สิ่งที่เป็นสูตรสำหรับมันฝรั่งบดที่ดีที่สุดคืออะไร?

มันน่าจะหลายจานสามารถเตรียมได้จากสามัญที่สุดของมันฝรั่ง - พอเพียงที่จะจำคนเดียวปรุงอาหารร้อนของภาพยนตร์สหภาพโซเวียต "สาว" ซึ่งระบุไว้ว่าสิ่งที่อาหารที่เธอสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ ในความเป็นจริงมันฝรั่งเป็นหนึ่งในผักที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเราว่าทำไมและวิธีการปรุงอาหารนั้นมีหลาย

ยกตัวอย่างเช่นอร่อย มันฝรั่งต้ม - ในผิวหนัง (ใน "เครื่องแบบ") จำนวนมากหรือบริสุทธิ์ที่มีของเส้นใยและสารอาหารอื่น ๆ หัวอร่อย Wonderously, เตาอบหรือ - ใบสั่งยาการเดินทาง - ในกองไฟถ่านร้อน อย่างน้อยฉันรักคนรัสเซียและ ทอดมันฝรั่ง ด้วยสมุนไพรสดและมันฝรั่งบดอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบเหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำตามปกติเช่นเดียวกับตารางเทศกาล

ที่สุดท้ายที่ฉันต้องการที่จะอยู่ในรายละเอียดมากขึ้นเพราะเป็นเครื่องปรุงอาหารจานนี้เป็นผู้นำที่สมบูรณ์ มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าก่อนที่จะเตรียมความพร้อมมันฝรั่งบด, ควรจะเลือกที่เหมาะสมจากที่ที่มันจะพร้อม หัวไม่ควรมีสีเหลือง "เนื้อ" - พันธุ์เหล่านี้มีความหวานมากเกินไปแทนที่จะควรใช้มันฝรั่งสีขาวที่ดีและรวดเร็วสามารถต้มนุ่มเพียงจนร่วน นอกจากนี้เพื่อขีดรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารที่คุณต้องดูแลของเครื่องเทศบางอย่างเช่นในผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, หัวหอม (หลอดไฟและสีเขียว), กระเทียม, ใบโหระพา, ลูกจันทน์เทศ, ผักชียี่หร่าและออริกาโน เกี่ยวกับเพดานปากเราสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่จะสามารถที่จะทำให้ปกติมันฝรั่งบดสูตรที่เป็นเอกลักษณ์และไม่ซ้ำกัน: เนย (เนยและผัก), ครีมนมและครีม

น้ำซุปข้นจานเชฟหลายคนเรียกที่หลากหลายเพื่อให้มี analogues ไม่มีในโลก มันสามารถนำมารวมกันอย่างเท่าเทียมกันได้ดีกับผักและเนื้อสัตว์ปีกปลาและเกมที่จะไม่พูดถึงความจริงที่ว่าแม้สลัดง่ายสามารถแตกต่างกันไปดังนั้นจึงเป็นที่คุ้นเคยกับทุกคนที่มีจานวัยเด็ก

วิทยาศาสตร์การปรุงอาหารช่วยให้คุณสามารถที่จะทดสอบอย่างเต็มที่เพื่อเปิดสูตรสามัญมันฝรั่งบดในตัวเองสร้างความมหัศจรรย์เล็ก ๆ ของเขา อย่างไรก็ตามถึงแม้จะเป็นอาหารจานคลาสสิกสามารถอร่อยไม่ซ้ำกันถ้าวิธีการปรุงอาหารของเขาไม่ได้อย่างเป็นทางการ แต่ด้วยจิตวิญญาณและความรัก สำหรับอาหารจานนี้ควรใช้มันฝรั่ง (6-7 pcs.) ครีม (150 มล.), เนย (55 กรัม.) และเกลือเพื่อลิ้มรส ในขั้นต้นหัวควรจะทำความสะอาดและตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ - ดังนั้นพวกเขาจะปรุงอาหารและจะมีมากขึ้นร่วนและเกลือในเวลาที่เหมาะสม เมื่อมันฝรั่งจะสุกก็ควรได้รับการกำจัดของน้ำที่วางออกจากกระทะและพาอย่างทั่วถึงโดยใช้เครื่องผสมค่อยๆเพิ่มไปเป็นส่วนผสมของนมและครีม เมื่อน้ำซุปข้นถึงความสอดคล้องเหมาะสมก็ควรเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำมันเครื่องเทศที่จำเป็นและให้บริการ

สำหรับผู้ชื่นชอบสิ่งเล็ก ๆ น้อยฟุ่มเฟือยมากขึ้นคุณสามารถแนะนำสูตรต่อไปนี้มันฝรั่งบด - จานกับเนื้อสับ นี้จะต้องมีเนื้อสับ (450 กรัม.) มันฝรั่ง (3 pcs.) มะเขือเทศ (2 pcs.) เนยแข็งเล็กน้อยและหัวหอมเช่นเดียวกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ครั้งแรกของทั้งหมดมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมบดอย่างถูกต้อง - หัวมันฝรั่งสะอาดประณีตสับพวกเขาและต้มในน้ำเค็ม หลังจากการสิ้นสุดของการปรุงอาหารสามารถกำจัดน้ำและนวดกลิ่นเนย ในขณะเดียวกันก็ควรทำความสะอาดหัวหอมสับมันและทอดในกระทะจนการซื้อกิจการของสีทองสวยงามแล้วมันจะเป็นไปได้ที่จะนำชิ้นส่วนของมะเขือเทศ เนื้อถัดไปสูตรที่แสดงให้เห็นการวางมันฝรั่งบดบางอย่างในจานอบเปลี่ยนสับมันฝรั่งบดและมะเขือเทศย่างและหัวหอม เตาอบเป็นจานจะพร้อมในครึ่งชั่วโมงจนถึงกลางอบควรโรยด้วยชีสและเครื่องเทศในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดจะได้รับอาหารอันโอชะหอมชิมคือไม่มีใครสามารถเชื่อว่ามันเป็นพื้นฐานของมันฝรั่งสามัญ