เค้ก "นมสาว": ขั้นตอนการเตรียมการ

"สาวนม" - เค้กมีสูตรง่ายแม้สำหรับเตาบุคคลสามเณร เขาไม่ได้เป็นเพียงที่เรียบง่าย แต่ยังละเอียดอ่อนมาก เค้ก "นมสาว" - อร่อย shortcakes บางเนยรสครีมไอซิ่งและขมขื่น เขามีโอกาสทั้งหมดที่จะกลายเป็นของตกแต่งวันหยุด สังเกตสัดส่วนและที่สำคัญที่สุดคือซื้อที่มีคุณภาพสูงโดยไม่ต้องนมข้นนอกเหนือจากไขมันพืช

"สาวนม" - ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตร

นอกจากนี้ยังมีกระป๋องทั้งหมดของนมข้น (400 กรัม) ของการทดสอบจะต้องสองไข่, ผงฟูและถ้วยเต็มรูปแบบของแป้ง (ที่มีเนินเขาเล็ก ๆ ) ครีมจะไปห้าร้อยกรัมครีมครึ่งถ้วยน้ำตาลผงและแพ็กเก็ตของส่วนผสมสำหรับการเตรียมความพร้อมของพุดดิ้งวานิลลา เคลือบสามารถพร้อมที่จะใช้และละลายมันก่อนที่จะใช้บนเค้ก, แต่คุณสามารถทำให้ตัวเขาเองหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของช็อคโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงเจ็ดสิบกรัมของครีมและสองช้อนโต๊ะของเนย

ครั้งแรกที่ตีไข่ก่อนหน้านี้ Polejaeff ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมงกับนมข้น ร่อนแป้งและผงฟู เพิ่มลงในส่วนผสมของเหลว แป้งจะคล้ายกับหรือ oladevoe เล็กน้อยหนา ใส่แป้งไม่จำเป็น

ตอนนี้คุณต้องอบห้าหรือหกเค้ก มันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำบน กระดาษ parchment ตัดออกจากวงการยี่สิบหกเซนติเมตรเส้นผ่าศูนย์กลางของเธอในใส่ในแต่ละสองช้อนโต๊ะของแป้งและละเลง เค้กจะเป็นบางพอ ตรวจสอบให้แน่ใจแป้งไม่ได้ออกมาพร้อมกับกระดาษวงกลม - มันจะดีกว่าที่จะวางวงกลมบนแผ่นอบ เตาอบเค้กแต่ละประมาณห้านาทีจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากกระดาษในขณะที่พวกเขายังคงอบอุ่นมิฉะนั้นแล้วมันจะเป็นไปไม่ได้ กระดาษที่สามารถนำกลับมาใช้หากคุณจัดการเพื่อเอาเค้กโดยไม่ทำลายมัน

สำหรับแส้ครีมเย็นด้วยผงน้ำตาลและส่วนผสมหรือพุดดิ้ง เสื้อระบายความร้อนชั้นเค้กบนเทเคลือบ ถ้าคุณไม่ชอบไอซิ่งให้ครีมเล็ก ๆ น้อย ๆ และ obmazhte พื้นผิวทั้งหมดของพวกเขา - เค้ก "นมสาว" และในกรณีนี้จะมีรสชาติที่ดีเยี่ยม หากคุณต้องการขนมอบช็อคโกแลตแล้วคุณสามารถเพิ่มเค้กโกโก้ หรือในทางกลับกัน - เพื่อให้รากฐานสีขาวและใส่ครีมหรือผสมโกโก้ไม่ได้ทำให้หวานเพื่อ พุดดิ้งช็อคโกแลต เค้กนี้ "นมสาว" และรักษาความคมชัดจะไม่อร่อยน้อย สำหรับตกแต่งนอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ถั่วบด (วอลนัทหรือเฮเซลนัท), เกล็ดมะพร้าวชิ้นส่วนของ ช็อคโกแลตที่คิด

เค้กที่มีแอปเปิ้ลและนมข้น

หากคุณชอบเค้ก "นมสาว" ลองอีกทางเลือกหนึ่งที่คล้ายกับการอบ สำหรับการทดสอบคุณต้องสามไข่ไก่ธนาคารแห่งนมข้นถ้วยแป้งและโซดา slaked ฟิลเลอร์จำเป็นต้องมีแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือลูกพีช ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นเทลงในรูปทรงกลม สำหรับแป้งจะแพร่กระจายผลไม้สับใส่ภาชนะในเตาอบอุ่นที่อบสี่สิบนาที เสิร์ฟเค้กอบอุ่นด้วยนมข้น ซอสนม แยมน้ำตาลผง เกี่ยวกับเพดานปากมันคล้ายกับพายแอปเปิ้ลนุ่มมากมีรูพรุนและมีกลิ่นหอม

Bon Appetit!