อาหารของหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งบนชั้นวางของรัสเซียปรากฏค่อนข้างนานผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์อย่างมาก แต่สำหรับหลาย ๆ คนก็ยังถือว่าเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ ไม่รัสเซียทุกคนรู้ว่าสิ่งที่อาหารของหน่อไม้ฝรั่งสามารถปรุงสุก แต่มันต้มดาษดื่น แต่วิธีการปรุงอาหารผักนี้เป็นจำนวนมาก ครั้งแรกของทั้งหมดเหล่านี้มีประโยชน์ rostochku สามารถอบในเตาอบ - มันเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว

หากคุณต้องการที่จะโทอาหารของหน่อไม้ฝรั่ง, ปรุงอาหาร หน่อไม้ฝรั่งอบ กับมะนาว การทำเช่นนี้คุณจะต้อง: 900 กรัมหน่อไม้ฝรั่ง, ถ้วยไตรมาสของน้ำมันมะกอก, เปลือกมะนาว, 4 ฟันกระเทียมบดดำ พริกไทย, เกลือ

ใส่อบในส่วนบนของเตาอบความร้อนถึง 230 องศา ตัดปลายหนักของลำต้นของต้นกล้าหน่อไม้ฝรั่ง ชิ้นส่วนของลำต้นที่คุณตัดคุณไม่จำเป็นต้องมีพวกเขาสามารถโยนทิ้งไป ใส่หน่อไม้ฝรั่งเตรียมบนเสื่อซิลิโคนหรือแผ่นกระดาษไว้สำหรับอบ

ในชามผสมน้ำมันมะกอกกระเทียมสับและมะนาวผสมให้เข้ากัน แล้วเทหน่อไม้ฝรั่งส่วนผสมเพื่อให้มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอเพียงพอ เกลือ, พริกไทย การแพร่กระจายของชิ้นมะนาวรอบถั่วงอกหน่อไม้ฝรั่ง

ใส่หน่อไม้ฝรั่งในเตาอบและปรุงอาหารจนกว่าจะมีการซื้อสีทองเล็กน้อยและจะไม่จะไม่รุนแรงมาก - เวลาที่จะใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที หน่อไม้ฝรั่งควรพร้อมที่จะออกวางบนจานและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ดีเยี่ยม!

หน่อไม้ฝรั่ง - สินค้าที่ร้านอาหาร อาหารของหน่อไม้ฝรั่งจะค่อนข้างง่าย แต่ในวิธีที่ดีที่คุณเตรียมความพร้อมมันจะขึ้นอยู่กับรสชาติของอาหารที่ หน่อไม้ฝรั่งต้มเหมาะสำหรับเกือบทุกสลัด อย่างไรก็ตามหน่อไม้ฝรั่งนึ่งก็จะเปิดออกที่บอบบางที่สุด วิธีสามารถปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งในเรือกลไฟหรือไม่?

ผักก่อนควรจะทำความสะอาดอย่างถูกต้อง หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเริ่มต้นที่จะลอกออกมาจากกลางลำต้นลงตัดออกจากผิวหนังของมีดพิเศษสำหรับการปอกเปลือกมันฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่งสีขาว เริ่มต้นในการทำความสะอาดจากด้านบนลง ท็อปส์ซูควรจะตัด 1-2 ซม.

ทำความสะอาดหน่อไม้ฝรั่งมีความจำเป็นต้องวางไว้ในเรือกลไฟและปรุงอาหารสำหรับ 5 นาที น้ำต้องมีรสเค็มเล็กน้อย ใช้เสียบไม้ตรวจสอบความพร้อมของผักและได้รับการสลัด หนึ่งในสูตรที่นิยมมากที่สุดถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารของหน่อไม้ฝรั่ง - สลัดออกมาจากมันด้วยน้ำมะนาว

จำเป็นต้องใช้: 400 กรัมหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวน้ำผลไม้และเอร็ดอร่อยหนึ่งมะนาว 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ที่ดีกว่าไข่ กะเทาะ, น้ำตาล, พริกไทย

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมความพร้อมซอส: ทุกอย่างยกเว้นไข่และหน่อไม้ฝรั่งมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผสมกันในเครื่องปั่น นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มพริกไทยดำได้ถ้าต้องการ ปรุงในหม้อไอน้ำหน่อไม้ฝรั่งคู่ควรจะตัดเป็นชิ้นเทซอสและโรยด้วย croutons และร่วงไข่

แต่นี้ไม่ได้ทั้งหมดอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงของหน่อไม้ฝรั่ง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำให้น้ำซุป สูตรหน่อไม้ฝรั่ง ได้รับด้านล่าง

นี้จะต้องมี 500 กรัมของหน่อไม้ฝรั่ง, 2 ลิตรน้ำ 50 กรัมน้ำมัน 100 มล. วิปปิ้งครีม, เกลือ, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะพริกไทย

หน่อไม้ฝรั่งต้องล้างและทำความสะอาดได้ดีเอากระดาษทรายละเอียดขัดล้างอีกครั้งและตัดเป็นชิ้นส่วนของ 1.5 ซม. กระทะควรเพิ่ม 2 ลิตรน้ำอุ่นให้เดือดและวางไว้ในหน่อไม้ฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารสำหรับ 15 นาที

ในขณะที่หน่อไม้ฝรั่งสุก saute แป้งทำ - ในกระทะขนาดเล็กละลายเนยในมันทอดแป้งจนเป็นสีน้ำตาลทอง ลบจากความร้อนและให้เย็นเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ไม่สมบูรณ์ จากกระทะควรจะใช้เวลา 100 มล. น้ำซุปและต่อเนื่องกวนกับปัดเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏก้อนเทน้ำซุปลงในแป้ง

เมื่อหน่อไม้ฝรั่งพร้อมเอากระทะจากความร้อนที่จะจับให้มากที่สุดเท่าไม่กี่ชิ้นส่วนที่เหลือของเนื้อหาของน้ำซุปโดยใช้เครื่องปั่นบดหรือถูผ่านตะแกรงที่ ตอนนี้เราต้องใส่กระทะกลับบนกองไฟที่นำไปต้มและตื่นเต้นกับปัดป้อน saute แป้งแล้วครีมและชิ้นส่วนทั้งหมดของหน่อไม้ฝรั่ง ให้จานต้มอีกครั้งหนึ่ง ใส่พริกไทยบดสดเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส น้ำซุปมีความพร้อมก็สามารถนำมาเทลงบนจาน

ทานให้อร่อยนะ