วิสกี้ "ซันโตรี่": ความคิดเห็น วิสกี้ "Suntory Kakubin", "Suntory เก่า"

นม - มันเป็นในนมของแอฟริกา ภูมิปัญญาดั้งเดิมนี้เป็นความจริงไม่ว่าจะเป็นคำสั่งที่เกี่ยวข้องกับวิสกี้? ใช่ถ้าคุณทำตามเทคโนโลยีสก็อตคลาสสิก และยิ่งวิสกี้กลายเป็นคล้ายกับเครื่องดื่มที่แท้จริงหากมีการผลิตในพื้นที่ของลักษณะภูมิอากาศที่ชวนให้นึกถึงไฮแลนด์ ยากที่จะเชื่อ แต่เมืองยามาซากิในญี่ปุ่นเป็นอย่างมากคล้ายกับที่ราบสูง อย่างน้อยวิสกี้ "ซันโตรี่" ซึ่งจะได้รับการกล่าวถึงในบทความนี้มีการโทรออกกลิ่นหอมใจกว้างของควันพรุ เกี่ยวกับวิธีการดื่มนี้มีการผลิตและสิ่งที่ลักษณะรสชาติของมันดูด้านล่าง

ประวัติความเป็นมาของแบรนด์: การเตรียมความพร้อมสำหรับการผลิต

ในตอนท้ายของพระสิริศตวรรษที่ XIX ก็อตวิสกี้ ได้มาไปยังประเทศญี่ปุ่น เป็นเวลานานเครื่องดื่มถูกนำเข้า และในปี 1917 นานก่อนการถือกำเนิดของวิสกี้ "ซันโตรี่" ที่เป็นนักธุรกิจ Shusey Setsu ได้ตัดสินใจที่จะสร้างการผลิตของตัวเองของวิสกี้ วิธีที่ญี่ปุ่นทุกอย่างทั่วถึง ดังนั้นขั้นตอนแรกคือการแข่งขันในหมู่นักศึกษาของมหาวิทยาลัยโอซาก้า ผู้ชนะคือมาซาทากะทาเคตซึรุรุที่มีบรรพบุรุษได้รับการว่าจ้างในการผลิตเพราะ ชายหนุ่มคนนี้และไปสกอตแลนด์เพื่อพัฒนาทักษะของพวกเขาโดยการกลั่นการกลั่น เขาใช้เวลาสองปีที่ผ่านมาในประเทศ เขาเรียนที่ภาควิชาเคมีของมหาวิทยาลัยกลาสโกว์และต่อมาทำงานเป็นผู้ฝึกงานที่โรงกลั่น Longmorn 'และ' Hazelbarn" ในประเทศญี่ปุ่นซาทากะกลับมาในปี 1921 เขามากับเขาสัมภาระขนาดใหญ่ของประสบการณ์เช่นเดียวกับภรรยาของสก็อตริทูโควน แต่ประเทศ voskodyaschego ดวงอาทิตย์ในเวลานั้นกำลังจะผ่านช่วงเวลาของภาวะถดถอยทางเศรษฐกิจและ Shuseya Setsu ไม่ได้เงินสำหรับการวางรากฐานของโรงกลั่น

"ซันโตรี่" การเกิดของ บริษัท

แผนทะเยอทะยานมาซาทากะทาเคตซึรุรุรับการตระหนักด้วยความช่วยเหลือของผู้ประกอบการอื่น - Shinjiro Tori เขาวิ่งไป บริษัท "Kotobukiya" ซึ่งผลิตพันธุ์ท้องถิ่นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แล้วในปี 1923 ในเมืองภูเขาของยามาซากิได้รับการกลั่น แอลกอฮอล์เป็นครั้งแรกที่ได้รับในปีต่อไป ในปี 1929 เป็นครั้งแรกที่ประเทศญี่ปุ่นและแล้วส่วนที่เหลือของโลกได้เรียนรู้จาก "ซันโตรี่" วิสกี้ ชื่อนี้จะประกอบด้วยสองคำ: ดวงอาทิตย์ภาษาอังกฤษ - ดวงอาทิตย์และ Tori - หัวของชื่อ บริษัท ผลิตไวน์ที่มีผลในการทำให้มั่นใจความสำเร็จของการผลิต, การตัดในปี 1934 ด้วย "ซันโตรี่" เขาก่อตั้ง บริษัท ของเขา "สเปซ" และสร้างโรงกลั่นในเมือง Yoichi สงครามโลกครั้งที่สองและความพ่ายแพ้ของญี่ปุ่นมันจะทำให้เกิดอุตสาหกรรมการผลิตวิสกี้ความเสียหายอย่างมากในประเทศญี่ปุ่น แต่ในยุค 60s ศตวรรษที่ผ่านมากรณีที่จะมีการปรับอีกครั้ง

