วิธีที่แสนอร่อยที่จะปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในหลุมในเตาอบหรือไม่?

เมื่อถูกความร้อนเนื้อรักษาในแขนในเตาอบเปลี่ยนที่อุดมไปด้วยอร่อยและอ่อนโยน วันนี้เรามองไปที่รายละเอียดสำหรับสูตรวิธีการ ปรุงอาหารขาของลูกแกะ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเนื้อสัตว์ควร duhovochnom อบในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่นี้เวลาปรุงอาหารนานเป็นธรรมอย่างเต็มที่ หลังจากที่ทุกคนเป็นผลให้คุณได้รับจานฉ่ำมากและรสชาติที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางวันหยุด

อบ เนื้อในเตาอบ ในแขนเสื้อ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขาเล็ก ๆ ของลูกแกะ - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• มายองเนสไขมัน - 80 กรัม
• กระเทียมสดใหญ่ - 2 กลีบ;
• ผงพริกขี้หนูหวาน - 1 ช้อนขนม;
• แดง allspice - 1/3 ช้อน;
• เกลือที่พบบ่อยและแห้งโหระพาผักชีแกงขมิ้นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพิ่มกับความชอบส่วนบุคคล;
• น้ำมะนาว - ½ของผลไม้ขนาดใหญ่
• กระเทียมสด - 10 ลูกศร

การประมวลผลในกระบวนการแกะ

ก่อนที่คุณจะ อบเนื้อสัตว์ในหลุม ในเตาอบก็ควรจะดำเนินการอย่างรอบคอบ การทำเช่นนี้จะใช้ขาเล็ก ๆ ของเนื้อแกะ, มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะล้างและตัดขา เนื้อในมันเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่จะโยนมันเกินไปไม่คุ้มค่าเพราะในอนาคตจากนั้นเราสามารถปรุงอาหาร Shurpa ที่อร่อยที่สุด อันเป็นผลมาจากการกระทำเหล่านี้คุณต้องในรูปแบบชิ้นเรียบร้อยของเนื้อแกะในกระดูก

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของดอง

ว่าเนื้อในหลุมในเตาอบที่ได้รับกลิ่นหอมมากที่สุดและฉ่ำก็จะแนะนำให้ลดลงไม่กี่ชั่วโมงในน้ำดอง เพื่อเตรียมความพร้อมซอสนี้เป็นสิ่งจำเป็นที่จะผสมในชามส่วนผสมต่อไปนี้: มายองเนสไขมันขูดกระเทียมสด, พริกหยวก, หวาน, พื้นดิน, พริกหวานสีแดง, ต้นหอมสับ, น้ำมะนาวของ½ผลไม้ขนาดใหญ่เกลือและแห้งโหระพาผักชีแกง ขมิ้นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง รับวางกลิ่นหอมเป็นสิ่งจำเป็นที่จะถูชิ้นเนื้อในทุกด้านครอบคลุมที่มีฝาปิดและปล่อยให้หมัก 1.5-2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ลูกแกะจะให้น้ำผลไม้ของพวกเขาและการดูดซับทั้งหมดเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและรสกลายเพิ่มเติมฉ่ำและอร่อย

กระบวนการของการก่อตัวและความร้อนที่ทำหน้าที่รักษา

หลังจากเวลานี้ขาของลูกแกะที่จะอยู่ในแขนทำอาหารที่มีขนาดใหญ่และจากนั้นไปเหมือนกันเทน้ำสะสมในภาชนะ ถุงถัดไปจะต้องผูกที่แข็งแกร่งและวางบนแผ่นอบหรือรูปแบบอื่น ที่แขนระหว่างการอบไม่บวมในส่วนบนของควรทำเข็มไม่กี่ส้อมหรือมีด

เนื้อในแขนจะต้องอบในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา ก่อนที่คุณจะได้รับขาแกะออกมาจากแขนเสื้อก็จะแนะนำให้เจาะได้อย่างทั่วถึงด้วยมีดและดูว่าไม่ไหลจากเลือดตัด ถ้าไม่ได้จานที่สามารถถอดออกได้อย่างปลอดภัยจากถุงปรุงอาหาร

วิธีการที่จะนำไปใช้กับตาราง

เนื้อสุกในเตาอบในหลุมที่ควรจะวางไว้อย่างเป็นระเบียบเป็นแผ่นขนาดใหญ่และจากนั้นถือส้อมตัดมันในรูปแบบร้อนลงในบางส่วน เสิร์ฟอาหารจานนี้ไปที่โต๊ะรับประทานอาหารควรจะมีกับข้าวแสนอร่อยและอร่อยและสลัดผักสดและสมุนไพร