เบียร์ในประเทศ: ความคิดเห็น บ้านมินิโรงเบียร์ บ้านโรงเบียร์: สูตรอาหาร

ในประเทศของเรามีมากขึ้นคนที่คุ้นเคยกับวัฒนธรรมของการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และอื่น ๆ และอื่น ๆ นักดื่มเบียร์ข้อกำหนดสำหรับผลิตภัณฑ์ซึ่งสามารถมองเห็นได้บนชั้นวางของร้านค้าส่วนใหญ่เพิ่มขึ้น ทางเลือกที่ดี - เบียร์ในประเทศ เกี่ยวกับเรื่องนี้และบอกคุณตอนนี้ - ความสนุกของพวกเขาและวิธีการเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดคืออะไร

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับเบียร์

เริ่มแรกก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะจำได้ว่าเบียร์ - มันเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำซึ่งสามารถได้รับเป็นผลมาจากการหมักแอลกอฮอล์ของสาโทของมอลต์ ตัวเองมีส่วนร่วมในกระบวนการของการหมัก ยีสต์เบียร์ และรสชาติที่เต็มรูปแบบและเป็นสารกันบูดธรรมชาติในการกระโดดเบียร์ที่มีการเพิ่ม

ประวัติเล็ก ๆ น้อย ๆ

นอกจากนี้ก็ต้องบอกว่าวัฒนธรรมของตัวเองโรงเบียร์เป็นที่รู้จักของชาวบาบิโลนโบราณ ในขณะที่เครื่องดื่มนี้ถูกจัดทำขึ้นโดยเฉพาะผู้หญิงและในสูตรการผลิตรวมข้าวบาร์เลย์และสะกด (ธัญพืชซึ่งเป็นสารตั้งต้นของข้าวสาลี) ที่น่าสนใจสำหรับหลาย ๆ คนจะเป็นความเป็นจริงต่อไปนี้: มันเป็นเบียร์ที่เราควรจะขอบคุณสำหรับความจริงที่ว่าตอนนี้เรามีโอกาสที่จะกินขนมปัง อันที่จริงชาวอียิปต์เสมอข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์เติบโต แต่เพียงผู้เดียวสำหรับเบียร์ลักษณะของขนมปัง - เป็นโอกาสที่ดีและมีประโยชน์มาก เมื่อเวลาผ่านไปเครื่องดื่มนี้เริ่มที่จะได้รับความนิยมบางอย่างแผ่กระจายไปทั่วโลก กว่าศตวรรษที่ปรุงอาหารสูตรของมันมีการพัฒนาและมีเพียงในยุคกลางในเบียร์เริ่มที่จะเพิ่มกระโดดซึ่งจะช่วยให้ความขมที่น่าพอใจ (คุณสามารถทำให้ข้อสรุปว่าก่อนที่เบียร์เป็นเครื่องดื่มหวานสวย) แต่ถ้าในเวลาที่ห่างไกลนั้นมันเป็นเครื่องดื่มเบียร์ที่ไม่ดีในวันนี้ความรักและความต้องการทุกกลุ่มของประชากรรวมทั้งประธานาธิบดีและแม้กระทั่งพระมหากษัตริย์

เกี่ยวกับเบียร์

นอกจากนี้ยังควรจะกล่าวว่าวันนี้ในประเทศของเราเบียร์ที่ผลิตส่วนใหญ่เป็นโรงงานขนาดใหญ่ และมีหนึ่งอุปสรรคใหญ่: เครื่องดื่มพาสเจอร์ไรส์ในกรณีเช่นนี้ว่าเป็นป่าสงวนซึ่งแน่นอนส่งผลกระทบต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ ... และแน่นอนช่วยลดประโยชน์ของมัน เศร้าจะเป็นความจริงที่ว่าโรงเบียร์ในประเทศ (beermachine - .. IE, สำหรับเครื่องผลิตเบียร์) ที่เรามีร่วมกันเล็ก ๆ น้อย ๆ ในขณะที่ประเทศอื่น ๆ แม้คาเฟ่เล็ก ๆ ชอบที่จะเอาใจลูกค้าของพวกเขา "อยู่" ดื่มการผลิตของตัวเอง อย่างไรก็ตามในรัสเซียในวันนี้สถานการณ์เช่นนี้จะค่อยๆเปลี่ยน

ข้อได้เปรียบ

ดังนั้นสิ่งที่เป็นโรงเบียร์บ้านที่ดีเพื่อ? ผลตอบรับจากลูกค้าเป็นหลักให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ (เมื่อเทียบกับเบียร์ที่ซื้อในร้านค้าในขวดปิดผนึก) ช่วงเวลาที่สำคัญต่อไปสำหรับหลายหน่วยดังกล่าวครอบครองค่อนข้างสถานที่เล็ก ๆ พวกเขามีขนาดกะทัดรัด pivomashin ขนาดเฉลี่ย - เพียง 30 x 30 x 30 ซม. (โดยไม่มีปัญหาพวกเขาจะถูกวางไว้บนหิ้งใด ๆ รวมทั้งในตู้เย็น) ในฐานะที่เป็นไดรฟ์ที่ครั้งหนึ่งคุณสามารถปรุงอาหารอย่างน้อย 10 ลิตรเบียร์และก็มาก! เวลาที่มันยังใช้เวลาค่อนข้างน้อย นอกจากนี้การซื้อเบียร์ที่บ้านคุณสามารถแตกต่างกันทุกสูตรในดุลยพินิจของตนเพื่อสร้างรสชาติใหม่และน่าสนใจของเครื่องดื่มได้โดยไม่มีปัญหา