เทคโนโลยีการผลิต

เขาได้รับการศึกษาอย่างละเอียด Masataka Takettsuru กระบวนการผลิตที่จัดตั้งขึ้นวิสกี้ใกล้เคียงเป็นไปได้ที่จะคลาสสิกสก็อต ที่นี่จัดรับรองสำเนาถูกต้องและใช้หม้อกลั่นคู่ยังคง - ภาพนิ่งพิเศษ ตอนแรกแม้มอลต์กำลังซื้อในสกอตแลนด์แม้ว่าขณะนี้ บริษัท "ซันโตรี่" ทำให้วิสกี้ส่วนใหญ่มาจากวัตถุดิบในประเทศ ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มจากธัญพืชแล้วการกระทำดังกล่าวในประเทศญี่ปุ่นข้าวโพด ครบกำหนดวิสกี้ที่ควรจะเป็นในถังไม้โอ๊คของเชอร์รี่และบูร์บอง บริษัท ซื้อภาชนะต่างประเทศ แต่ไม่ให้ขึ้นนวัตกรรม พร้อมกับชาวอเมริกันและสเปนโอ๊ค บริษัท สีขาว "ซันโตรี่" ใช้ต้นไม้ไม้ที่มีค่า midzunara ญี่ปุ่น บริษัท มี vosmyustami พันบาร์เรลสำหรับการดื่มการเจริญเติบโต เมื่อเร็ว ๆ นี้ก็ยังได้มีการเปิดของมอลต์

ช่วงของผลิตภัณฑ์

ในปัจจุบัน "ซันโตรี่" - แบรนด์ที่นิยมมากที่สุดของวิสกี้ในประเทศญี่ปุ่น บริษัท ผลิตทั้งข้าวผสมและเครื่องดืม monosolodovye ในแปดของโรงกลั่นใหม่ศตวรรษที่ผ่านมาได้ถูกก่อตั้งขึ้นในเมืองและ Shito Khakusy ตอนแรกที่ปล่อยออกมาเพียงเครื่องดื่มธัญพืช ในขณะนี้ บริษัท ผลิตแปดชนิดของวิสกี้ "ซันโตรี่", "Kakubin", "ฮิบิกิ", "ยามาซากิ", "อิมพีเรียล", "พระราช", "สำรอง", "เก่า" และ "Khakusy" เครื่องหมายหลังโดยเฉพาะอย่างยิ่งใกล้กับสก็อตและความสุขของผู้บริโภคมีกลิ่นเล็กน้อยของควันและพรุ ในประเทศญี่ปุ่นวิสกี้เครื่องดื่มในช่วงกลางวัน และเพราะ "Suntory Khakusy" ที่ดีสำหรับอาหารทะเล ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ที่มีการขายในประเทศ ประเทศผู้ส่งออกวิสกี้ "ซันโตรี่" - จีน, ไต้หวัน, สหราชอาณาจักร

Suntory Kakubin

มันถึงเวลาที่จะมองใกล้ที่ บริษัท ฯ แปดแบรนด์ ชื่อแรก - Suntory Shirofuda (ซึ่งหมายความว่า "ป้ายขาว") เกิดในปี 1929 ที่มีมือแสง Masataka Takettsuru ให้แรงผลักดันให้เกิดขึ้นของคนอื่น ๆ ที่ "Suntory Kakubin" วันนี้แบรนด์ที่ขายดีที่สุดของ บริษัท คือวิสกี้ ชื่อที่เกี่ยวเนื่องกับคอนเทนเนอร์ที่เครื่องดื่มเท ญี่ปุ่น Kakubin หมายความว่า "ขวดตาราง." นี้ - ที่เก่าแก่ที่สุดของ บริษัท ฯ "ซันโตรี่" ที่มีอยู่ในปัจจุบันแบรนด์ เธอเกิดในปี 1937 แต่ไม่เพียงแค่ขวดเหลี่ยมเพชรพลอยที่เป็นต้นฉบับในรูปทรงของกระดองเต่าสร้างสูตรสำหรับความสำเร็จของแบรนด์ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ได้ วิสกี้ "Suntory Kakubin" บทวิจารณ์เรียกว่านุ่มและสดชื่น มันเป็นเรื่องง่ายที่จะดื่มแม้จะมีปราสาทที่เป็นของแข็งสี่สิบองศา การบริโภคเครื่องดื่มนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำสำหรับอาหารค่ำ (ดีกับย่างและสเต็ก) หรือเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย สีเหลืองอำพันของมัน - ธรรมชาติไม่มีสีย้อมเช่น "ลูกอม" ไม่ได้รับการเพิ่ม

