มันฝรั่งกับเบคอนในปฏัก: สูตรง่ายๆ

บางครั้งอาหารที่เรียบง่ายจากส่วนผสมยาวคุ้นเคยได้ร้านอาหารรสชาติดีมาก блюдо, знакомое многим из детства. ดังนั้นมันฝรั่งกับเบคอนเสียบไม้หรือบนเตาย่าง - จานคุ้นเคยให้มากจากวัยเด็กของเขา การปรุงอาหารนั้นคุณจะต้องไม่ต่ำกว่าผลิตภัณฑ์และรสชาติจะแปลกใจแม้แต่ร้านอาหาร ตัวเลือกสำหรับการเตรียมความพร้อมมันฝรั่งดังกล่าวจะถูกนำเสนอในบทความนี้

Skewers ของมันฝรั่งในปฏัก

มันฝรั่งที่มีประโยชน์กับเบคอนในสูตรนี้สุกบนเตาย่างในเตาอบ แต่มันเป็นไปได้ที่จะอบและย่างถ้า pre-ต้มชิ้นผักในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที

ลำดับการปรุงอาหารเป็นดังนี้:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 1.5 ซม.
2. มันฝรั่งหั่นพับลงในชามและผสมกับเกลือเล็กน้อยและน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน)
3. ไขมัน (ยิ่งมีช่องเสียบดี) หั่นเป็นชิ้นประมาณ 8 มมหนา
4. เสียบไม้โลหะสลับหงุดหงิดมันฝรั่งและเบคอน ทั้งหมดในหนึ่งเสียบควรใส่ผัก 7 ชิ้นและ 6 ชิ้นของเบคอน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่สตริงพวกเขาใกล้ชิดเกินไปมันฝรั่งมี propechsya
5. เตรียมส่วนผสมอบเชยเครื่องเทศรสเผ็ด, ลูกจันทน์เทศ (1/2 ชม. ช้อน), ดอกคาร์เนชั่นและพริกขี้หนูสีแดง (1/4 ชม. ช้อน)
6. แต่ละเสียบโรยด้วยส่วนผสมสุกเบา ๆ กดลงด้วยมือของเธอ
7. ส่งปฏักในเตาอบอุ่นถึง 190 องศา อบบนตะแกรงประมาณ 40 นาทีทั้งสองด้าน

มันฝรั่งอบกับเบคอนในปฏักในกระดาษฟอยล์

อร่อยขนมอาหารคาวหรืออาหารจานหลักที่ได้รับตามสูตรดังต่อไปนี้ มันฝรั่งกับเบคอนเสียบไม้หรือแท่งไม้อบในเตาอบหรือบนถ่าน และเพื่อที่ว่ามันจะถูกจัดเตรียมอย่างเต็มที่สำหรับ 20 นาทีแรกมันถูกห่อในกระดาษฟอยล์

มันฝรั่ง (ปอกเปลือกหรือเปลือก) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 5 มิลลิเมตรและไขมัน - 2-3 มิลลิเมตรหนา ส่วนผสมที่เตรียมจะมีการผสมในชามด้วยกระเทียมพริกไทยและเกลือ (ถ้าจำเป็น) ในการเสียบหรือเสียบไม้แช่ในน้ำสลับหงุดหงิดมันฝรั่งและไขมันห่อในกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมและส่งไปยังย่างหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจาก 20 นาทีฟอยล์จะถูกลบออกและจานสุกอีก 15 นาที

สูตรมันฝรั่งกับเบคอนเสียบไม้

มันฝรั่งสูตรต่อไปนี้จะสุกในเตาอบบนปฏักไม้ทดแทนปฏัก เพื่อเตรียมความพร้อมจานสำหรับสี่คนจะต้องมีขนาดใหญ่ 4 หัวมันฝรั่งหนุ่ม ผักที่หั่นเป็นชิ้น 5-6 มิลลิเมตรและต้มในน้ำเค็ม 4 นาที จากนั้นน้ำจะถูกระบายและชิ้นเตรียม obsushivayut หลังจากนั้นมันฝรั่งผสมกับเนยละลาย (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) และเริ่มที่จะลูกปัดเสียบไม้

มันฝรั่งกับเบคอนเสียบไม้สุกในเตาอบประมาณ 45 นาทีจนด้านบนเป็นกรอบปรากฏ

มันฝรั่งกับเบคอนในกระดาษฟอยล์บนตะแกรง

มันเป็นเรื่องที่พิสูจน์ให้เห็นว่ามันฝรั่งอบมีประโยชน์มากขึ้นต้มในน้ำ มันบันทึกวิตามินมากขึ้นและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยผักนี้: โพแทสเซียมแคลเซียม, เหล็ก, ฯลฯ การทำเช่นนี้คุณจะต้องอบมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขา ... ปรุงอาหารได้ดีขึ้นในฟอยล์ในเตาอบหรือย่างบนเตา ดีก็จะเปิดออกมันฝรั่งรสชาติกับเบคอนเสียบไม้

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้ในกระดาษฟอยล์บนตะแกรงย่างควร:

1. มันฝรั่ง (เล็ก) ในเปลือกและล้างแปรง มันฝรั่งปอกเปลือกเก่าตามปกติ
2. มันฝรั่งแห้งและหงุดหงิดเสียบไม้ประมาณ 4-5 ชิ้น
3. แต่ละเสียบห่อแผ่นบางของเบคอนหรือไขมันกับสล็อต โรยด้วยน้ำตาลทรายและพริกไทย
4. แบ่งปันปฏักเพื่อฟอยล์พื้นผิว คลุมด้วยอีกชั้นหนึ่งของมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์
5. ส่งชิ้นงานบนตะแกรงย่างเป็นเวลา 45 นาที
6. หลังจากเวลาที่กำหนดเพื่อเอาฟอยล์ด้านบนและอบมันฝรั่งเป็นเวลา 10 นาที

นี้มันฝรั่งอร่อยต้องนำไปที่โต๊ะทันทีร้อน

มันฝรั่งกับเบคอนย่างบนเตา

อร่อยและมีสุขภาพ จานของมันฝรั่งใหม่ กับเบคอนสามารถปรุงสุกโดยตรงบนตะแกรง มันสามารถส่งแยกต่างหากหรือเป็นเครื่องปรุงสำหรับสเต็กหรือไก่

มันฝรั่งกับเบคอนเสียบไม้ที่เตรียมไว้ในลำดับต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งใหม่ มีขนาดเล็กควรจะล้างได้ดีด้วยแปรง แต่ไม่ลอกการทำความสะอาด
2. หมักหัว (8 pcs.) ในน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) และผสมเกลือ, พริกไทย, กระเทียม, เช่นเดียวกับผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง
3. เตรียมเบคอนเค็มสับมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกี่ยวกับขนาดเดียวกับมันฝรั่ง
4. เตรียมย่าง
5. แต่ละหัวมันฝรั่งถูกตัดในช่วงครึ่งปีและหงุดหงิดมันเสียบไม้สลับกับเบคอน ในขณะนี้ควรจะเป็น 2-8 ครึ่งปฏักมันฝรั่งและชิ้นเดียวกันของเบคอนในแต่ละ
6. มันฝรั่งอบบนตะแกรงจนสุกจนเปลือกด้านบนจะเกิดขึ้น

เพื่อเตรียมความพร้อมมันฝรั่งบนตะแกรงให้แน่ใจว่าจะเลือกหัวขนาดเล็กที่จะแบ่งเท่า ๆ กันกับเบคอนมี propechsya