ่งชั่วโมงเคี่ยว มันฝรั่งขนาดเล็กหนุ่มต้มแยกกันได้โดยตรงในผิวหนัง มันฝรั่งต้มหลังจากถอดเปลือกจากมันโรยผักชีฝรั่งและการขออนุญาตทำหน้าที่สตูว์ผัก

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารสตูว์ผักเพื่อให้จานอร่อยและต่ำแคลอรี่