ผักย่างในเตาอบ

ผักเป็นรากฐานของอาหารเพื่อสุขภาพของมนุษย์ พวกเขาจะอุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินและเส้นใย มันอร่อยมากถ้าพวกเขาเตรียมที่ถูกต้อง น้อยของเราจะกินผักต้มเพียง แต่ทอดผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้สูญเสียเป็นส่วนสำคัญของคุณภาพเป็นประโยชน์มาก ทางเลือกที่ดี - ผักย่างในเตาอบ อุปทานที่ผิดปกตินี้จะโปรดได้ชิมจู้จี้จุกจิกมากที่สุด เลือกผักที่คุณชอบมากที่สุดและได้รับการเริ่มต้น!

ส่วนผสม:

4 มะเขือบวบ 2, 2 พริก 2 มะเขือเทศส่วนผสมพริก, เกลือ, น้ำมันมะกอก

ครั้งแรกผักทั้งหมดที่ควรจะล้างได้ดีและแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นอยู่กับความหนาเฉลี่ยของพวกเขา

แล้วผักทั้งสองด้านของเกลือ, พริกไทยและหล่อลื่นน้ำมันมะกอก

ทำให้อาหารที่เตรียมไว้บนตะแกรงใส่พวกเขาภายใต้ย่างในเตาอบและใส่ลงในกระทะซึ่งจะระบายน้ำจากผัก

นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจนสุก (ในสูตรนี้คุณสามารถฝันขึ้นและเพิ่มความหลากหลายของผักอื่น ๆ เช่นเห็ดถั่วสตริงคุณยังสามารถโรยด้วยชีสขูดยาก) ได้รับอนุญาตให้ใช้ไมโครเวฟ แต่ถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารผักย่างในเตาไมโครเวฟเก็บไว้ในใจว่าควรจะมีตะแกรงที่มีคุณภาพเป็นโดยไม่ได้ผักสุกเพียง

ถ้าจานของคุณไม่ได้เป็นย่างแล้วปรุงอาหารผักย่างในเตาอบดังต่อไปนี้

ล้างพวกเขาทาด้วยน้ำมันเล็กน้อยและเจาะพวกเขาในหลายสถานที่ จากนั้นวางชิ้นส่วนในแต่ละฟอยล์เพื่อที่จะอยู่ติดกับพื้นผิวของผักแน่นพอ

เตาอบที่ควรได้รับความร้อนถึง 200 องศาเซลเซียสในห่อฟอยล์ผักสถานที่บนตะแกรงและวางบน 30 นาทีในเตาอบ แล้วปิดเตาอบ แต่เมื่อได้รับในการปล่อยให้พวกเขาออกไปเล็กน้อยที่จะยืนอยู่ข้างใน

แม้คุณสามารถปรุงอาหารผักย่างในเตาอบตามสูตรดังต่อไปนี้

300-400 มล. ดอง:

• 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 พริกขนาดใหญ่
• 1 มะเขือ
• 1 บวบ
• 300 กรัมของเห็ด

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารผักในเตาอบสำหรับสูตรนี้คุณทำให้ดอง ใช้เวลา 250 มล. ของน้ำมันมะกอก, ช้อนชาน้ำส้มสายชูที่ชอบซอสถั่วเหลืองและคุณสามารถใช้มันด้วยช้อนชาและสมุนไพรรสเผ็ดเช่นใบโหระพา, โรสแมรี่, หอมแดงสามารถ โดยทั่วไปทุกที่จะลิ้มรส เท่านั้นที่ดีกว่าที่จะใช้สมุนไพรสดแทนการอบแห้ง ทุกคนควรจะนำมาผสม ใส่ดองเป็นเวลาสามชั่วโมง ในเวลานี้เราเตรียมอาหาร มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้มมันฝรั่งในของพวกเขากินพริกระฆังเปลือกบวบมะเขือ, เห็ด มันฝรั่งต้มดิบจะต้องมีการแบ่งออกเป็น 4 ส่วนส่วนแรกตัดพริกไทยในช่วงครึ่งปีแล้วแต่ละครึ่งเป็น 4 ชิ้นยัง; บวบและมะเขือยาวตัดเป็นชิ้น; เชื้อราหรือครึ่งหนึ่งหรือ ณ วันที่ 4 ส่วน ทั้งหมดเพิ่มขึ้นถึงค่อนข้างชามลึกและเทน้ำดองมากกว่าไม่เกิน 30 นาที แช่ในน้ำส้มให้นุ่ม บางครั้งการผสมจะตีดองผักอย่างสม่ำเสมอ ใส่ ผักหมัก บนแผ่นอบแห้งและใส่ในเตาอบ

แต่ไม่จำเป็นต้องเพื่อเตรียมความพร้อมผักย่างในเตาอบ หากคุณไม่ได้มีการย่างในเตาอบที่คุณสามารถปรุงอาหารผักบนจานด้วยความช่วยเหลือของกระทะย่าง

มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะได้รับกระทะย่างกับด้านข้างสูงมีฝาปิดและมีด้ามจับที่ถอดออกได้ว่าในช่วงเวลาใดมันเป็นไปได้ที่จะเทผลิตภัณฑ์ซอสในนั้นและใส่ไว้ในเตาอบ

มันเหมาะที่สุดสำหรับการนี้มะเขือจาน, สควอชและนมบวบ หากคุณต้องการที่จะทอดมะเขือเทศแล้วพวกเขาก็ควรจะเป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างอ้วน

ควรล้างผักตัดก้านผ้าขนหนูแห้งมาก ตัดพวกเขาเป็นวงที่มีความหนาน้อยกว่า 1 ซม.

แต่ละชิ้นเป็นผักที่มีขนแปรงของน้ำมันบนมือข้างหนึ่ง

ในกระทะก่อนอุ่นวางดีออกชิ้นของผักลงด้าน greased ในขณะที่ผักย่างคุณต้องอัดฉีดด้านบน จากนั้นเลี้ยวส้อมและ dozharivat

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแห้งผักก่อนทอดและเกลือ

Bon Appetit!