เค้กน้ำผึ้ง - หนึ่งในดีที่สุด สูตร

เค้กน้ำผึ้งสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดและอร่อย อันที่จริงต้องขอบคุณน้ำผึ้งธรรมชาติที่มีอยู่ในการทดสอบเบเกอรี่นี้มีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจเพื่อให้เค้กนี้มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นบนตารางวันหยุด

มีหลายที่มี สูตรสำหรับ เค้กน้ำผึ้ง ปรุงอาหารใด ๆ ไม่ว่าจะเริ่มต้นหรือประสบการณ์แล้วใช้สูตรที่ชื่นชอบมากที่สุดและเตรียมความพร้อมเค้กน้ำผึ้งเพียงสำหรับเขา บางเค้กเครื่องเทศเช่นเดียวกับถั่วสับอื่น ๆ เพิ่มไปชั้นของเจลลี่หรือโกโก้ และเป็นหนึ่งใน สูตรเค้ก จากที่อื่นมักจะแตกต่างกันนอกเหนือไปจากสัดส่วนและแม้กระทั่งเทคโนโลยีการปรุงอาหารมากที่สุด

เค้กฮันนี่อาจจะทำจากแป้งหรือของเหลวหนา บ่อยครั้งที่มันประกอบด้วยเค้กบางซึ่งจะอบแยกต่างหาก เค้กเหล่านี้สามารถเป็นหกและแปดหรือมากขึ้น เชฟมากที่สุดและแม่บ้านต้องการสำหรับการนี้ ขนมปังเค้ก แป้ง ชุบด้วยมัน ๆ ถึงของเหลวครีม และที่สำคัญที่สุดเค้กน้ำผึ้งจะต้องยืนเป็นเวลาหกถึงแปดชั่วโมง ในเรื่องเกี่ยวกับองค์ประกอบของครีมที่มีสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเค้กนี้เพื่อใช้ครีมเปรี้ยว

แต่มันก็เป็นข้อมูลทั่วไป แต่ตอนนี้ขอพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กน้ำผึ้ง

"เค้กน้ำผึ้งเปรี้ยว"

เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งสำหรับการอบนี้จะต้องสามไข่หนึ่งถ้วยน้ำตาล 100 กรัมเนยสองช้อนโต๊ะช้อนของน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาส่วนที่สองของโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะของน้ำส้มสายชูสามหรือสี่ถ้วยของแป้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมครีมที่ใช้ 800-900 กรัมครีมเปรี้ยวและถ้วยครึ่งหนึ่งของน้ำตาลมะนาว

ดังนั้นการเข้าร่วมไข่กับน้ำตาลและตีด้วยน้ำหนักเครื่องผสม จากนั้นละลายและเนยน้ำผึ้งผ่านความร้อนต่ำ ต่อมาเชื่อมต่อมวลไข่กับเนยและน้ำผึ้งและผสมอย่างทั่วถึง

ดับน้ำส้มสายชูโซดาและเทลงในแป้ง ตอนนี้ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้ง มันควรจะนุ่ม

เมื่อแป้งพร้อมห่อไว้ในห่อพลาสติกและปล่อยให้มันลุกขึ้นยืน
ถัดไปแบ่งแป้งเป็นสิบชิ้นและม้วนลงในเค้กบาง ถ้าคุณต้องการทันทีที่คุณสามารถให้รูปร่าง Korzh และอบพวกเขาจนกว่าสีทอง

เชื่อมต่อครีมกับน้ำตาลแล้วเพิ่มบิตของน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวและขูดเป็นขนาดเล็กเปลือกมะนาวขูด

สุดท้ายแซนวิชเค้กครีมและแช่เย็นก่อนเสิร์ฟเค้กที่จะให้เงินทุน

เค้ก "บันทึกรัก"

คุณจะต้องทดสอบ: 80-90 กรัมน้ำผึ้งสองในสามของน้ำตาลถ้วยสองหรือสามถ้วยแป้งสามไข่ครึ่งช้อนชาโซดา

เพื่อเตรียมความพร้อมครีมนำไป 480 มล. ของครีม 15% 250 กรัมของมวลนมเปรี้ยวสามารถเต้าหู้ชีสกีวี

ปัดไข่และน้ำตาลที่มีน้ำผึ้งเหลว เพิ่ม โซดาไฮเดรท, เพิ่มแป้งและนวดแป้งพลาสติกอ่อน

แบ่งแป้งของคุณออกเป็นสามส่วน แต่ละชิ้นส่วนที่เกิดกลิ้งบนตารางในการก่อตัวของรูปสี่เหลี่ยมประมาณ 0.5 ซม. หนา. ตัดแถบความกว้างตะเข็บครึ่งหนึ่งเซนติเมตรและเปิดกว้างเพื่อให้พวกเขาไม่ติดกันในระหว่างการอบ แถบอบในเตาอบอุ่นถึง 220 องศาของการเกิดสีน้ำตาล (5-6 นาที)

ลบและในขณะที่พวกเขาจะร้อนภายใต้ตัดขนาดที่ต้องการ ในทำนองเดียวกันจะทำอย่างไรกับส่วนที่เหลือของการทดสอบ เพื่อเตรียมความพร้อมครีมเพิ่มมวลของโยเกิร์ตนมเปรี้ยวและผสม แบบฟอร์มสำหรับการอบ เค้กฝาฟอยล์หรือฟิล์มเพื่อให้ขอบที่ถูกแขวน ที่ชั้นล่างในรูปแบบที่วางโลชั่น, ไม้และผลไม้กีวีแล้วหั่นบาง ๆ แล้วทำซ้ำชั้นในลำดับที่จะแม่พิมพ์ด้านบน

ตอนนี้ตัดขอบของกระดาษฟอยล์และเอาเค้กของคุณในตู้เย็นเป็นเวลาแปดชั่วโมงถึงสิบ ก่อนที่คุณจะได้รับเค้กจากตู้เย็นเปิดมากกว่าครอบคลุมกับ คณะกรรมการตัด และระมัดระวังกลับและลบฟอยล์ จากนั้นตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลายในรูปแบบของตารางที่ ตอนนี้ลากเค้กในจานและปรุงแต่งด้วยมิ้นท์และผลเบอร์รี่

เคล็ดลับ: ของแข็งน้ำผึ้งสามารถละลายในเตาอบไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แต่จำไว้ว่าน้ำผึ้งอุ่นได้สูญเสียสรรพคุณทางยาและสามารถนำมาใช้เฉพาะในการอบ เพื่อให้ครีมที่ดีและไข่ผสมกับน้ำผึ้งพวกเขาควรจะที่อุณหภูมิห้อง