เค้กหยิก: กระบวนการของการทำอาหารที่บ้าน

เค้กหยิก - จริงพบและแม่บ้านที่มีประสบการณ์และสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นการเรียนรู้พื้นฐานของการปรุงอาหารที่บ้าน แต่ก็มีจำนวนมากของข้อได้เปรียบ ครั้งแรกก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเสียแป้ง แม้ส่วนเบี่ยงเบนขนาดเล็กจากการกำหนดและการใช้งานของสัดส่วน "ด้วยตา" ไม่ทำให้เกิดความเสียหายที่เห็น หยิก เค้กกับแยม จะได้รับตลอดเวลา ประการที่สองก็จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานไม่ cherstveya มันสะดวกที่จะใช้เวลาเดินทางนานและเดิน ความหลากหลายของการอุดฟันซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับขนมนี้เปิดขึ้นขอบเขตขนาดใหญ่สำหรับการปรับตัว คุณสามารถแต่ละเวลาในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ในรูปแบบใหม่โดยใช้สูตรเดียวกัน

ถ้าคุณไม่เคยทำเค้กหยิก กับแยมสูตรที่มี ขั้นตอนโดยขั้นตอนภาพ (ในเตาอบ) จะช่วยให้คุณเข้าใจความแตกต่างทั้งหมดของกระบวนการ เป็นครั้งแรกที่พยายามที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำทุกคนที่จะวัดจำนวนที่ระบุของผลิตภัณฑ์ ในอนาคตคุณจะมีความมั่นใจในการปรุงอาหารมื้อนี้ไม่ได้มองไปที่ตำรา และผลที่ได้มักจะมีความสุขที่คุณและแขกของคุณ

ผลิตภัณฑ์แป้ง

พยายามที่จะให้ทุกองค์ประกอบมีอุณหภูมิเดียวกัน เพียงแค่ก่อนนำออกจากตู้เย็นและปล่อยให้มันเป็นเวลาสั้น ๆ บนโต๊ะ เค้กหยิกทำจากส่วนผสมที่เรียบง่าย คุณจะต้อง:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• มาการีนเบเกอรี่ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• โซดา - หยิกบนปลายช้อนชาที่
• แป้ง - 600 กรัม
• วานิล - 0.5 ช้อนชา ..

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เนย แต่รสชาติและทดสอบปั้นที่ไม่ได้รับผลกระทบ เนยเทียมมีราคาถูกกว่าเนยธรรมชาติ แต่บางคนไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารด้วยเหตุผลใดก็ตาม หากคุณคิดว่าน้ำมันเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมมากขึ้นให้ความรู้สึกอิสระที่จะใช้สำหรับการทดสอบ ในกรณีนี้สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่จะเหมือนกัน

การเตรียมการทดสอบอย่างง่าย

ผสมในชามที่มีน้ำตาลไข่มวลเบาวิปปิ้ง เพิ่มเนยเทียมละลายและผสมอย่างทั่วถึง มาสซ่าจะปรากฏเป็นระงับของสะเก็ดดี เพิ่มวานิลลาและโซดาแล้วเทแป้งใน batches ตื่นเต้นตลอดเวลา อย่างรวดเร็วแป้งเริ่มต้นเพื่อให้ง่ายในการรวบรวมคนที่จะเป็นมืออุ่นเครื่องที่ดี นวดมันห่อในพลาสติกห่อและเก็บในตู้เย็นได้นาน 30 นาที

แป้งสับ

คุณสามารถจัดเตรียมแป้งแตกต่างกันเล็กน้อย เนยเทียมหรือเนยที่จะอยู่รอดในช่องแช่แข็ง เมื่อฐานไขมันจะถูกแช่แข็งไว้บนตะแกรงขูดลงในชามด้วยแป้งที่ จากนั้นจึงใส่ไข่, น้ำตาลและส่วนผสมอื่น ๆ แป้งสำเร็จรูปยังมีความจำเป็นที่จะทนอยู่ในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมงก่อนที่คุณจะเริ่มต้นในรูปแบบ เค้กหั่นกับแยม สูตร ที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการดำเนินการที่เกิดขึ้น

