ไก่กับโซบะในเตาอบ: อร่อยและความพึงพอใจ สูตรไก่ย่าง

ไก่อบ - มันเสมอมากอร่อยและรวดเร็ว แต่แตกต่างจากแบบดั้งเดิมมักจะต้องการที่จะกระจาย บทความนี้จะนำเสนอให้กับสูตรดั้งเดิมเช่นไก่กับโซบะในเตาอบ คุกนกยังสามารถอยู่กับมะตูมและส้ม

ไก่กับ โซบะเตา อบอย่างรวดเร็ว แต่จะต้องส่วนผสมพื้นฐานในการเตรียมความพร้อมล่วงหน้า ไก่หั่นเป็นบางส่วน แต่ไม่ใหญ่มาก แล้วพวกเขาก็จะต้องทอดที่พวกเขาเกือบจะ dogotovilis และจะได้รับทองสีน่ารับประทาน ต้มตอนนี้บัควีทเป็นระเบียบปกติ ในขณะที่ทั้งหมดนี้ถูกจัดทำขึ้นก็จะมีความจำเป็นที่จะทำให้ซอสผัดหอมหัวใหญ่สับละเอียดและหยาบแครอทขูด ในตอนท้ายเพิ่มน้ำซุปไก่เล็ก ๆ น้อย ๆ จานอบใส่ในลำดับต่อไปนี้: ครั้งแรก, โจ๊กแล้วชั้นหนึ่งของไก่และเทส่วนผสมที่มี perezharkoy ทั้งหมด ไก่อบในเตาอบบัควีทควรจะประมาณสิบห้าหรือยี่สิบนาที อันเป็นผลมาจากการเตรียมการดังกล่าวง่าย ๆ จะได้รับจานที่น่าพอใจและอร่อยมาก

ไก่กับโซบะในเตาอบยังสามารถจัดทำในกระถางของแต่ละบุคคล จะต้องมีส่วนผสมเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ ตอนนี้เราเริ่มต้นในการปรุงอาหาร ที่ด้านล่างของหม้อใส่ชิ้นส่วนของเนยแล้วชิ้นส่วนของไก่ทอด ฯลฯ perezharku และโจ๊ก ตอนนี้คุณสามารถเทเนื้อหาของน้ำซุปที่ ในตอนท้ายของด้านบนเบา ๆ เทไข่ดิบ อบจานเพื่อรัฐดังกล่าวว่าไข่แดงจะเป็นสีขาว

มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ "กระเทียม" ไก่กับมะตูมในเตาอบ สำหรับการเตรียมการจะต้องนกมีน้ำหนักไม่เกินหนึ่งและครึ่งกิโลกรัม คุณจะต้องใช้ทุกอย่างดีถูส่วนผสมกระเทียมเกลือและพริกไทยทั้งภายนอกและภายใน ครึ่งหนึ่งของผลไม้ขนาดเล็กจำเป็นต้องตัดชิ้นเล็กมาก มันเป็นส่วนผสมซึ่งจะต้องมีการเย็บลงไปในท้องของไก่ และส่วนที่เหลือของการตัดขนาดกลางเป็นชิ้น ปอกเปลือกมันฝรั่งตัดเป็นชิ้นใหญ่ ตอนนี้ไก่ควรจะวางใน แขนสำหรับการอบ ราดด้วยน้ำผึ้ง ภายในนกใส่ผลไม้ขนาดเล็กและมันฝรั่ง ตอนนี้เททั้งหมดของอาหารจานนี้เป็นส่วนผสมของน้ำผึ้งและกระเทียมบด เปิดเตาอบและวางไว้ในแขนเสื้อ ไก่จะต้องได้รับสีทองลักษณะ

มันจะเป็นไปได้ที่จะนำเสนอสูตรอาหารที่สวยงามและเป็นต้นฉบับมาก - ไก่กับส้ม ในเตาอบ ใครบางคนอาจจะบอกว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่พอดีกัน แต่นี้เป็นกรณีที่ไม่ ความจริงก็คือว่าคุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรที่เหมาะสมที่เรานำเสนอ มันมีความแตกต่างที่ลึกซึ้งมาก

ประการแรกคุณจะต้องนกมีน้ำหนักไม่น้อยกว่า 1.8 กิโลกรัม

ประการที่สองจำเป็นต้องนำมาใช้สำหรับการผสมผสานดองที่เฉพาะเจาะจง มันจะดีกว่าที่จะใช้เป็นส่วนผสมของเกลือพริกขี้หนูพริกผสม (สีแดงและสีดำ) Khmeli suneli เลือกที่ดีที่สุดจะเป็นอย่างไรถ้าได้ใส่ ไก่หมัก ประมาณสิบสองชั่วโมง แต่ไม่น้อยกว่าสาม

หลังจากที่นกได้เป็นอย่างดีหมักภายในและภายนอกคุณจะต้องคิดเกี่ยวกับหอมกระเทียมเสริมส้ม การทำเช่นนี้ได้เป็นอย่างดีล้างแมนดารินและหัวหนุ่มของกระเทียม พวกเขาจะต้องตัดเป็นครึ่งหนึ่ง แต่ไม่ได้ทำความสะอาด ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมใส่ในและเย็บขึ้นท้อง จาระบีอบไขมันน้อยที่วางไว้ในช่วงกลางของไก่ (ก่อนที่จะเย็บ) และด้านข้างใส่ส่วนผสมที่เหลืออยู่ของกระเทียมและส้ม ที่ด้านล่างของน้ำเทเซนติเมตร ตอนนี้ไก่ที่จะใส่ในเตาอบศึกษาระดับปริญญาอบอุ่น 250 และปรุงอาหารนกประมาณสามสิบนาที จากนั้นเขาก็จะมีการเปิดลงไฟ 200 ในระหว่างการเตรียมความพร้อมของการรดน้ำอย่างต่อเนื่องไขมันไก่ที่หยดน้ำพระทัยและไม่ลืมที่จะเทน้ำ

Bon Appetit!