ตกแต่งโต๊ะ: มะเขือยาวและสลัดไข่กับมายองเนส

บรรดาผู้ที่รักมานาน "สีฟ้า" อาจจะรู้อย่างน้อยหนึ่ง สลัดจากมะเขือเทศ และไข่กับมายองเนส คนเดียวที่เพิ่งค้นพบความรักสำหรับผักนี้แทบจะไม่ได้รับสูตรที่คล้ายกัน สงสาร! สลัดที่ดีของมะเขือเทศและไข่กับมายองเนสสามารถทำให้วันธรรมดาน่ารับประทานมากขึ้นและรื่นเริงประเทืองและกระจาย ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั้งสองคนที่มีประสบการณ์และผู้ที่ไม่รู้หนังสือจะใช้สูตรที่ดีที่สุดที่เราเก็บรวบรวมไว้ในบทความนี้

สลัดง่ายๆ

ขนมขบเคี้ยวเจียมเนื้อเจียมตัวมากที่สุดซึ่งในทางปฏิบัติไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสม: สลัดมะเขือยาว และไข่ทำ กับมายองเนสตามธรรมชาติ ทำความสะอาดส่วนที่เป็นส่วนประกอบหลักประมาณ 1 กิโลกรัม (ความขมขื่นอยู่ในเปลือก) ตัดเป็นแผ่นเททิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นก็จะล้างให้สะอาดเทและอบแห้งแล้วมันจะถูกผสมกับสองไข่ดิบและอีกหนึ่งชั่วโมงอยู่ในเทนี้ ขนานคู่แหวนหมักตัดเป็นสองหัวหอม (น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย - ในแบบที่คุณชอบ) มะเขือเทศทอดจนเป็นเปลือกที่สวยงามดองจากหัวหอมถูกกรองผักทั้งสองจะถูกผสมกับกระเทียมสับและสมุนไพรและแต่งตัวด้วยมายองเนส อร่อยได้อย่างรวดเร็ว!

สลัดชีส - aubergine

หากคุณไม่ชอบสลัดมะเขือยาวเกินไปกับไข่และมายองเนสสูตรมีความซับซ้อนและเสริม "บลู" ได้รับการประมวลผลในลักษณะเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ ทอดด้วยความร้อนสูงเพื่อไม่ทำให้กระจุย ขณะที่มะเขือยาวกำลังเย็น (และในขณะเดียวกันก็ระบายน้ำมันส่วนเกิน) ไข่สองใบจะสุกและหั่นเป็นแผ่นชีสของรัสเซีย - ประมาณหนึ่งในสี่กิโลกรัมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเครื่องขูดเกาหลี นอกจากนี้สามมะเขือเทศขนาดใหญ่ถูกตัด (การปอกเปลือกไม่จำเป็นเลย) กลีบกระเทียมสามกลมและสำลักใส่กับมายองเนส ตอนนี้เรากำลังสร้างสลัดโดยตรง ชั้นแรก - "สีฟ้า", ที่สอง - มายองเนสที่สาม - ครึ่งหนึ่งของชีส, สี่ - มะเขือเทศตามด้วยไข่, สุดท้าย - ชีสที่เหลืออยู่ แต่ละชั้นจะมีป้ายมายองเนส ด้านบนโรยด้วยวอลนัทและสลัดแสนอร่อยถูกซ่อนไว้สำหรับคืนที่ด้านล่างของตู้เย็นเพื่ออิ่มตัว

"ความสุขที่ไม่อาจอธิบายได้"

หากคุณต้องการปรุงสลัดนี้, ผักชีฝรั่ง, ไข่, หัวหอม, มายองเนส - ไม่ทั้งหมดที่จำเป็น จานมีหลายส่วน แต่อร่อยมากและเบาพอ หนึ่งในสามของ "สีฟ้า" ที่มีอยู่แล้วตามธรรมเนียมของผิวและตัดเป็นชิ้นจะถูกเพิ่มอย่างรวดเร็วในน้ำมันร้อนยัน คู่ของหลอดไฟถูกตัดเป็นก้อน; ในฐานะที่เป็นมะเขือยาวจะกลายเป็นอ่อนพวกเขาจะเทลงในผัก - และจากนั้นทุกอย่างจะถูกนำออกมาจากกระทะ สองไข่และจำนวนเดียวกันของแอปเปิ้ลพัง; ก้อนแอปเปิ้ลจะโรยด้วยมะนาวเพื่อที่จะไม่มืด ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดรวมกันแล้วถั่วลิสงบรรจุกระป๋องสามารถเทลงได้ (ประมาณครึ่งหนึ่ง) และสลัดเต็มไปด้วยน้ำสลัดจากครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดและมายองเนส ตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศยืนยันในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง - และคุณสามารถทำให้คนแปลกใจได้

«ความสุขชาย»

เพศที่เข้มแข็งไม่ค่อยต้อนรับด้วยอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ สำหรับผู้ชายคุณสามารถเตรียมสลัดผักโขมและไข่ที่มีมายองเนสซึ่งจะตรงกับรสนิยมของพวกเขาอย่างเต็มที่ ต้นขาไก่ต้มให้เย็นและปลดปล่อยเนื้อสัตว์ (คุณสามารถตัดคุณสามารถฉีกขาดด้วยเส้นใย) สองไข่ขาวถูกทำความสะอาดตัดเป็นก้อนและทอด (แต่ไม่ใช่สีน้ำตาล!) สามไข่สูงชันยังถูกตัดเป็นก้อน; หัวหอมสีขาวขนาดเล็กและผักชีฝรั่งเล็ก ๆ น้อย ๆ จะถูกบดขยี้ ส่วนประกอบทั้งหมดเชื่อมต่อกันในชามสลัด ซอสปรุงจากการคำนวณของหนึ่งช้อนเต็มของการวางมะเขือเทศในสองช้อนของมายองเนส สลัดเต็มไปด้วยเกลือเกลือและพริกไทย ชั่วโมงของการยืนกราน - และทุกคนในบ้านด้วยความอยากอาหารสานรักษาอร่อย!