การกรอก

ที่นิยมมากที่สุดตัวเลือก - แยมจากผลเบอร์รี่และผลไม้ ดีกว่าการใช้หนาเพื่อว่ามันไม่ได้แพร่กระจาย แต่ถ้าคุณมีรูปแบบที่มีขอบขนาดเล็กเหมาะกับอย่างใดจากการจราจรติดขัดที่คุณชื่นชอบ ในช่วงฤดูร้อนไส้พายกรอบสามารถใช้และผลไม้สด แต่ดีกว่าก่อนต้มในน้ำเชื่อมน้ำตาลหรือคาราเมล - เพื่อให้เค้กจะมีรสชาติดีขึ้น แป้งนี้เป็นแยมที่ดีเลิศ

การก่อตัวของพาย

จำนวนที่ระบุของผลิตภัณฑ์ก็เพียงพอสำหรับพายหยิกขนาดค่อนข้างน่าประทับใจ จัดเตรียมแบบฟอร์ม มันควรจะสะอาดและแห้ง หลายคนทดลองกับปฏิคมสูตรควรที่จะไม่อัดฉีดเธอไขมันไม่เพราะในการทดสอบที่มีเนยพอหรือเนยเทียม แบ่งก้อนระบายความร้อนออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน หนึ่งของพวกเขาทันทีกลับไปที่ตู้เย็นที่สะอาดและรูปร่างของสองแบน Leveling มันจนกว่าจะยืดขนาดที่ต้องการ คุณสามารถใช้ขากลิ้ง แบ่งแป้งในรูปร่างที่พยายามที่จะสร้างกันชนเรียบ ตัดส่วนที่เกินจะขอบตรง ตัดชิ้นยังมาในที่มีประโยชน์

คุณสามารถทะลุแป้งด้วยส้อมในหลายสถานที่ที่เค้กไม่ได้เลวร้ายฟอง การแพร่กระจายการจราจรติดขัด ชั้นจะต้องบรรจุประมาณ 0.5 ซม. ถ้าคุณใช้แยมหรือแยมกับน้ำเชื่อมมากขึ้นแป้ง pritrusite พื้นผิวของมัน -. จะใช้เวลาประมาณช้อนโต๊ะ นำส่วนที่เหลือแป้งและรูปแบบเค้กบนหยิก

ทำไมพายหยิก?

ในขณะที่คุณอาจคาดเดาด้านบนของเค้กและให้ชื่อของมัน มีหลายวิธีที่จะจัดให้มีเค้ก หากคุณต้องการทำทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วเพียงแค่แป้งนาร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ และแผ่กระจายไปทั่วพื้นผิว เครื่องครัว สามารถช่วยให้รูปร่างเค้กหยิกสวยงามกับแยม

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรที่มีภาพถ่ายที่แสดงให้เห็นว่ามันเป็นไปได้ที่จะใช้กระต่ายขูดหยาบสามัญ น้ำเหลืองแป้งลูบลายเส้นตรงอย่างสมบูรณ์แบบ ให้พวกเขาไปกับพื้นผิวที่สุ่มที่ไม่ได้เหยียบย่ำบนแล้วคุณจะได้รับที่งดงามมาก "หยิก" อีกวิธีที่สวยงาม แต่ลำบากมากขึ้นเกี่ยวกับการใช้เครื่องบดเนื้อได้ เปิดแป้งและผล "พาสต้า" มีฝนฟ้าคะนองกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของแยม มันยังคงอยู่เพื่อให้ความร้อนเตาอบที่ 180 ^{° C} และอบจนสุกเค้กประหลาดของเราที่มีการจราจรติดขัด

ภาพถ่ายสูตรจะช่วยให้คุณเข้าใจความซับซ้อนของกระบวนการ และคุณเรียนรู้อย่างรวดเร็วจานเรียบง่าย แต่อร่อยมากนี้