วิธีการปรุงอาหารและสิ่งที่จะปรุงอาหารแครอทจากเธอ

"นั่งสาวสีแดงในดันเจี้ยนและคายบนถนน ..." คำตอบของปริศนานี้รู้เด็กทุกคนและผู้ใหญ่ของหลักสูตรที่รู้จักกันดีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของ "หญิงสาวที่เป็นธรรม" - แครอท

มันจะถูกเพิ่มลงในอาหารที่หลากหลาย นอกจากนี้ไม่กี่ปีที่ผ่านมาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวบราซิลได้ทำให้ค้นพบว่าถ้าปรุงอาหารผักนี้เป็นทั้งจะประหยัดมากสารอาหารมากขึ้นกว่าถ้าตัดก่อนหรือตะแกรง นี่คือ falkarinola โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ของเขา เก็บไว้ในทั้งสุกแครอท 28% และมันจะเป็นประโยชน์ที่ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็งในโรคมะเร็งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดังนั้นด้านล่างเป็นเรื่องราวสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารแครอทและอร่อยที่จากมันที่เราสามารถทำได้

ที่ดีที่สุดคือการต้มผักไม่ได้ทำความสะอาด มันก็เพียงพอที่จะเพียงแค่ล้างออกและแช่อยู่ในกระทะน้ำเย็นซึ่งจะใส่แล้วไฟไหม้ เกี่ยวกับคำถามที่ว่านานแค่ไหนในการปรุงอาหารแครอท, ไม่มีคำตอบที่ถูกต้องเพราะมันขึ้นอยู่กับขนาดของผักที่ โดยเฉลี่ยหลังจากที่น้ำเดือดต้อง 20 ถึง 40 นาทีสินค้าพร้อม มักจะตรวจสอบแครอทพร้อมแทงด้วยส้อมมันถ้ามันเป็นฟรีผักเจาะซึ่งหมายความว่ามันสามารถลบออก นอกจากนี้ยังมีเขาเป็นเปลือก slazit และอีกครั้งก่อนการปรุงอาหารแครอทให้แน่ใจว่ามันถูกปกคลุมด้วยน้ำสมบูรณ์ ใช้เกลือไม่จำเป็น

อะไรอร่อยสามารถทำจากผักหวานนี้หรือไม่? ความจริงที่ว่ามันจะถูกเพิ่มเข้ามาใน Borscht ที่ซุป, ปลาและเนื้อสัตว์อาหารทุกคนรู้ วิธีการเกี่ยวกับการปรุงอาหารจากแยมแครอท? ยกตัวอย่างเช่นวิธีการ: ต่อกิโลกรัมของน้ำตาลจำเป็นแครอท - 1.2 กก. น้ำ - 300 มล. ของกรดซิตริก - หนึ่งช้อนชาโดยไม่ต้องด้านบนและถุงเล็ก ๆ น้อย ๆ ของวานิลหรือสาระสำคัญสีส้ม

ก่อนปรุงอาหารแครอทก็ควรจะล้างกันทำความสะอาดและล้างแล้วอีกครั้งและหั่นเป็นชิ้นของความหนา 10-15 มม ต้มจนนุ่ม ท่อระบายน้ำน้ำเย็นและแครอท ในขณะที่มันเย็นปรุงอาหารน้ำเชื่อมโดยใช้เพียงน้ำตาลกิโลกรัม (สารตกค้างจะถูกนำมาใช้ในภายหลัง) และแน่นอนน้ำ (300 มิลลิลิตร) เมื่อน้ำเชื่อมมาต้มแล้วเทแครอทแล้วปรุงอาหารสำหรับอีกห้านาทีและลบจากความร้อน ปล่อยให้ "ผสม" 8:00 หลังจากเวลานี้ติดขัดอีกครั้งนำอนาคตที่จะเดือดและเพิ่มส่วนที่เหลืออีก 200 กรัมน้ำตาล ดำเนินการต่อไปปรุงอาหารจนแครอทจะไม่เปิดความโปร่งใสและน้ำเชื่อมข้น เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้เพิ่มกรดซิตริกอีกต้มสองหรือสามนาทีและลบจากความร้อน ให้แยมเย็นเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถเทลงในมันสาระสำคัญของวานิลลาหรือสีส้มสำหรับรสชาติ

และคุณยังสามารถปรุงอาหารหวานแสนอร่อย ก่อนปรุงอาหารแครอท (ต้อง 1 กิโลกรัม) เป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างมันและเพียงแล้วจุ่มประมาณ 5-10 นาทีในน้ำเดือด ถัดไปทิ้งผักในกระชอนและช่วยให้พวกเขาให้เย็นแล้วเอา shkurochku ล้างหั่นเป็นก้อนและเทน้ำเชื่อมปรุงล่วงหน้า (ร้อน) เขาทำจาก 0.8 กิโลกรัมน้ำตาลและ 1.200 มิลลิลิตรของน้ำ ทั้งหมดนี้ต้องถือเป็นเวลา 4 ชั่วโมงแล้วนำมาให้ความร้อนต่ำจนเดือด ต้มมวล 6-7 นาทีหลังจากที่มันควรจะเป็น 12 ชั่วโมงที่จะออกจาก หลังจากนั้นเพิ่ม 200 กรัมของน้ำตาลและต้มลงสินค้าถึง 80% ของจำนวนเงินของแครอทซึ่ง แต่เดิม เมื่อนี้จะทำที่จะต้องหวานร้อนในอนาคตที่จะเปลี่ยนเป็นกระชอนและท่อระบายน้ำน้ำเชื่อม สามชั่วโมงจะเพียงพอ ส่วนที่เหลืออีกชิ้นแครอทสลับกับน้ำตาลผง (1.5 กิโลกรัม) และเขย่ากันหลายครั้งขยับกระทะ ถัดไปออกวางชิ้นบนตะแกรงในแถวและใส่ในเตาอบ อุณหภูมิของมันควรจะเป็น 60 องศา ในประตูเตาอบแห้งจะต้องเปิด Sushim 6 ชั่วโมงแล้วเราเปลี่ยนในขวดแก้วและปกคลุมด้วยฝาปิด