เค้ก "สุภาพสตรีแฟนซี." ครีมสูตรและเค้ก

เค้ก "สุภาพสตรีแฟนซี" สูตรของที่แม่บ้านหลายคนรู้จักกันมาตั้งแต่ยุคโซเวียตเป็นเค้กน้ำผึ้งแก้ไขเล็กน้อย จากหลังมันจะโดดเด่นด้วยเป็นจำนวนมากของขนมเค้กครีมและเคลือบอื่น ๆ ของการเคลือบ วิธีการปรุงอาหารเค้ก "สุภาพสตรีแฟนซี" ถ้าคุณต้องการที่จะปฏิบัติตามสูตรดั้งเดิม แต่ในเวลาเดียวกันทำให้ shortcakes ช็อคโกแลตรสชาติที่? ลองทดลอง!

เค้ก "สุภาพสตรีแฟนซี." ตำรับ

ภาพถ่ายแสดงให้เห็นถึงความละเอียดอ่อนนี้พหุและแช่อย่างดี จริงๆมันเกิดขึ้นด้วยวิธีการที่ถ้าคุณทำตามทุกคำแนะนำต่อไปนี้ ไม่ต้องนำออกโดยความจริงที่ว่าเค้ก "สุภาพสตรีแฟนซี" สูตรซึ่งตอนนี้เราจะวิเคราะห์ในรายละเอียดต้องใช้เสียงส่วนใหญ่ของเค้กเบเกอรี่เช่นเดียวกับการปฏิบัติตามรายละเอียดบางอย่าง ผลจะเป็นกลิ่นหอมช็อคโกแลตน้ำผึ้งอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะเน้นถั่วและแป้งจะนุ่มมาก สำหรับเคลือบที่คุณจะต้องช็อคโกแลตและน้ำมันพืช ครีมจะไปแก้วของน้ำตาลและวอลนัทปอกเปลือกช้อนโต๊ะโกโก้ไม่ได้ทำให้หวานและแป้ง, วานิลลาน้อยครึ่งแพ็คของเนยคู่ของไข่ขนาดใหญ่และ 2 ช้อนโต๊ะ นม (ทั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ไขมันต่ำเพราะมันยังคงรักษาจะสูงแคลอรี่จึงทำให้ความรู้สึกที่จะใช้ส่วนผสมอาหารไม่ได้)

จากจำนวนนี้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับเค้กใหญ่ "สุภาพสตรีแฟนซี." สูตรที่สามารถปรับให้มีขนาดเล็กแบ่งส่วนผสมออกเป็นสอง

ครีมปรุงอาหาร

มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารได้ทันที ตราบใดที่คุณปรุงอาหารแป้งและเค้กก็เย็นลง ถ้านมที่คุณใช้ครีมสดไม่รับประกันก็จะดีที่สุดที่จะเปิดเผยต้มเย็นแล้ว ตีนมที่มีแป้งน้ำตาลและปัดไข่ จากนั้นวางภาชนะในที่ที่คุณถูกวิปปิ้งที่ร้อนปานกลางและการวัดและรบกวนรัศมีอย่างต่อเนื่องต้มมวลที่เกิด หลังจากเดือดรบกวนต้องมีเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่รุนแรงมากขึ้น ไฟจะลดลงให้น้อยที่สุด ควรทาครีมข้นดี แต่ยังคงมีความแข็งแรงจึงเป็นสิ่งที่ดีแช่เค้ก จนเป็นครีมร้อนก็ควรจะเพิ่มโกโก้และวานิลลาและผสมให้เข้ากันจนเนียน , ต้องเป็นระยะ ๆ กวนมวลที่พื้นผิวไม่ก่อฟิล์มหลังจากเย็นครอบคลุมภาชนะบรรจุหรือฝากับครีมหรือถุงพลาสติก ก่อนเค้ก promazyvat ในครีมจะต้องกวนในเนยกับมิกเซอร์และเพิ่มถั่วพื้นดิน

เค้ก "สุภาพสตรีแฟนซี." สูตรแป้งและการชุมนุม

สำหรับเค้กต้องไข่ (2 pcs.) สำหรับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเนยและโกโก้ไม่ได้ทำให้หวานแก้วน้ำตาล 2 ชั่วโมง. ลิตร โซดา แป้งจะต้องเทตาโดยมุ่งเน้นที่ความสอดคล้องของแป้ง ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นแป้งและโกโก้) ควรผสมและน้ำอุ่นในอ่างน้ำ เมื่อมวลเรียบมันจะเริ่มโฟม ในขณะนี้มีความจำเป็นต้องใส่แป้งในแบตช์ แป้งเสร็จแล้วสามารถแบ่งออกเป็นสิบหกหรือแปดชิ้นส่วน - ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่คุณยินดีที่จะใช้จ่ายในการกลิ้ง เค้กอบบนแผ่นอบเย็น หล่อลื่นครีมที่เตรียมไว้ แช่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ครอบคลุมการเคลือบและสถานที่เป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น