สลัดปลาหมึก

ปลาหมึกเป็นอาหารที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับมนุษย์ถ้าเราพิจารณาตัวแทนทั้งหมดของชีวิตทางทะเลในนอกจากนี้พวกเขาจะอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและฟอสฟอรัส ตามจำนวนของสารชีวภาพที่ใช้งานและโครงสร้างของเนื้อของพวกเขามีข้อได้เปรียบบางกว่าเนื้อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมธรรมดา เนื้อปลาหมึกที่มีเป็นจำนวนมากของไลซีนและอาร์จินีซึ่งทำให้มันเป็นองค์ประกอบที่พึงประสงค์ของอาหารทารก ดังนั้นสลัดปลาหมึกได้อย่างปลอดภัยสามารถรวมกับเมนูครอบครัวของคุณ

เนื้อปลาหมึกมีไขมันไม่มีพิเศษรสชาติเดิมมากและสามารถนำมาใช้ในการเตรียมความหลากหลายของอาหาร ปลาหมึกสามารถยัดและปรุงอาหารซุปด้วย "มีส่วนร่วม" ของพวกเขาก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมสลัดปลาหมึกกับผักและกระจายแซนวิชอร่อย

การบริโภคปกติของอาหารที่มีปลาหมึกจะช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลปกติคือ พวกเขามีผลป้องกัน sclerotic ที่มีอยู่ในเนื้อปลาหมึกกระทำทอรีนเป็นผู้ควบคุมความดันโลหิตที่ก่อให้เกิดการตีบของหลอดเลือดแดงและช่วยในการลดปริมาณของเลือด ไขมันที่เป็นกลาง

หนึ่งร้อยกรัมของปลาหมึกมี 18.0 กรัมโปรตีน 2.2 กรัมไขมัน 2.0 กรัมคาร์โบไฮเดรต เนื้อหาแคลอรี่ 100 กิโลแคลอรี นอกจากนี้เนื้อปลาหมึกที่มีอยู่ 1.51 กรัมของกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 และ 0.04 กรัม กรดไขมันไม่อิ่มตัว โอเมก้า 6 เนื้อหอยหรูหราวิตามินเหล่านี้ B6, PP, C, และฟอสฟอรัสทองแดงเหล็กและไอโอดีน สลัดปลาหมึก - อร่อยที่สุด "ยาหม่อง" สำหรับหัวใจเพราะพวกเขามีจำนวนมากของโพแทสเซียมที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของกล้ามเนื้อของร่างกายมนุษย์รวมทั้งกล้ามเนื้อหัวใจ นอกจากนี้โพแทสเซียมส่งเสริมการใช้งานปล่อยของเหลวส่วนเกินจึงป้องกันไฟกระชากในความดันโลหิตและการเกิดขึ้นของอาการบวมน้ำ

สลัดที่อร่อยที่สุด ของปลาหมึก

ส่วนผสม: 800-900 กรัมสุกไข่ปลาหมึก 5, 100-150 กรัมของคาเวียร์ 240 กรัมของเนื้อปู, มายองเนส

ต้มไข่แบ่งได้เป็นไข่แดงและไข่ขาวเป็นครั้งแรก - ตัดเป็นเส้นหลัง - ใส่ลงไปในตู้เย็น ฝานต้มปลาหมึก, เนื้อปู - แผ่นบางและรวมกับโปรตีน หลังจากนั้นเป็นต้นมาผสมเป็นเกลือและมายองเนสผสม

ปลาหมึกกับครีมชีส

ส่วนผสม: 300 กรัมของเนื้อปลาหมึกไข่สองสาม ประมวลผลชีส มายองเนส 2 กลีบกระเทียมและสมุนไพร

ล้างปลาหมึกซากเปลือกและเอาหนังจากภายใน ต้ม 2 นาทีในน้ำเดือดใส่เกลือดึงแห้งเย็นและตัด ใส่กระเทียมเตรียมไข่สับและชีสประมวลผลขูดมายองเนสผสมให้เข้ากัน

สลัดปลาหมึก "ซาคาลิน"

ส่วนผสม: 1 กิโลกรัมเนื้อปลาหมึก, กระเทียม, หัวหอม, หนึ่ง แครอทสีดำ พริกไทย, มายองเนส, เกลือ

น้ำซุปเนื้อปลาหมึกและประณีตสับ ล้างแครอทตะแกรงกระเทียมและหอมหัวใหญ่ในการทำความสะอาด, กระเทียมผ่าน spadefoot, ประณีตสับหัวหอม ผสมปลาหมึกเนื้อแครอท, หัวหอม, กระเทียม, พริกไทย, เกลือ, มายองเนสและผสมให้เข้ากัน

vinaigrette กับปลาหมึก

ส่วนผสม: เนื้อสัตว์สี่ปลาหมึก 4 มันฝรั่ง 2 หัวผักกาด 2 แครอท, แตงกวาดอง, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 2 หัวหอม, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง

ล้างปลาหมึกต้มและเย็น แครอทบีทรูทและมันฝรั่งล้างต้มเย็นและตัดเป็นก้อน แตงกวาและหัวหอมฝานและเพิ่มผัก ปลาหมึกหั่นเป็นเส้นทั่วเมล็ดข้าวและเพิ่มผัก ผสมทั้งหมดโรยด้วยพริกไทยและเกลือและเติมน้ำมัน

เมื่อเลือกปลาหมึกที่ดีที่สุดคือการเลือกใช้ซากขนาดเล็ก ก่อนปรุงอาหารซากปลาหมึกควรจะล้างให้สะอาดและปอกเปลือก เพื่อลดความซับซ้อนของกระบวนการของการลบผิวจากปลาหมึกที่พวกเขาจะต้องแช่อยู่ไม่กี่นาทีในร้อน แต่ไม่เดือดน้ำ เนื้อปลาหมึกเหล่านี้ได้หันนุ่มและอ่อนโยนซากจะต้องหย่อนลงไปในน้ำเดือดนาน 8-10 นาทีแท้จริงในครั้งนี้จะเพียงพอที่จะเตรียมความพร้อม

ซากปลาหมึกสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นโดยไม่ต้องแช่แข็งสูงสุดสองสามวัน ในปลาหมึกแช่แข็งเก็บไว้ได้ถึงสี่เดือนหลังจากน้ำค้างของเนื้อของพวกเขาแม้จะกลายเป็นนุ่มและอ่อนนุ่ม