เรียนรู้วิธีการที่จะทำให้ lecho ที่บ้าน

โดยไม่ต้องเตรียมการในประเทศตรงไปตรงมาในช่วงฤดูหนาวอาจจะดูเหมือนเป็นเรื่องน่าเศร้า สิ่งที่มีนำไปสู่ชีวิตเตือนของสีสดใสของฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงสีทอง, และนอกจากนี้อร่อยเมนูนี้จะเป็นสิ่งที่จำเป็น ให้ไม่ได้พูดคุยเกี่ยวกับความรักที่ยิ่งใหญ่ของเราสำหรับผักดองแยม - คุณลักษณะที่จำเป็นของงานเลี้ยงที่เป็นมิตร พูดคุยเกี่ยวกับวิธีที่จะทำให้ lecho ที่บ้าน

ทำไมเราอัปเดตเกี่ยวกับบ้าน? ใช่เพียงเพราะเมื่อเราเกือบจะไม่ได้รู้เกี่ยวกับสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ของมนุษยชาติและไม่มีเรารู้วิธีการปรุงอาหารนั้น Lecho นำมาให้เราในขวดที่สวยงามของบัลแกเรียและฮังการี ทั้งสองประเทศ "ได้วาง" สูตรใหม่และเป็นต้นฉบับสูงของเราของผักดอง เราเป็นผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่อยู่ในผักดอง, สีเขียว มะเขือเทศถัง ใช่กะหล่ำปลีดอง ในโอกาสนี้เราและวันนี้มีไม่เท่ากันและความรักของเราสำหรับผักดองพื้นเมืองไม่มีชนะไม่มีเสบียงอาหารในต่างประเทศ

อย่างไรก็ตามในวันนี้เราได้เรียนรู้วิธีที่จะทำให้ lecho ที่บ้าน ทุกคนรู้ว่าสิ่งนี้อร่อย? นี่คือพริกหวานในซอสมะเขือเทศปรุงด้วยกระเทียมสมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมด มันเป็นเตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็ว แต่มันค่อนข้างง่าย

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมความพร้อมมะเขือเทศ 4 กิโลกรัมของมะเขือเทศผ่านม้วนเครื่องบดเนื้อ (บางน้ำร้อนลวกผลไม้และลบผิว - ฟรี Will) ได้รับ 3 ลิตรของมะเขือเทศที่เราต้ม โปรดทราบว่าหลักการของ "กฎของหัวแม่มือ", "รส" และ "ขึ้นอยู่กับคุณ" นี่จะเป็นประโยชน์มาก อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับการปรุงอาหารใด ๆ - เจ้าของมักจะนำบางสิ่งบางอย่างของตัวเอง มันคืออะไร? นอกจากนั้นสูตรวิธีการทำ lecho มะเขือเทศแนะนำให้ปรุงอาหารสำหรับสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เขาต้มอย่างยิ่ง แต่ผู้เขียนบทความเชื่อว่า 30-40 นาทีก็เพียงพอแล้วกับมะเขือเทศกวนบ่อยรักเผา

ในขณะที่พริกหยวกสีแดง (5 กิโลกรัม) ของฉันตัดเป็นสี่ชิ้น (หรือแหวน, ชิ้น - อีกครั้งเรื่องของรสชาติ) เอาเมล็ดและก้าน ดีของฉันทำความสะอาดเมล็ดจาก 4 ฝักพริกขี้หนูสีแดง (จะมีมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความรักของเกาะ) หั่นเป็นแหวนที่มีขนาดเล็ก ทุกคนที่รู้วิธีที่จะทำให้ lecho ที่บ้าน, การทำอาหารเลือกกระทะกว้างกับด้านล่างหนา เทลงในชามรอยมะเขือเทศใส่ไว้ในพริกสับพริกร้อน เพิ่มครึ่งถ้วยของเกลือและถ้วยน้ำตาลครึ่งถ้วยน้ำส้มสายชู, ถ้วยน้ำมันพืช นำไปต้มไม่ลืมที่จะกวนไม่เผา

ทำความสะอาดต่อไปและฉีก 4 หัวของกระเทียม ล้างและหั่นเป็นสองคานขนาดใหญ่สีเขียว ผักชีฝรั่งที่เหมาะและผักชี แต่มันก็เป็นรสชาติของแต่ละคนก็เป็นไปได้และผักชีฝรั่ง ในความเป็นจริงวิธีที่จะทำให้ lecho ที่บ้านทุกเสน่ห์ที่คุณทำทุกอย่างเท่าที่คุณต้องการและไม่เกี่ยวกับคนอื่นสูตร

ดังนั้น lecho ของเราปรุงผ่านความร้อนปานกลางสำหรับ 40-50 นาที ห้านาทีจนสุกใส่กระเทียมและในที่สุด - สีเขียว ก่อนปรุงสุกขวดหมันโยนหลายถั่วพริกไทยดำและใบกระวาน เท lecho เดือดระวัง - พระเจ้าห้ามลวกจะเจ็บปวดมาก! ทันทีที่เราม้วนขึ้นธนาคารเอียงและวางไว้ในกองใกล้กับอีกคนหนึ่ง ห่อผ้าห่มหนาแน่นแจ็คเก็ตเก่า - หนึ่งที่เป็นและทิ้งไว้ให้เย็น เนื่องจากธนาคารถือความร้อนอีกต่อไปและฆ่าเชื้อต่อไป ทำ! บรรจุขวดทั้งหมดไม่จำเป็นที่คุณจะต้องออกจากเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการพิจารณาคดี - ไม่ต้องรอให้ฤดูหนาว!

เล็ก ๆ น้อย ๆ เพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกของวิธีการทำ lecho สำหรับฤดูหนาว เรามีอยู่แล้วกล่าวว่าแต่ละครอบครัวการตั้งค่าของตัวเอง? ดังนั้นจะได้รับอนุญาตทุกประเภทของเสรีภาพในรายการของส่วนผสม คุณสังเกตเห็นว่าในสูตรข้างต้นไม่มีหัวหอม? เน้นทั้งในกระเทียม หลายคนเชื่อว่านี่เป็นสิ่งที่ผิด ใช่เพื่อประโยชน์ของพระเจ้า! ส่วนใหญ่เพิ่มขึ้นใน lecho จำนวนมากของแครอท สามารถให้ความหลากหลายของประณีตสับคู่ของแครอท แต่ไม่จำเป็นต้อง และคนที่ยังเพิ่มก้อนมะเขือ ในระยะสั้นทุกอย่างเป็นไปได้ แต่มันจะไม่ lecho และการเก็บรวบรวมสลัด นอกจากนี้ยังอร่อย