เค้กอร่อยมาก 'ตอเน่า'

เค้ก "ตอเน่า" - หวานหอมรักษาผลไม้ในลักษณะคล้ายกับตอไม้เก่าเสื่อม แป้งเป็นสีเข้มเช่นไม้เก่าและรูขุมขนอากาศภายในที่ชวนให้นึกถึงสึกกร่อนด้วงไม้ย้าย - เหมือนตอไม้ที่เน่าเสีย พวกเราหลายคนจำได้ว่าขนมลักษณะเดิมของเขาและรสชาติที่ดีเยี่ยม

มีสองสูตรที่คล้ายกัน - เค้กและพาย เค้ก "ตอเน่า" เป็นเทศกาลขึ้นของหวานที่น่าประทับใจกว่าพาย แต่พวกเขาจะคล้ายกันมากในรสชาติ เค้กจะทำในรูปแบบของตอไม้และด้านบนมีการตกแต่งด้วย "เห็ด" ของแป้งบิสกิตที่จะทำให้มันสมจริงมากขึ้น

เค้กพร้อมที่เร็วและง่ายขึ้นคุณสามารถนำไปใช้กับงานเลี้ยงน้ำชาในครอบครัวหรือการเข้ามาของผู้เข้าพักที่เข้ามาโดยไม่คาดคิด
การเตรียมขนมนี้เป็นเรื่องง่ายและราคาไม่แพง ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตรที่มีอยู่และผลที่จะแปลกใจ - แช่เค้กหวานหรือพายฉ่ำที่มีชีวิตอยู่ถึงชื่อของมันปรากฏตัวเท่านั้น ขนมผลไม้บรรจุให้เป็นกรดที่น่าสนใจและแตกต่างอย่างสวยงามด้วยหวาน บัตเตอร์ครีม

เค้ก "เน่าตอ" สูตร

เพื่อที่จะใช้ทดสอบ:

- แป้งพรีเมี่ยมเกรด - สองแก้ว;

- ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตไขมันบ้านหรือดี - แก้ว

- น้ำตาล - แก้ว

- ไข่ - สองชิ้น;

- โฮมเมด แยม (เชอร์รี่, แอปริคอท, มะตูม, คุณสามารถใช้เป็นส่วนผสมของผลไม้แห้ง) - แก้ว

ที่จำเป็นสำหรับครีม:

- เนย - แพ็ค;

- นมข้นหวาน - ครึ่งหนึ่งของธนาคาร

เตรียมแป้ง สำหรับเรื่องนี้ vzobem ครีมกับน้ำตาลและไข่ จากนั้นเราก็ใส่แป้งและนวดแป้งก้อนหมด แป้งควรเป็นเช่นครีมข้น แบ่งมวลผลเป็นสามส่วนและการรั่วไหลของแบนในแม่พิมพ์พิเศษสำหรับการอบทาน้ำมัน เราอบขนมเค้กที่ 200 องศาจนด้านบนที่คมชัด เราจะได้รับเค้กและปล่อยให้พวกเขาให้เย็น

เตรียมครีม อย่างรอบคอบผสม vzobem เนยนิ่มและนมข้นจนเรียบ ใส่เย็น เมื่อเค้กเย็นในตู้เย็นที่พวกเขาจะต้องแช่แยมผลไม้, เค้กแปรงพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นให้ใช้ ครีมจากนมข้น และเนยในแต่ละเค้ก ดำเนินการต่อไปลงทะเบียน เค้ก "ตอเน่า" ควรจะวางออก "ลวก" เพื่อรูปร่างของมันชวนให้นึกถึงตอไม้จริง ด้านบนของเศษของครีมและตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้ออกจากการจราจรติดขัด คุณสามารถปรุงอาหารหวานช็อคโกแลตและเทด้านบนของเค้ก สูตรสำหรับหวาน :

- น้ำตาล (น้ำตาลผง) - สามในสี่ของแก้ว;

- โกโก้ - สองช้อนโต๊ะ;

- นม - หนึ่งร้อยมิลลิลิตร;

- เนย - เจ็ดสิบกรัม

ผสมโกโก้แห้ง poroschok และน้ำตาล (น้ำตาลไอซิ่ง) และอบอุ่นขึ้น volem นมมันในส่วนผสมของน้ำตาลและโกโก้ คนให้เข้ากันและจะตื่นเต้นตลอดเวลาความร้อนกว่าไฟจนกว่าจนกว่าน้ำตาลและโกโก้ไม่ได้เลือนหายไปอย่างสมบูรณ์ ลบจากความร้อนและเพิ่มเนยผสมให้เข้ากันจนเนียน Polem มันอยู่ด้านบนของเค้กหวานอบอุ่น

คุณสามารถตกแต่งเค้ก "เห็ด" บิสกิตของแป้งตามสูตร:

- ไข่ - สองชิ้น;

- น้ำตาล - ครึ่งถ้วย;

- ครึ่งถ้วย - แป้ง;

- วานิลลา

Vzobem สองไข่ใส่น้ำตาลและวานิลลา น้ำตาลจะต้องละลายและสารฟอกขาวผสม ใส่แป้งและผสมอย่างสม่ำเสมอ ได้รับแป้ง รั่วไหลในกระทะที่มี roundels ช้อนชาและ sticks เราใส่ในไม่กี่นาทีในเตาอบอุ่นที่อบแป้งอย่างรวดเร็ว เราจะได้รับมันและเตรียมความพร้อมที่จะสร้างจากคุกกี้ที่ได้รับจนแป้งร้อนเห็ด บนแท่งแนบ roundels รับเห็ด เมื่อ "เห็ด" เย็นและแห้งขึ้นพวกเขาสามารถยกเหมือนน้ำผึ้งการเจริญเติบโตของเห็ดของเรา "ตอไม้เน่าเสีย." เค้กจะต้องใส่ในที่เย็นเพื่อที่จะแช่อย่างถูกต้อง เสิร์ฟมันควรจะเป็นเย็นเพื่อให้ได้รับขนมจากตู้เย็นที่ดีที่สุดคือก่อนให้บริการ

พาย "เน่าตอ" สูตร

- ไข่ - สามของพวกเขา;

- น้ำตาล - หนึ่งถ้วย;

- ครีม (kefir) - หนึ่งแก้ว

- แป้ง - สองแก้ว;

- แยม (ใด ๆ ) - หนึ่งถ้วย;

- โซดา slaked น้ำส้มสายชู - ช้อนชา

เตรียมแป้ง เชื่อมต่อไข่น้ำตาลและครีมและผสมอย่างทั่วถึง vzobem จากนั้นใส่แป้งลงไปผัดจนเรียบ ในชามอื่นรวมแยมและแก้ว โซดา slaked ด้วยน้ำส้มสายชู รวมแยมและแป้งนวด มวลรั่วไหลในกระทะอบ greased อุ่นเครื่องอบที่ 180 องศาและอบเค้กจะอยู่ที่ประมาณสี่สิบนาที
เพลิดเพลินกับชาของคุณ!