ตัวเลือก

อะไรส่วนประกอบของโรงเบียร์ในประเทศรัสเซีย? ก่อนอื่นผมต้องบอกว่าร่างกายของพวกเขาเป็นส่วนใหญ่ทำจากพลาสติกที่มีคุณภาพสูงซึ่งเป็นโดยไม่กระทบต่อความสามารถในการติดต่อกับอาหาร รูปแบบของอุปกรณ์ดังกล่าว - ถัง ส่วนประกอบอื่น ๆ :

• ครอบคลุมกับวาล์วพิเศษที่ผนึกถังเพื่อป้องกันการรั่วไหลของโฟม (ซึ่งจะเกิดขึ้นในขั้นตอนของการทำเบียร์)
• หน่วยอัดลมหรือ "กาลักน้ำ" มันเป็นสิ่งจำเป็นในการที่จะสามารถที่จะเปียกโชกเบียร์ที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (ในกระบวนการก็จะมีการเติมอากาศตามธรรมชาติ แต่บางครั้งนี้ไม่เพียงพอนอกจากนี้เครื่องดื่มก็สามารถ "ออกจากไอน้ำ") ในกรณีนี้สถานการณ์ที่สามารถแก้ไขได้ด้วยการสัมผัสปุ่มเพียงปุ่มเดียวซึ่งเปิดตัวกาลักน้ำ
• ปั้นจั่น

นั่นเป็นอุปกรณ์ทั้งหมด คุณจะเห็นว่ามันเป็นเรื่องง่ายมากดังนั้นปัญหาที่มีคอลเลกชันของการก่อสร้างควรจะเกิดขึ้น เป็นมูลค่าการจดจำว่าหน่วยจะปิดผนึกโดยธรรมชาติ และก่อนที่จะเปิดตัวครั้งแรกของธุรกิจที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อสุขอนามัยอย่างถูกต้อง (วิธีการทำมัน - แจ้งให้เอกสารประกอบซึ่งติดอยู่กับโรงเบียร์)

การอบรม

ดังนั้นวิธีการมากที่บ้านมินิโรงเบียร์มีการเตรียมเครื่องดื่มหรือไม่? นี้เกิดขึ้นภายใน 10 วัน รวบรวมโรงเบียร์และฆ่าเชื้อนั้นคุณสามารถเริ่มต้นที่จะติดขัด

• ขั้นตอนที่ 1: ความจุของสารสกัดทดแทนและยีสต์เบียร์ ทั้งหมดเต็มไปด้วยน้ำ (มันเป็นมูลค่าการจดจำว่าจะขึ้นอยู่กับรสชาติของเบียร์ของตัวเองที่มีต่อคุณภาพน้ำ)
• ขั้นตอนที่ 2: ความปลอดภัยวาล์วปิด
• ขั้นตอนที่ 3 มันเป็นที่คาดว่าการเตรียมความพร้อมของเบียร์ (เพราะตามที่ได้รับการกล่าวว่ากระบวนการจะใช้เวลาประมาณ 10 วัน)

ขั้นตอนการเตรียม

สิ่งอื่น ๆ ที่มีโรงเบียร์บ้านที่ดีเพื่อ? ผลตอบรับจากลูกค้าที่ชี้ให้เห็นว่ากระบวนการปรุงอาหารทั้งหมด (ซึ่งเกี่ยวข้องกับคน) - ค่อนข้างราคาไม่แพงหรือเวลาหรือในการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ สำหรับทุกอย่างจะต้องไม่เกินครึ่งชั่วโมง (การประกอบและปรับหน่วยเติมส่วนผสม) ดังนั้นสิ่งที่เป็นลำดับของการทำเบียร์?

1. ครั้งแรกที่ห้าวันเครื่องดื่มควรจะ "เดิน" มันไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษอุณหภูมิห้องปกติค่อนข้างมีอายุ 18-25 องศา
2. สำหรับถัดไปห้าวันเหล้าควรอยู่ในที่มีอากาศเย็นที่มีอุณหภูมิประมาณ 0 ° C ถึง 3 องศาเซลเซียส สำหรับตู้เย็นที่สมบูรณ์แบบนี้ โรงเบียร์เดียวกันมากที่มีขนาดค่อนข้างเล็กเพื่อให้เหมาะสมได้โดยไม่มีปัญหา ระยะเวลาในการชี้แจงและการเตรียมการขั้นสุดท้ายของเครื่องดื่มนี้

