สูตร Vergunov: จำในวัยเด็ก

หนึ่งในขนมที่ชื่นชอบจากแป้งไร้เชื้อ Vergunov พิจารณา สำหรับการเตรียมการของตนโดยใช้แป้ง, เนย, ไข่, น้ำตาลและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เจือปน - บรั่นดีเหล้ารัมและวอดก้า ถ้าไม่มีนี้ที่อยู่ในมือไม่ได้คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชู นอกจากนี้แป้งสามารถใส่นม, ครีมหรือครีม ด้านล่างนี้เป็นสูตร Vergunov นมโยเกิร์ต แม้จะมีความจริงที่ว่า Vergunov ทำจากแป้งไร้เชื้อมักจะเราจะอธิบายวิธีการในการเตรียมความพร้อมและยีสต์

Vergunov: สูตรด้วยนม

ฟืนสำหรับการปรุงอาหารสูตรนี้เตรียมความพร้อม:

• 400 กรัมแป้ง;
• น้ำมันปรุงอาหาร (น้ำมันหมูจะถูกแทนที่);
• 3 ไข่;
• 75 กรัมน้ำตาล;
• 10 มิลลิลิตรของบรั่นดี;
• นม - 70 มล.;
• 100 กรัมเนย;
• 70 กรัมของอัลมอนด์

กระบวนการปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการกลั่นกรองแป้ง หลังจากนั้นคุณจำเป็นต้องถูไข่กับน้ำตาลเทคอนยัคที่นี่ละลาย เนย และนม อัลมอนด์บดและเพิ่มการผสมไข่ กับมวลที่เกิดค่อยๆใส่แป้งและทำให้แป้ง มันไม่ควรยึดติดกับมือ

ม้วนแป้งเป็นชั้นบาง ๆ และตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมกับด้านข้างของ 2 ซม. และ 10 ซม. ภายในแต่ละทำให้ตัดพับในช่วงครึ่งปีและผ่านการเปิดคลายปลายด้านหนึ่ง ทั้งหมดนี้จะทำด้วยลายเส้นทั้งหมด ความร้อนที่ดีน้ำมันลดมันเกิดขึ้น Vergunov ภายในไม่กี่นาทีคุณสามารถเพลิดเพลินกับขอบทองอร่อยกับแพะ ถ้าน้ำมันจะไม่อบอุ่นพอขึ้นก็จะเปิดออก Vergunov เลี่ยนจนเกินไป นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนผ้าเช็ดปาก เมื่อไขมันเป็นท่อระบายน้ำเล็ก ๆ น้อย ๆ โรยด้วยผงน้ำตาลฟืนและสถานที่ในจานสวยงาม

นุ่ม Hrustik

อร่อยมากและอ่อนโยน Vergunov ได้โดย leaps และขอบเขต สูตรอธิบายขั้นตอนการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• 250 กรัมแป้ง;
• เนย 80 กรัม
• 20 กรัมของยีสต์;
• น้ำมันพืช;
• โยเกิร์ตครึ่งถ้วย;
• เกลือหยิกเล็ก ๆ น้อย ๆ
• หลายศิลปะ ช้อนน้ำตาล;
• 2 ไข่แดง

ตามรายการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและเริ่มต้นการปรุงอาหาร เริ่มต้นด้วย kefir ร้อนซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละลายยีสต์ที่นี่ยังเพิ่มน้ำตาลน้อยและรอจนกว่าจะเริ่มเดือดปุด ๆ ร่อนแป้งและความจำเป็นในการทำหลุมตรงกลาง มันเทโยเกิร์ตผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ในขณะที่ในสถานที่อบอุ่น เมื่อแป้งที่เหมาะสมเพิ่มทั้งหมดส่วนผสมที่เหลือยกเว้นน้ำมันพืช (มันเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร) และนวดแป้ง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วแผ่ออกและรูปร่าง Vergunov (วิธีการทำเช่นนี้จะมีการอธิบายในสูตรก่อนหน้านี้) ตอนนี้ก็ยังคงมีขนาดเล็ก: ทอดฟืนในน้ำมันพืชและให้บริการ

การใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย

ผมอยากจะนำเสนอสูตร Vergunov เตรียมใน multivarka นี้จะต้องมี:

• แป้งสาลี - 250 กรัม;
• เกลือหยิกเล็ก ๆ น้อย ๆ
• 3 ไข่แดง;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา ;.
• ไข่;
• น้ำตาล - 40 กรัม;
• เนย - 70 กรัม
• น้ำมันพืช;
• ครีม - ครึ่งถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของวอดก้า;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและ multivarku ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นในการปรุงอาหาร ร่อนแป้งสไลด์ให้พักผ่อนด้านบนซึ่งเทลงในไข่แดงและไข่ เท่านั้นแล้วสามารถเพิ่มเนย, เกลือ, น้ำตาล, ครีม, น้ำส้มสายชู, ผงฟูละลายเปรี้ยวและวอดก้า นวดแป้งและปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงภายใต้ผ้าขนหนู

แบบฟอร์ม Vergunov (คุณรู้อยู่แล้ว) เปิด multivarku เลือก โปรแกรม "Multipovar" ตั้งอุณหภูมิที่ต้องการ (160 องศาก็เพียงพอ) เทลงในชามของน้ำมันสำหรับทอดเมื่อมันเป็นความอบอุ่นได้ดีขึ้นทอดขนาดเล็กส่วน Vergunov

ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผงน้ำตาลดังนั้นมันจะดูน่ารับประทานมากขึ้น

สูตร Vergunov ในนมเปรี้ยว

แพะผิดปกติอย่างมากที่ได้มีการเพิ่มของชีส ใช้ 250 กรัมของชีสนุ่มและคลุกเคล้ากันด้วยส้อม แยกไข่ปอนด์กับหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายผสมกับเตรียม ผลิตภัณฑ์นมหมัก และถูกัน ชีสกระท่อม เพิ่ม¼ช้อนชาเกลือโซดามากดับในช่วงครึ่ง ช้อนโต๊ะของ น้ำส้มสายชู เท 150 กรัมแป้งร่อนและนวดแป้ง ดำเนินการขั้นตอนการปรุงอาหารเป็นเช่นเดียวกับในสูตรดังกล่าวข้างต้น

ลองทดลองเพิ่มเครื่องเทศที่แตกต่างกันจะได้ลิ้มรส วิธีเดียวที่คุณจะสามารถที่จะตรวจสอบสำหรับตัวเองสูตรที่ดีที่สุด Vergunov