เคล็ดลับที่มีประโยชน์และสูตรเห็ดเห็ดวางไข่

ในที่สุดก็มาฤดูใบไม้ร่วง - ดังนั้นเวลาที่คาดว่าสำหรับการรวบรวมเห็ด บางคนมีการจัดการอยู่แล้วในการเก็บรวบรวมสำหรับตัวเองหุ้นเห็ดขณะที่คนอื่นยังไม่ได้คิดที่จะมองหาเห็ด เร็ว ๆ นี้ไปฝนเห็ดและจะมีเห็ดเนย, เห็ด, chanterelles และสีขาว กับพวกเขาคุณสามารถเตรียมความพร้อมสูตรที่คุณชื่นชอบเห็ดวางไข่ ทำมันด้วยมือของพวกเขาจากเห็ดที่เก็บรวบรวมได้ก็จะมีมาก nicer กว่าจากร้านค้าและเห็ดนางรม

เห็ดเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

แม้จะมีความจริงที่ว่าคุณสามารถเลือกเห็ดเป็นเวลานานและรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับพวกเขาถ้าคุณเห็นพวกเขาที่ฐานของหนาซึ่งล้อมรอบด้วยเปลือกที่ฉายาไม่ได้ใช้เห็ดเหล่านี้ นอกจากนี้ยังไม่ได้กินเห็ดถ้าในพื้นที่ที่พวกเขาเติบโตมาเป็นเวลานานมีความแห้งแล้ง ในกรณีเช่นนี้เกิดขึ้นในการสูญเสียน้ำเชื้อราและการสะสมของสารพิษและนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับเห็ดที่กินได้

นอกจากความจริงที่ว่าคุณสามารถปรุงอาหารจานโปรดของคุณจากเห็ดเช่นใช้สูตรเห็ดวางไข่ในฤดูกาลของพวกเขานอกจากนี้คุณยังสามารถสร้างชิ้นงาน การอบแห้งที่ดีที่สุดคือเห็ดเนย, เห็ดสีขาวแอสเพน เค็ม - เห็ด, เห็ด, Russula หมัก - เนยเห็ด, เห็ดสีขาวและแอสเพน

ในประเทศของเรา, เห็ดดองได้รับเสมอถือว่าเป็นอาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่แน็คนี้สามารถเปลี่ยนเป็นปัญหาใหญ่มาก มีบางชนิดของเชื้อราที่แน่นอนไม่สามารถใช้ร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็น ยกตัวอย่างเช่นเชื้อราเหล่านี้เป็นมูลสัตว์

ไม่เคยเก็บ russules ที่ยังคงสีเขียว ในลักษณะที่พวกเขาจะคล้ายกับ เห็ดมีพิษอ่อน อันตรายที่และไม่คุ้มค่าการกล่าวขวัญ เมื่อทั้งสองเชื้อราที่แตกต่างกันยังหนุ่มหมวกของพวกเขาเกือบจะเหมือนกันอย่างสมบูรณ์

ไม่เคยเก็บเห็ดรอบเส้นทางและถนน เห็ดดูดซับจำนวนมากของสารที่เป็นอันตรายต่างๆ ดังนั้นแม้พิษสามารถเป็นเห็ดที่กินได้อย่างแน่นอน

อะไรที่จะปรุงอาหารเห็ด?

อาหารสลาฟเป็นไปไม่ได้โดยไม่ต้อง halophytes เห็ด เห็ดหมัก ... ค้นหาสูตรสำหรับการใด ๆ วางไข่เห็ดสูตร ฉันเชื่อว่าหลังจากชิมมันคุณเองต้องการที่จะกลายเป็นตัวเลือกเห็ดตัวยง เรารู้ว่าไม่มีอะไรที่รสชาติที่ดีกว่าไม่ได้เกิดขึ้นกว่าเห็ดรวบรวมมือของตัวเอง เราพร้อมที่จะมีพวกเขาอย่างน้อยทุกวันจะมีเพียงสูตร

จานแรกคือเห็ด สูตรก๋วยเตี๋ยว ว่าการทำอาหารที่สามารถพบได้ในนิตยสารการปรุงอาหารใด ๆ

ส่วนผสมที่จำเป็นคือเห็ดแห้งสีขาว 5-6 ชิ้น 1 หัวหอม 30 กรัมเนย 300 กรัมของบ้านก๋วยเตี๋ยวไก่ 2 แครอท, ผักชีฝรั่ง, 2 ลิตรของแผ่นน้ำ ilavrovy

เห็ดแห้ง ต้องล้างให้สะอาดพับเป็นกระทะใส่น้ำและนำไปต้ม เมื่อเห็ดนุ่มเพื่อจับพวกเขาด้วยช้อน slotted, ปล่อยให้เย็น แล้วสับและเทลงในน้ำซุปไก่ หั่นหัวหอมและแครอทและทอดพวกเขาและเพิ่มพร้อมกับก๋วยเตี๋ยวในหม้อต้มน้ำซุป คุกจนนุ่ม

หากคุณชื่นชอบอาหารเห็ดและต้องการที่จะรักษาตัวเองเพื่อสิ่งที่อร่อย - คุณก็จะสนุกกับ สูตรมั๊ย กับเห็ด เพื่อเริ่มต้นการเตรียมเห็ดที่จำเป็น (สดกว่า), หัวหอม, แป้ง, เนย, ชีสและเกลือ

ประณีตสับหัวหอมและเห็ด, เกลือและทอดพวกเขาในเนย เมื่อย่างมาถึงจุดสิ้นสุดเพิ่มช้อนของแป้งและผสมให้เข้ากัน ถัดไป, เห็ดทอดจำเป็นต้องใส่ใน zhyulennitsu เทครีมและด้านบนด้วยชีสขูด อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ตอนนี้เพียงสำหรับสูตรสำหรับเห็ดวางไข่ มันเป็นจานอร่อยเมามัน

เพื่อเริ่มต้นการแช่เห็ดแห้งไม่กี่ชั่วโมงในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาทีในการต้มและสับ หลังจากนั้นสามแครอทหั่นหัวหอมและทอดพวกเขา เพิ่มเห็ดกระทะและเคี่ยว เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดผสมและได้รับอนุญาตให้เคี่ยวอีกสิบนาที

คุณจะพบจำนวนของสูตรอาหารที่น่าสนใจและนำพวกเขาไปใช้ชีวิตได้ถ้าต้องการ