วิสกี้ "Suntory เก่า"

แสตมป์นี้ถูกนำไปผลิตในปี 1940 แต่เนื่องจากสงครามยอดขายหยุดชั่วคราว "Suntory เก่า" - ที่สองหลากหลายที่นิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น วิสกี้มีป้อมปราการคลาสสิกที่ 40 องศา แต่ง่ายต่อการดื่ม - แม้ไม่มีโซดาและน้ำแข็ง เราดื่มที่อุดมไปด้วยอย่างไม่น่าเชื่อและยับยั้งช่อและรสชาติที่ค่อนข้างคล้ายกับ Bourbon หวานและน่ารื่นรมย์ จากบรรพบุรุษของสก็อตเขาคือระดับน้อยของ "ควัน" และ "พีท" ซึ่งก็อาจจะอุทธรณ์ไปยังผู้หญิง ญี่ปุ่น - ท่าเทียบเรือในการกวาดล้างของสินค้า - และในครั้งนี้ได้แสดงให้เห็นทักษะของพวกเขาโดยการใส่วิสกี้ "Suntory เก่า" ในขวดสีดำรอบรำลึกของโลงศพเคลือบเก่า วิญญาณครบกำหนดแบรนด์นี้เป็นเวลาแปดปี ในเรื่องเกี่ยวกับการผลิตที่มีเครื่องดื่มเกิดจากอัตราส่วนที่เท่ากันของเมล็ดพืชและ มอลต์วิสกี้เดียว

ความหลากหลายของ Suntory ยามาซากิ

โรงกลั่นในยามาซากิที่เก่าแก่ที่สุดในจักรวรรดิ "ซันโตรี่" นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญในการผลิตวิสกี้มีเวลาที่จะทดลองและสร้างเกรดหลายแตกต่างจากคนอื่น ๆ และความอดทนส่วนผสมของแอลกอฮอล์ พวกเขาทั้งหมดมีป้อมปราการ 43% ใน สิบสองเครื่องดื่มมีรสชาติที่หลากหลายและมีความสมดุลกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน เพราะญี่ปุ่นเคยใช้วิสกี้สำหรับมื้อกลางวันในมีเครื่องหมายที่ไม่ได้ zaboristye วิสกี้ญี่ปุ่น ที่จะรวมกันได้ดีกับอาหารที่ละเอียดอ่อนของปลาและอาหารทะเล สิบแปดปีและ 25 ปี "ซันโตรี่" - วิสกี้ที่สร้างขึ้นจากวิญญาณ monosolodovyh บ่มในถังซึ่งครบกำหนดก่อนหน้านี้เชอร์รี่ เครื่องดื่มจากโรงกลั่นยามาซากิแยกแยะสีของผลไม้แห้งและบันทึกยืนต้น

Hakushu

โรงกลั่นใน Khakusy ถูกเปิดใน 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา มันตั้งอยู่ในป่าบนเนินเขาของภูเขา Kaykomagatake สภาพภูมิอากาศเป็นที่ระลึกของสก็อต ภูเขาลำธารที่ได้ผ่านตัวกรองของหินแกรนิตที่ให้ความนุ่มนวลเครื่องดื่ม 12 ปีรสชาติวิสกี้เก่าครอบงำกีวีลูกแพร์และกลิ่นมิ้นท์แอปเปิ้ลสีเขียวอ่อนตัวลงและใบโหระพา สีของเครื่องดื่มแชมเปญเตือน ในสิบแปดวิสกี้ "ซันโตรี่" ให้เห็นสีของมะตูมมะม่วงหอมมะลิสมุนไพรแห้งและควันพรุที่ละเอียดอ่อน ผู้ใหญ่เครื่องดื่มแปลกใจ 25 ปีรสหวานเครมบรูเล่และสับปะรด ช่อที่ถูกครอบงำด้วยลาเวนเดอร์และปัญญาชนกับคำใบ้ของควันและไซเปรส ค้างอยู่ในคออ่านบันทึกของคาราเมลและผลไม้