วิธีการอบเนื้อตัวเอง? เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน

อาหารเนื้อสัตว์ก็ยังคงอยู่และหลักในอาหารใด ๆ แต่พวกเขาจะต้องสามารถที่จะปรุงอาหารอย่างถูกต้อง มิฉะนั้นเนื้อจะแห้งและยาก ถ้าคุณต้องการที่จะรักษาตัวเองและแขกของคุณมีบางสิ่งบางอย่างที่เป็นต้นฉบับและ neizbity ที่ แล้วใช้เตาอบ อบเนื้อ ไม่ได้เป็นเรื่องยากมาก ก็พอที่จะรู้ว่ากฎพื้นฐานบาง ถ้าพวกเขาปฏิบัติตามแล้วเนื้อจะเปิดออกฉ่ำมากรสชาติและอ่อนโยน

นำเข้าอบเป็นไปได้เช่นเนื้อหมูและเนื้อวัว ในกรณีแรกที่จานจะเพิ่มเติมฉ่ำและอ่อนโยน แต่แคลอรี่ที่เหมือนกันและไขมันในนั้นจะมีมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เนื้อย่าง - ผลิตภัณฑ์อาหาร ด้วยการเตรียมการที่เหมาะสมของความอร่อยของอาหารนอกจากนี้ยังจะเป็นที่ระดับความสูง

วิธีการ อบเนื้อในเตาอบ? เพื่อเริ่มต้นการเลือกผลิตสดใหม่ เนื้อควรจะเป็นกลิ่นแสงดี เฉพาะในกรณีนี้มันสามารถนำมาใช้สำหรับการอบในเตาอบ ไม่ได้ใช้เนื้อแช่แข็ง มันจะเสียรสชาติของอาหารจานสำเร็จรูป อย่างทั่วถึงล้างชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ใต้น้ำเย็นไหลผ่านและลบเบา ๆ ด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ต่อไปนี้คือการดำเนินการเตรียมความพร้อมของดองที่

การอบเนื้อสัตว์อย่างถูกต้องก็จะต้องยังคงเป็นเวลาหลายชั่วโมงในของเหลวพิเศษ ดองจะให้ความอ่อนโยนเนื้อวัวและเนื้อชุ่มฉ่ำจะปกป้องแห้งในเตาอบ สูตรในกรณีนี้อาจแตกต่างจากกัน แต่ละเตรียมดองที่ชื่นชอบของคุณ เราขอแนะนำให้คุณใช้เป็นพื้นฐานของซอสถั่วเหลือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งของเผ็ดให้กระเทียมสด (ต่อ 1 กิโลกรัมเนื้อ - ประมาณ 5 ฟันขนาดใหญ่) นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มพริกไทยและสมุนไพรแห้ง ถ้าคุณไม่ชอบ อาหารรสเผ็ด ปริมาณของรสและกระเทียมควรจะลดลงให้น้อยที่สุด (เนื้อไม่ควรจะสดในตอนจบ)

การทำอาหารเนื้อย่าง - ขั้นตอนที่ค่อนข้างยาวและความเพียร เลือกล่วงหน้าวันที่คุณจะโยก ทำอาหารไม่ยอมรีบเร่ง

ดังนั้นวางเนื้อในน้ำดองที่คุณคิดว่ามีเวลามากพอ ถัดไปคุณต้องดึงมันออกมาและวางไว้บนพื้นผิวเรียบ บนชิ้นส่วนของเนื้อทำบิตของการตัดตามยาวด้วยมีดคม Nashpiguyte เนื้อขูดแครอทและชิ้นของกระเทียม ดังนั้นเนื้อจะเป็นอาหารเต็ม หลังจากขั้นตอนการเตรียมการห่อเนื้อสัตว์ในฟอยล์ ตรวจสอบให้แน่ใจชิ้นถูกปกคลุมด้วยชั้นหนาแน่น คุณจำเป็นต้องน้ำผลไม้ที่สะดุดตาในกระบวนการของการอบที่ไม่ได้โผล่ออกมาบนแผ่นอบ ดังนั้นคุณจึงสามารถป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง

สูตรสำหรับเนื้อย่าง (ที่มีรูปถ่ายของเทคนิคที่คล้ายกันในการปรุงอาหารไม่มากใช้ในการแพร่กระจายตั้งแต่ทุกเทคโนโลยีประถม) ที่ออกแบบมาประมาณ 2-2.5 ชั่วโมงเวลาฟรี (คำนึงถึงขั้นตอนการเตรียม) เปิดเตาอบที่ 220 องศา เนื้อในกระดาษฟอยล์ วางบนแผ่นอบและใส่อบ เวลาเตรียมตัว - 2 ชั่วโมง มุ่งเน้นไปที่ดอกไม้ยืนออกน้ำผลไม้ เมื่อมันกลายเป็นที่ชัดเจนคุณจะได้รับเนื้อ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการอบเนื้อจนเหลืองเปลือกสีน้ำตาลที่น่ารื่นรมย์ เสิร์ฟร้อน จากนั้นผู้เข้าพักในปัจจุบันทุกคนจะสามารถที่จะประเมินความสามารถของคุณที่จะควงในห้องครัว