เก็บเกี่ยวฮังการีแยมลูกพลัม: สูตรอาหารสำหรับทุกโอกาส

ฮังการี - หนึ่งในดีที่สุด สายพันธุ์ของลูกพลัม ความรักของเธอและอร่อยมากฉ่ำเนื้อหอมและความจริงที่ว่าบรรจุกระป๋องเป็นเรื่องง่ายที่จะแยกกระดูกและความมั่นคงระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่ง มันเป็นฮังการีส่วนใหญ่มักจะแห้งและ vyalyat ต้มจากน้ำผลไม้และผลไม้ตุ๋นแยมและแยมดองเค็มและแม้กระทั่ง Ugorka - ชื่อที่สองของลูกพลัม - มีการปรับปรุงพันธุ์หลายชนิด พวกเขาแตกต่างกันสีรสชาติและกลิ่นผลไม้, ขนาดและรูปร่าง แต่นี่คือเนื้อหาสูงของวิตามินประสิทธิภาพการปรุงอาหารที่ดีเยี่ยม - มันทุกชนิดทั่วไป

คนรักของขนมหวาน

พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการที่แตกต่างกันคุณสามารถเตรียมความพร้อม แยมลูกพลัมจาก ฮังการี หลังจากที่ทุกคนในการเตรียมความพร้อมของการอนุรักษ์ของผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับชนิดอื่น ๆ ของอาหารกระป๋องหวานมีนิสัยใจคอของตัวเองและเทคนิค

• ประการแรกเหมาะสำหรับการปรุงอาหารผลไม้สุกแม้ซบเซาเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีผิวเหี่ยวย่นไม่กี่ สิ่งสำคัญที่พวกเขาถูกหนอนกิน
• ประการที่สองเมื่อเก็บรักษาไว้แยมผลไม้พลัมฮังการีก่อนควรจะต้องอยู่ภายใต้การลวก การทำเช่นนี้ใส่ไว้ใน batches ขนาดเล็ก 2-3 นาทีในน้ำเดือดแล้วระบายความร้อนได้ทันที
• ประการที่สามท่อระบายน้ำของผิวมักจะมีการเคลือบขี้ผึ้งซึ่งในน้ำเย็นซักผ้าแบบเดิมไม่ได้ลบออก การชำระล้างมันผลไม้ซึ่งจะไปที่พลัมฮังการีติดขัดไม่สามารถละเว้นน้ำเดือดธรรมดา แต่นอกเหนือจาก 1.5 ช้อนชาโซดาอบ แต่แล้วให้พลัมในน้ำเดือดควรจะน้อยกว่าหนึ่งนาที
• และสุดท้ายที่สี่, ขนมตัวเลือกช่องว่างจะทำเฉพาะบนพื้นฐานของน้ำตาล บ่อยครั้งที่ลูกพลัมแยมฮังการีชงกับน้ำผึ้งและแม้จะมีการเพิ่มขึ้นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และผลที่ได้คือเย็นมาก!

แต่ขอไม่รีบร้อนและทำความคุณสั่งซื้อด้วยสูตรที่แตกต่างกัน หลังจากที่พลัมฮังการีแยมแตกต่างกัน!

สูตรคลาสสิก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการประมวลผลร้อนสำหรับผลไม้บรรจุกระป๋องดังกล่าว

• ล้างผลไม้โดยไม่ต้องลวก
• เอาเมล็ดใด ๆ และเทน้ำตาล
• ให้ยืนเป็นเวลา 5-7 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้มีจุดมุ่งหมายเพื่อพันธุ์พลัมแยมฮังการีปล่อยให้น้ำผลไม้
• แล้วใส่ชามด้วยชิ้นงานเข้าไปในกองไฟ
• เมื่อต้มน้ำทั้งหมดตั้งใจน้ำตาล vsypte (ขึ้นอยู่กับ 1 กิโลกรัมน้ำตาล 1.2 กก. พลัม) เท 400 กรัมของน้ำและต้มในขณะที่ตื่นเต้นสำหรับครึ่งชั่วโมง
• แล้วให้แยม "ส่วนที่เหลือ" 3 ชั่วโมงแล้วดำเนินการต่อไปปรุงอาหาร กระบวนการอีกครั้ง 4 ครั้ง
• ครั้งสุดท้ายที่เพิ่มผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ ในวานิลลาและ 2 กรัมของกรดซิตริก Dowar จนนุ่ม
• จัดให้มีการฆ่าเชื้อขวดกระป๋องและฝาครอบ

