วิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มของราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว?

ฤดูร้อน - มันเป็นสังขารของฤดูกาล มันเหมาะสำหรับการพักผ่อนและแน่นอนเป็นฤดูกาลของผลไม้สดและผลเบอร์รี่ ในช่วงฤดูร้อนที่เราพยายามที่จะกินผักมากขึ้น - มันช่วยให้เราสามารถเปียกโชกร่างกายของคุณด้วยสารอาหารและวิตามิน ยิ่งของเหล่านี้ "หุ้น" เราสะสมที่แข็งแกร่งจะเป็นระบบภูมิคุ้มกันของเราและทำให้สุขภาพแข็งแรง ในช่วงเวลานี้ส่วนใหญ่ของแอร์พยายามที่จะเตรียมความพร้อมให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ผลไม้และผลเบอร์รี่ในอนาคต มันเป็นทุกประเภทของแยม, แยมผิวส้มและแน่นอนผลไม้ ขอสงวนวิตามินดังกล่าวจะมีความสุขและบำรุงในช่วงฤดูหนาวทั้งครอบครัว ผลไม้แช่อิ่มของราสเบอร์รี่ - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบ รสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันจะพิการร้านค้าเครื่องดื่มใด ๆ และเปรียบเทียบผลประโยชน์ของหนึ่งและอื่น ๆ ที่ไม่ได้มันคุ้มค่า วันนี้เราให้ความสนใจกับวิธีการเตรียมเครื่องดื่มเช่นเดียวกับพรอมต์สูตรง่ายและอร่อยสำหรับราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว หากคุณเป็นเพียงการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ภายใต้ลึกลับจัดเป็น "อนุรักษ์" แล้วไม่ต้องกังวล - คุณทุกคนแน่ใจว่าจะประสบความสำเร็จ!

ฉันต้องการอะไร?

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวมีเพียงสามส่วนผสม: ราสเบอร์รี่, น้ำและน้ำตาล แบล็กเบอร์พยายามที่จะซื้อเฉพาะล่าสุด ระมัดระวังกันอีกครั้งมันลบทั้งหมดที่ไม่จำเป็น: ก้านกลีบเลี้ยงขนาดเล็กและผลเบอร์รี่ที่มีลักษณะความเสียหายจาก ถ้าราสเบอร์รี่ที่สะอาดแล้วล้างมันไม่จำเป็น แต่ถ้าคุณสังเกตเห็นการปนเปื้อนผลไม้เล็ก ๆ บางส่วนแล้ววางไว้ในกระชอนและล้างออกให้สะอาดใต้น้ำทำงาน อนุญาตให้ความชื้นส่วนเกินเพื่อระบายน้ำ ตอนนี้สำหรับรายละเอียดที่สำคัญอื่นซึ่งยังเป็นที่ฝึกอบรมจะใช้เวลา เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์

ทางเลือกของการบรรจุภัณฑ์

ผลไม้แช่อิ่มของราสเบอร์รี่ในช่วงฤดูหนาวที่ดีที่สุดคือปิดโถสามลิตรขนาดใหญ่ เครื่องดื่มที่มีรสอร่อยและเครื่องดื่มจะมากอย่างรวดเร็ว ดังนั้นการเก็บเกี่ยวมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้เพราะฤดูใบไม้ผลิจากสินค้าคงคลังของคุณจะถูกกว่า ระยะเวลาที่จะบรรจุภัณฑ์? เติมเต็มด้วยผลเบอร์รี่ต้องประมาณหนึ่งในสามเป็น 600 กรัมของราสเบอร์รี่ในธนาคารของสามลิตร, แต่คุณสามารถใช้ภาชนะบรรจุมากหรือน้อยตามปริมาณ - ผลไม้แช่อิ่มของราสเบอร์รี่แต่ละปิดตัวของมันเองอาจจะมีเป็นคนที่มีความสะดวกมากขึ้น ใช้ภาชนะเท่านั้นซึ่งไม่ได้มีข้อบกพร่องใด ๆ : ชิป, รอยคราบชัดเจนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะล้างออก ตอนนี้ขวดและฝาปิดควรล้างให้สะอาดและถ้าการปนเปื้อนอย่างรุนแรงใช้กกิ้งโซดา ตอนนี้คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไป - ฆ่าเชื้อบรรจุภัณฑ์

การทำหมัน

ผลไม้แช่อิ่มของราสเบอร์รี่ในช่วงฤดูหนาวไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อก็จะเพียงพอที่จะใช้เพียงฝาและขวดผ่านการฆ่าเชื้อ สำหรับภาชนะบรรจุขนาดใหญ่ดีกว่าการใช้เตาอบ - เพื่อให้คุณสามารถในเวลาสั้น ๆ เพื่อเตรียมความพร้อมหลายกระป๋องและในห้องครัวของคุณจะไม่เป็นไอน้ำจากน้ำเดือด (ในขณะที่ความร้อนของเรื่องนี้จริงๆไม่ต้องการ)

ธนาคาร Set (3L) บนชั้นวางในเตาอบคอไปด้านบนและด้านล่างหรือด้านข้างสลายแคป (ส่วนด้านในขึ้นไป) หากฝากับวงยางพวกเขาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อที่แยกจากกันเพราะยางในเตาอบจะกลายเป็นไร้ค่า แต่บิดเพื่อให้คุณสามารถเตรียมความพร้อม

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาและปล่อยสามลิตรภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อประมาณ 25 นาที ไป 2 ลิตรกระป๋อง 20 พอและสำหรับ 15 นาทีลิตร เมื่อปล่อยให้ขวดเย็นโดยไม่ต้องลบออกจากเตาอบ

ใกล้ผลไม้แช่อิ่ม

ขวดที่เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่เย็น (ราสเบอร์รี่เรามีมัน) ผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาว อาจจะมีความเข้มข้นมากกว่าการเพิ่มจำนวนของผลเบอร์รี่ ตามเนื้อผ้าธนาคารในความดูแลของสามลิตร 2.5 ลิตรและ 1.5 ถ้วยน้ำตาลและราสเบอร์รี่, แต่คุณสามารถปรับสูตรสำหรับตัวเอง ตอนนี้คุณต้องทำน้ำเชื่อม

ต้มในน้ำหม้อเคลือบเพิ่มน้ำตาลและปล่อยให้มันละลายไปจนหมด ตอนนี้เทน้ำเชื่อมขวดนี้ของราสเบอร์รี่และทันทีที่ปิดฝาที่เตรียมไว้ ตรวจสอบว่าฝาครอบถูกรีดแน่นเพียงพอหรือผลไม้แช่อิ่มของราสเบอร์รี่หมักและธนาคารจะระเบิด การทำเช่นนี้ค่อยๆพลิกคอขวดลง ปกไม่ควรผ่านอากาศและการไหลของน้ำเชื่อมยังไม่ควร ถ้าการทดสอบประสบความสำเร็จ - ห่อผ้าห่มธนาคารหรือเสื้อผ้าที่อบอุ่นสำหรับวันด้วยขวดทั้งหมดควรที่จะหันคว่ำ

ที่คุณสามารถดูเตรียมผลไม้แช่อิ่มของราสเบอร์รี่ไม่ยาก แต่ก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมและมันยังเป็นประโยชน์อย่างมากในช่วงฤดูหนาว ราสเบอร์รี่มักจะมาช่วยเหลือเมื่อมีคนป่วยด้วยโรคไข้หวัดใหญ่และผลไม้แช่อิ่มของลูก ๆ ของเธอจะรัก เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!