นั่นเป็นกระบวนการปรุงอาหารทั้งหมด หลังจากที่ออกจากความต้องการตู้เย็นโรงเบียร์ที่จะให้เวลาน้อยในการชำระและรับใช้อุณหภูมิ พอเพียงไม่เกิน 10 นาที เพียง แต่ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่อร่อยและยังมีประโยชน์

เกี่ยวกับความเป็นอิสระ

เป็นมูลค่าที่บอกว่าที่นี่เช่นเครื่องใช้ในครัวเรือนสำหรับเบียร์ถูกคิดค้นในช่วงต้นยุค 90 ของศตวรรษที่ผ่านมาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาดา แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถสร้างและโรงเบียร์บ้านของตัวเองด้วยมือของเขาเอง รู้รายละเอียดของสิ่งที่พวกเขากำลังทำคุณสามารถทำอะไรเช่นนี้ไม่มีปัญหาใด ๆ แต่มีการจับ: มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะดูแลความสมบูรณ์ของการออกแบบเฉพาะในกรณีนี้จะเป็นเบียร์ที่ดีที่สุดและสินค้า - อร่อยและมีสุขภาพดี

กับทางเลือกของ

ดังนั้นโรงเบียร์ที่บ้าน วิธีการเลือกรูปแบบที่เหมาะสมหรือไม่ มันเป็นมูลค่าที่บอกว่าผู้ผลิตทั้งหมดที่มีอยู่ในตลาดรัสเซีย, มั่นใจในคุณภาพ แต่ที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งยังคงเป็น บริษัท สหรัฐมินิเบียร์ Mr.Beer ในฐานะที่เป็นตัวชี้วัดที่ราคาของหน่วยงานเหล่านี้จะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับจำนวนของการผลิตเบียร์เพียงครั้งเดียว คุณสามารถใช้จ่ายประมาณ 4,000 รูเบิลและซื้อโรงเบียร์ที่จะผลิต 8 ลิตรต่อสัปดาห์ แต่คุณสามารถแยกออกเมื่อวันที่ 14 พันให้ 20 ลิตรในเวลา แต่ก็ยังคงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดที่จะเป็นโรงเบียร์บ้านขนาดเล็ก ความคิดเห็นของลูกค้าในความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันนี้เท่าที่เป็นไปเพียงเพื่อกินเบียร์อร่อยสด (มันเป็นมูลค่าการจดจำว่าอายุการเก็บรักษาของ "ชีวิต" เครื่องดื่มในตู้เย็นที่มีขนาดเล็ก)

สูตร

หากคุณมีโรงเบียร์บ้านสูตรเครื่องดื่มมัน - นั่นคือสิ่งที่ยังจะต้องมีความกังวล ดังนั้นผมต้องบอกว่าสูตรปกติค่อนข้างง่าย: เราต้องการคือน้ำซึ่งเต็มไปด้วย สารสกัดจากมอลต์ ผสมกับยีสต์เบียร์ แต่ในสิ่งที่ขนาดที่คุณจำเป็นต้องมีสิ่งเหล่านี้ใช่หรือไม่?

1. ปริมาณของน้ำจะขึ้นอยู่กับปริมาณของหน่วยตัวเอง (เช่นจ. มันควรจะเป็นเท่าที่เธอออกแบบโรงเบียร์)
2. กับปริมาณของความแรงของเครื่องดื่มมอลต์ขึ้นอยู่กับสิ่งที่มันเป็นที่แข็งแกร่งและสินค้า
3. หากคุณต้องการที่จะได้ลิ้มรสคาราเมลของเบียร์ที่ยั่งยืนก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้การตั้งค่าข้าวบาร์เลย์คั่ว ถ้าเราต้องการเบียร์แสงปกติที่คุณต้องตุนทั้งข้าวโพดข้าวสาลีหรือข้าวมอลต์

คำถามของลูกค้าพื้นฐาน

คิดออกว่าเป็นโรงเบียร์บ้านที่ดีเพื่อให้ (ความคิดเห็นที่ดีที่จะได้รับการยืนยัน) เรายังควรชี้แจงความแตกต่างที่สำคัญบางสวย:

• ซื้อส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในขณะนี้ไม่ได้เป็นปัญหา ร้านค้าที่ขายเบียร์มักจะใช้ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด
• ในเครื่องดื่มโรงเบียร์ส่วนใหญ่สามารถเก็บไว้ประมาณ 1 เดือน
• ความหนาแน่นของเบียร์ เป็น 10-12%
• ร้อยละของการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเบียร์ช่วง 3.5-5.5%
• เครื่องดื่มที่สามารถเตรียมความพร้อมและในน้ำธรรมดามากที่สุดจากก๊อก แต่มันจะดีกว่าที่จะใช้ในฤดูใบไม้ผลิหรือน้ำช้อปปิ้ง (ขึ้นอยู่กับรสชาติของเครื่องดื่มที่เกิด)
• ควบคุมอุณหภูมิของขั้นตอนที่สองของเบียร์ - จากศูนย์ถึง 3 องศาเซลเซียสเหนือศูนย์ เครื่องวัดอุณหภูมิสูงสุดเครื่องหมายอนุญาต: 7 องศาเซลเซียส