ชี้แจง: ขนมหวานหันแม้งดงามมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มเมื่อปรุงอาหาร 100 กรัมของวอลนัทสับ

อาหารอันโอชะไวน์

แต่การจราจรติดขัดมากที่สุดพันธุ์บ๊วยฮังการีซึ่งรวมถึงสูตรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณจะต้องเตรียมอาหารอันโอชะนี้ขวดแสงที่ดี (สีขาว, ตารางสีชมพู) ไวน์และ 700 กรัมน้ำตาลต่อกิโลกรัมของลูกพลัม ทำไมไวน์แสง? มันเป็นความหนาแน่นน้อยและหนักกว่าสีแดงไม่ได้เปลี่ยนสีธรรมชาติของผลไม้ที่มีก็ดี, กลิ่นไม่สร้างความรำคาญในการผสมกับพลัม ในฐานะที่เป็นผลไม้แล้วคุณจำเป็นต้องมีพลัมที่มีขนาดเล็กได้ดีสุก, t. เพื่อ. แยมมันด้วยก้อนหิน

• เพื่อเริ่มต้นการต้มน้ำเชื่อม
• ผลไม้ poprokalyvayte ในหลายสถานที่ด้วยเข็มหรือขาเหล็กหนาหรือการแข่งขันไม้จิ้มฟันไม้
• ใส่ลงในชามเทน้ำเชื่อมและปรุงผ่านความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมงจนสุก

แยมเก็บในตู้เย็นที่ควรจะเป็น วางอยู่บนขวดหมันแห้งและปิดกระดาษกระดาษ

ขนมหวาน "ผู้ใหญ่"

โปรดจำไว้ว่าที่เกิดเหตุจาก "มือเพชร" ที่ผู้เคราะห์ร้ายน้ำเชื้อ Semenovich เจ้าหน้าที่รักษาการณ์ชายแดนบางครั้งคำแนะนำแก่สุขภาพคว่ำแก้วบรั่นดี - สำหรับบ้านสำหรับครอบครัวเพื่อที่จะพูด? และนี่คือวิธีการปรุงอาหาร ขนมของพลัม ฮังการี - เรื่องพิเศษ แต่นี้และสูตรยอดเยี่ยมที่เรามีความสุขที่จะแบ่งปัน!

• พลัมล้าง ponakalyvayte เป็นที่กล่าวถึงในสูตรก่อนพับลงในกระทะเคลือบ
• เทบรั่นดีผลไม้และใส่ฝาบนวันที่จะใส่
• จากนั้นนำพวกเขาออกพับลงในชามในการปรุงอาหาร
• เตรียมน้ำเชื่อม (ไพน์) กระจกหนาของน้ำที่อยู่บนพื้นฐานของครึ่งถ้วยน้ำตาลและ 100 กรัมคอนยัค
• ต้ม พรุนในน้ำเชื่อม เพื่อความโปร่งใสและมีความหนาขนาดกลาง
• จัดให้มีการธนาคารในรูปแบบของเย็นลง ธนาคารปก kapron ที่มีฝาปิดและเก็บในตู้เย็น

และสูตรอีกครั้งกับกระดูก

ใช่นี้เป็นวิธีการอนุรักษ์เช่นแม่บ้านจำนวนมาก เขาเป็นราคาไม่แพงในช่วงเวลาและกระดูกให้แยมรสชาติที่ถูกใจเป็นพิเศษ

• ผลไม้ problanshiruyte ดี
• น้ำเชื่อมต้มของการคำนวณ: 1 กิโลกรัมน้ำตาล 1.2 กิโลกรัมของการระบายน้ำและ 400-500 กรัมของน้ำ
• พลัมเทน้ำเชื่อมเดือดให้เดือดอีกครั้งแล้ว 3 ชั่วโมงลบกระทะจากความร้อน
• อีกครั้งทำซ้ำขั้นตอนสามครั้ง
• ครั้งสุดท้ายที่ Dowar จนสุก, แยมการแพร่กระจายความร้อนบนธนาคารและม้วนขึ้น